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Olives Vertes & Noires Au Thym - Père Olive - 150 g

Olives Vertes & Noires Au Thym - Père Olive - 150 g

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Code-barres: 3399130018588 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Olives vertes et noires dénoyautées au thym

Quantité : 150 g

Conditionnement : Sous atmosphère protectrice, Bol plastique, Couvercle plastique, Point vert

Marques : Père Olive

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Pickles, Produits de l'olivier, Pickles d'origine végétale, Olives, Olives vertes, Olives noires, Olives dénoyautées

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs

Lieux de fabrication ou de transformation : Société Delabli, Rue Ste Exupéry, 44860, St Aignan de Grand Lieu, France

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 95

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 95.3953953953954, valeur arrondie : 95.4)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 709, valeur arrondie : 709)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
    • Acides gras saturés : 2 / 10 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 1100, valeur arrondie : 1100)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points pour les fruits, les légumes, les noix et les huiles de colza, de noix et d'olive sont au maximum.

    Score nutritionnel : 9 (14 - 5)

    Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (2.75%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Olives noires
    Énergie 709 kj
    (172 kcal)
    -34 %
    Matières grasses 17 g -33 %
    Acides gras saturés 2,6 g -23 %
    Glucides 1,2 g -65 %
    Sucres 0,1 g -75 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 1,2 g -15 %
    Sel 2,75 g -33 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 95,395 %

Ingrédients

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    23 ingrédients


    Olives vertes dénoyautées 69,1% (olives (67,7%), sel, acidifiant: acide lactique (E270)*), olives noires Kalamon dénoyautées 23,0% (olives (21,1%), sel, vinaigre, acidifiant: acide lactique (E270)*), huile de tournesol 4,3%, poivrons 3,2% (poivrons, vinaigre, sucre, sel, affermissant: chlorure de calcium (E509)*), herbes de Provence 0,3%.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Affermissant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E509 - Chlorure de calcium


    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Olives vertes dénoyautées 69.1691691691692% (olives 67.7%, sel, acidifiant (acide lactique (e270))), olives noires Kalamon 23.023023023023% (olives 21.1%, sel, vinaigre, acidifiant (acide lactique (e270))), huile de tournesol 4.3043043043043%, poivrons 3.2032032032032% (poivrons, vinaigre, sucre, sel, affermissant (chlorure de calcium (e509))), herbes de Provence 0.3003003003003%
    1. Olives vertes dénoyautées -> en:pitted-green-olives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13033 - percent_min: 69.1691691691692 - percent: 69.1691691691692 - percent_max: 69.1691691691692
      1. olives -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13184 - percent_min: 67.7 - percent: 67.7 - percent_max: 67.7
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.734584584584582 - percent_max: 1.46916916916916
      3. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.734584584584582
        1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.734584584584582
          1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.734584584584582
    2. olives noires Kalamon -> en:kalamon-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186 - percent_min: 23.023023023023 - percent: 23.023023023023 - percent_max: 23.023023023023
      1. olives -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13184 - percent_min: 21.1 - percent: 21.1 - percent_max: 21.1
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.641007674341008 - percent_max: 1.92302302302302
      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.28201534868202
      4. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.641007674341008
        1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.641007674341008
          1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.641007674341008
    3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 4.3043043043043 - percent: 4.3043043043043 - percent_max: 4.3043043043043
    4. poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 3.2032032032032 - percent: 3.2032032032032 - percent_max: 3.20320320320319
      1. poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 1.30160160160161 - percent_max: 3.20320320320319
      2. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6016016016016
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      5. affermissant -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
          1. e509 -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    5. herbes de Provence -> en:herbes-de-provence - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11060 - percent_min: 0.3003003003003 - percent: 0.3003003003003 - percent_max: 0.300300300300293

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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