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Bûche fabuleuse 6 parts - Van Den Casteele - 630 g

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Bûche fabuleuse 6 parts - Van Den Casteele - 630 g

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Code-barres: 3475880669413 (EAN / EAN-13)

Quantité : 630 g

Conditionnement : Carton

Marques : Van Den Casteele

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Aliments festifs, Surgelés, Biscuits et gâteaux, Aliments et boissons de Noël, Gâteaux, Gâteaux au chocolat, Gâteaux et pâtisseries surgelés

Origine des ingrédients : France, Inconnu

Code de traçabilité : EMB 59546030 - Saint-Sylvestre-Cappel (Nord, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    58 ingrédients

    Crème glacée au Chocolat au lait: LAIT entier frais 60%, chocolat au lait 18% , sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao. poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille) crème de LAIT 7%, sucre inverti, sucre, LACTOSE et protéines de LAIT, stabilisants (farine de caroube, gomme de guar, mono-diglycerides d'acides gras, alginate de sodium, carraghénane). Crème glacée Noisette: LAIT entier frais 52%, crème de LAIT 16%, sucre, pâte de NOISETTE 6%, jaunes d'OEUFS, sirop de glucose, LACTOSE et protéines de LAIT, stabilisants (farine de caroube, gomme de guar, mono-diglycérides d'acides gras, alginate de sodium, carraghénane), sel. Crémeux noisette: crème de LAIT, sucre, pâte de NOISETTE, sirop de glucose, stabilisant: alginate de sodium. Décoration: sucre, Noisette, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, matière grasse de LAIT, émulsifiant: lécithine de SOJA et tournesol, arôme naturel de vanille, colorants (oxydes de fer, curcumine, charbon végétal), NOISETTE en coque.
    Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E153 - Charbon végétal médicinal
    • Additif : E172 - Oxyde et hydroxyde de fer
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier frais, Chocolat au lait, Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé, Lactose et protéine de lait, Lait entier frais, Crème, Jaune d'œuf, Lactose et protéine de lait, Crème, Lait entier en poudre, Matière grasse lactique

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Creme-glacee-au-chocolat-au-lait, Arome-naturel-de-vanille-creme-de-lait, Sucre inverti, Monodiglycerides-d-acides-gras, Creme-glacee-noisette, Monodiglycerides-d-acides-gras, Cremeux-noisette, Decoration, Noisette-en-coque

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    : Crème glacée au Chocolat au lait (LAIT entier frais 60%), chocolat au lait 18%, sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille) crème de LAIT 7%, sucre inverti, sucre, LACTOSE et protéines de LAIT, stabilisants (farine de caroube, gomme de guar, monodiglycerides d'acides gras, alginate de sodium, carraghénane), Crème glacée Noisette (LAIT entier frais 52%), crème de LAIT 16%, sucre, pâte de NOISETTE 6%, jaunes d'OEUFS, sirop de glucose, LACTOSE et protéines de LAIT, stabilisants (farine de caroube, gomme de guar, monodiglycérides d'acides gras, alginate de sodium, carraghénane), sel, Crémeux noisette (crème de LAIT), sucre, pâte de NOISETTE, sirop de glucose, stabilisant (alginate de sodium, Décoration), sucre, Noisette, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, matière grasse de LAIT, émulsifiant (lécithine de SOJA), lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille, colorants (oxydes de fer, curcumine, charbon), NOISETTE en coque
    1. Crème glacée au Chocolat au lait -> fr:creme-glacee-au-chocolat-au-lait
      1. LAIT entier frais -> en:fresh-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent: 60
    2. chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent: 18
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    5. poudre de LAIT entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
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    19. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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    21. stabilisants -> en:stabiliser
      1. farine de caroube -> en:carob-bean-locust-bean - vegan: yes - vegetarian: yes
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    22. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
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    25. pâte de NOISETTE -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
    26. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    27. stabilisant -> en:stabiliser
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      2. Décoration -> fr:decoration
    28. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    29. Noisette -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
    30. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    31. poudre de LAIT entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    32. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    33. matière grasse de LAIT -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    34. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    35. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. colorants -> en:colour
      1. oxydes de fer -> en:e172ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. charbon -> fr:charbon - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes
    38. NOISETTE en coque -> fr:noisette-en-coque

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1393, valeur arrondie : 1393)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 24, valeur arrondie : 24)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 52, valeur arrondie : 52)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (18 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (24%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.13%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100g)     		Comparé à: Gâteaux et pâtisseries surgelés
    Énergie 1 393 kj
    (333 kcal)     		1 390 kj
    (333 kcal)     		-1 %
    Matières grasses 23 g 23 g +33 %
    Acides gras saturés 10 g 10 g +9 %
    Glucides 26 g 26 g -32 %
    Sucres 24 g 24 g -7 %
    Fibres alimentaires - -
    Protéines 5,5 g 5,5 g +8 %
    Sel 0,13 g 0,13 g -50 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6 % 6 %
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par oye
Dernière modification de la page produit le par chevalstar.
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