Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Jambon de Paris - CARREFOUR BIO - 80 g

Code-barres: 3560070720019 (EAN / EAN-13)

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Jambon cuit découenné dégraissé bio

Quantité : 80 g

Conditionnement : Plastique, Frais, atmosphère protectrice, Barquette

Marques : CARREFOUR BIO

Catégories : Viandes, Charcuteries, Jambons, Jambons blancs

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Agriculture UE, Point Vert, Fabriqué en France, AB Agriculture Biologique

Origine des ingrédients : Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 14.752.020 CE - Villers-Bocage (Calvados, France), EMB 14752B - Villers-Bocage (Calvados, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Jambon de porc bio, eau, sel, sucre bio, arômes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : C

Repères nutritionnels pour 100 g

3.8 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
1.4 g Acides gras saturés en faible quantité
0.9 g Sucres en faible quantité
1.96 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : 1 tranche 40 g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(3222 produits)
(5760 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (1 tranche 40 g)
Jambons blancs Jambons Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) 486 kj 194 kj -4 % -22 % -50 % -44 %
Énergie (kcal) 115 kcal 46 kcal -13 % -32 % -56 % -49 %
Énergie 486 kj
(115 kcal)
194 kj
(46 kcal)
-11 % -31 % -55 % -48 %
Matières grasses / Lipides 3,8 g 1,52 g -21 % -50 % -80 % -74 %
dont Acides gras saturés 1,4 g 0,56 g -24 % -52 % -81 % -74 %
Glucides 1,2 g 0,48 g +79 % +82 % -18 % -27 %
dont Sucres 0,9 g 0,36 g +51 % +69 % +13 % +28 %
Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 % -100 % -100 % -100 %
Protéines 19 g 7,6 g -10 % -19 % +2 % -1 %
Sel 1,956 g 0,782 g +5 % -32 % -18 % +7 %
Sodium 0,782 g 0,313 g +5 % -32 % -18 % +7 %
Score nutritionnel - France 5 5 -29 % -53 % -69 % -56 %
Nutri-Score C C -29 % -53 % -69 % -56 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique

Sources de données

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