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Tiramisu au Citron - Carrefour - 200 g (2 x 100 g)
Tiramisu au Citron - Carrefour - 200 g (2 x 100 g)
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Code-barres: 3560070959273 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Dessert pâtissier composé d'une préparation au mascarpone et au jus de citron aromatisée 53,8%, d'un coulis au citron et aromatisé 20% et d'une génoise imbibée de sauce aromatisée saveur limoncello 26,2%.
Quantité : 200 g (2 x 100 g)
Marques : Carrefour
Catégories : Produits laitiers, Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Desserts lactés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries, Tiramisu, Tiramisu aux fruits
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Fabriqué en Italie, Arômes naturels, Nutriscore, Nutriscore C
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce produit est fabriqué en Italie à partir de crème et de mascarpone d'origine Union Européenne et de jus de citron provenant d'Italie.Ce dessert pâtissier est fabriqué en Italie à partir de mascarpone composé de crème de lait et de lait d'origine Européenne, d'œufs d'origine Européenne et de jus de citron d'Italie.
Origine des ingrédients : Union européenne, Italie
Producteur :
Fabriqué en Italie par A-27 pour Interdis .
Fabriqué en Italie par A-27 S.p.A., via Cascinetta, 44 - 28013 Gattico (NO) - Italie, pour Interdis
Code de traçabilité : IT, Q7S5F, CE
Magasins : Carrefour, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
46 ingrédients
Eau, sirop de glucose, génoises 11,2% (œufs de poules élevées en plein air 4,3%, farine de blé, sucre, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, sirop de glucose-fructose, poudres à lever: diphosphates et carbonates de sodium), jus de citron 7,2%, sucre, mascarpone 5,4% [crème, lait, correcteur d'acidité: acide lactique (contient lait)], crème, lait écrémé en poudre, huile de tournesol, jaune d'œuf de poules élevées en plein air 2,2%, écorces de citron confites 2% (écorces de citron, sirop de glucose-fructose, sucre, jus de citron), alcool, jus de citron à partir de concentré 0,8%, amidon de maïs, fibre végétale, arômes naturels, épaississant: carraghénanes, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiant : pectines, arôme naturel de citron, conservateur: sorbate de potassium, arôme naturel de citron avec autres arômes naturels, jus concentré de citron et de carthameAllergènes : Œufs, Gluten, Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E440 - Pectines
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
-
E270 - Acide lactique
Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.Source : Wikipedia
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
-
E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
-
E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, E471
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf de poules élevées en plein air, Mascarpone, Crème, Lait, Crème, Lait en poudre écrémé, Jaune d'œuf de poules élevées en plein airCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : GénoiseCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Eau, sirop de glucose, génoises 11.2% (œufs de poules élevées en plein air 4.3%, farine de blé, sucre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), sirop de glucose-fructose, poudres à lever (diphosphates de sodium), carbonates de sodium), jus de citron 7.2%, sucre, mascarpone 5.4% (crème, lait, correcteur d'acidité (acide lactique)), crème, lait écrémé en poudre, huile de tournesol, jaune d'œuf de poules élevées en plein air 2.2%, citron 2% (écorces de citron, sirop de glucose-fructose, sucre, jus de citron), alcool, jus de citron à partir de concentré 0.8%, amidon de maïs, fibre végétale, arômes naturels, épaississant (carraghénanes), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiant (pectines), arôme naturel de citron, conservateur (sorbate de potassium), arôme naturel de citron, arômes naturels, jus concentré de citron, de carthame- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 11.2 - percent_max: 47.2
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 11.2 - percent_max: 29.2
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- jus de citron à partir de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
- amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- fibre végétale -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
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- gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- arôme naturel de citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
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- arôme naturel de citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- de carthame -> en:safflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- Ce produit est fabriqué en Italie à partir de crème et de mascarpone d'origine Union Européenne et de jus de citron provenant d'Italie.
Ce produit est fabriqué en Italie à partir de crème et de mascarpone d'origine Union Européenne et de jus de citron provenant -> fr:ce-produit-est-fabrique-en-italie-a-partir-de-creme-et-de-mascarpone-d-origine-union-europeenne-et-de-jus-de-citron-provenant - d'œufs d'origine Européenne et de jus de citron d'Italie.
d'œufs d'origine Européenne et de jus de citron -> fr:d-oeufs-d-origine-europeenne-et-de-jus-de-citron
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 3
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.4484375, valeur arrondie : 9.4)
Points négatifs : 9
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 991, valeur arrondie : 991)
- Sucres : 4 / 10 (valeur : 21, valeur arrondie : 21)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.8, valeur arrondie : 3.8)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 72, valeur arrondie : 72)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (9 - 3)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (8.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (3.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (21%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en faible quantité (0.18%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Tiramisu aux fruits Énergie 991 kj
(236 kcal)+9 % Matières grasses 8,3 g +5 % Acides gras saturés 3,8 g -16 % Glucides 34 g +9 % Sucres 21 g -3 % Fibres alimentaires 1,2 g -15 % Protéines 3,9 g +10 % Sel 0,18 g +24 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,448 %
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 17/100)
Catégorie : Tiramisu, rayon frais
Catégorie : Tiramisu, rayon frais
- Score environnemental PEF : 1.66 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 11.23 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +3
Politique environnementale : -2
Transport : +5
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé Italie Moyen
-
Emballage à impact moyen
Malus : -12
Forme Matière Recyclage Impact 2 Pot Plastique Jeter élevé 2 Opercule Plastique Jeter élevé 1 Étui Carton Recycler Faible
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 8/100)
Produit : Tiramisu au Citron - Carrefour - 200 g (2 x 100 g)
Score d'analyse du cycle de vie : 17
Somme des bonus et malus : -9
Score final : 8/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 5.8 km dans une voiture à essence
1123 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Tiramisu, rayon frais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Étui (Carton)
2 x Pot (Plastique)
2 x Opercule (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé Italie Moyen
Autres informations
Autres informations :
Ces 2 pots ne peuvent être vendus séparément.
estampille "Oeufs de poules élevées en plein air"
Arômes naturels
x2
Conditions de conservation :
A consommer jusqu'au : voir la date inscrite sur le dessus de l'emballage.
A conserver entre 0°C et +6°C.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
-
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par carrefour, chevalstar, driveoff, ecoscore-impact-estimator, enclos, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, roboto-app, segundo.