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Salade Poulet, Parmesan, Croûtons, Ail et Fines Herbes, Sauce Caesar - Monoprix - 200 g
Salade Poulet, Parmesan, Croûtons, Ail et Fines Herbes, Sauce Caesar - Monoprix - 200 g
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Code-barres: 3350033041905 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Salade mélangée accompagnée de sauce à base de parmesan, d'émincés de poulet rôti, de copeaux de parmesan, de tomates cerises et de croutons goût fines herbes et ail
Quantité : 200 g
Conditionnement : Plastique, Ustensiles, Carton, Fourchette, Frais, Étui, Barquette, Serviette
Marques : Monoprix
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Frais, Salades composées, Plats préparés à la viande, Plats préparés frais, Plats à la volaille, Plats au poulet, Salades de légumes, en:salads, Salades de poulet
Lieux de fabrication ou de transformation : Les Crudettes (Filiale Financière SDH) - Route de Cavaillon - ZAC de la Plaine - 13440 Cabannes, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Les Crudettes (Filiale Financière SDH) - Rue de Saint-Barthélémy - ZI Saint-Barthélémy - 45110 Châteauneuf-sur-Loire, Loiret, Centre-Val de Loire, France
Code de traçabilité : EMB 13018D - Cabannes (Bouches-du-Rhône, France), EMB 45082 - Châteauneuf-sur-Loire (Loiret, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://courses.monoprix.fr/RIDE/Salade-p...
Magasins : Monoprix
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
61 ingrédients
Salade mélangée 37,5 % (frisée 22,5 %, mâche 7,5 %, chicorée rouge 7,5 %), sauce 25 % [eau, huile de colza, huile d'olive, parmesan 1,7 %, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : disulfite de potassium), jaune d'œuf, concentré de citron et d'orange (eau, jus concentrés de citron et d'orange, acidifiant : acide citrique, extrait naturel de citron), amidon transformé de pomme de terre, ail, sel, basilic, épaississant : gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium], émincés de poulet rôti traités en salaison décongelés 15 % (filet de poulet 13,9 %, huile de tournesol, sel, stabilisants : E407a, E451, amidon de pomme de terre, dextrose, sucre roux), parmesan 7,5 %, tomates cerises 7,5 %, croûtons goût fines herbes et ail 7,5 % [farine de blé, huile de tournesol, lactose, sel, levure, fines herbes 0,06 %, ail 0,02 %, poivre, oignon, huile de colza, sucre, arômes (contient moutarde), extrait de romarin].Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, en:Orange, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E407a - Algues euchema transformées
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E451 - Triphosphates
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
-
E224 - Disulfite de potassium
Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E407a - Algues euchema transformées
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
-
E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Croutons-gout-fines-herbes-et-ailCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Parmesan, Jaune d'œuf, Poulet rôti, Filet de poulet, Parmesan, LactoseCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Poulet rôti, Filet de pouletCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Salade mélangée 37.5% (frisée 22.5%, mâche 7.5%, chicorée rouge 7.5%), sauce 25% (eau, huile de colza, huile d'olive, _parmesan_ 1.7%, _moutarde_ (eau, graines de _moutarde_, vinaigre, sel, acidifiant (acide citrique), conservateur (_disulfite_ de potassium)), jaune d'_œuf_, concentré de citron, d'orange (eau, jus concentrés de citron, d'orange, acidifiant (acide citrique), extrait naturel de citron), amidon transformé de pomme de terre, ail, sel, basilic, épaississant (gomme xanthane), conservateur (sorbate de potassium)), de poulet rôti 15% (filet de poulet 13.9%, huile de tournesol, sel, stabilisants (e407a), e451, amidon de pomme de terre, dextrose, sucre roux), _parmesan_ 7.5%, tomates cerises 7.5%, croûtons goût fines herbes et ail 7.5% (farine de _blé_, huile de tournesol, _lactose_, sel, levure, fines herbes 0.06%, ail 0.02%, poivre, oignon, huile de colza, sucre, arômes, extrait de romarin)- Salade mélangée -> fr:melange-de-salades - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 37.5
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- extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 54Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 6
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.8, valeur arrondie : 7.8)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 54.74234375, valeur arrondie : 54.7)
Points négatifs : 6
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 710, valeur arrondie : 710)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
- Sodium : 2 / 10 (valeur : 256, valeur arrondie : 256)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (6 - 6)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (12%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (2.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (1.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.64%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (200 g)Comparé à: Salades de légumes Énergie 710 kj
(170 kcal)1 420 kj
(339 kcal)+31 % Matières grasses 12 g 24 g +84 % Acides gras saturés 2,7 g 5,4 g +170 % Glucides 7,1 g 14,2 g -23 % Sucres 1,8 g 3,6 g -21 % Fibres alimentaires 1,6 g 3,2 g -16 % Protéines 7,8 g 15,6 g +10 % Sel 0,64 g 1,28 g -16 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 54,742 % 54,742 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 68,11 g 136 g
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 42/100)
Catégorie : Poulet basquaise
Catégorie : Poulet basquaise
- Score environnemental PEF : 0.69 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.17 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à fort impact
Malus : -15
Forme Matière Recyclage Impact Fourchette Plastique élevé Barquette Carton Faible Étui Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 22/100)
Produit : Salade Poulet, Parmesan, Croûtons, Ail et Fines Herbes, Sauce Caesar - Monoprix - 200 g
Score d'analyse du cycle de vie : 42
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 22/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence
517 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Poulet basquaise (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à fort impact
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Elements d'emballage
Fourchette (Plastique)
Barquette (Carton)
Étui
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
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