Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Le parmentier de cabillaud et haddock et purée de patates douces - Fleury Michon - 280 g

edit Modifier la fiche

Le parmentier de cabillaud et haddock et purée de patates douces - Fleury Michon - 280 g

Code-barres: 3302748409020 (EAN / EAN-13)

Quantité : 280 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Cassolette, Etui en carton

Marques : Fleury Michon

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Plats préparés, Gratins, Plats préparés au poisson, Gratins de poisson, Brandade aux pommes de terre

Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels, Sans conservateurs, Sans colorants, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore C, Joel-robuchon

Origine des ingrédients : Cabillaud origine Océan Atlantique Nord Est, Haddock origine Océan Atlantique Nord Est

Lieux de fabrication ou de transformation : Mouilleron-Saint-Germain, France

Code de traçabilité : FR 85.154.002 CE - Mouilleron-en-Pareds (Vendée, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    21 ingrédients

    Patates douces 21%, eau, cabillaud 14%, pommes de terre 12%, crème fraîche 11%, beurre, emmental, haddock 2.6% (églefin, sel), flocons de pommes de terre, huile d'olive vierge, chapelure (dont blé), poudre de lait écrémé, ail, poivrons rouges, sel, gélatine de poisson, persil 0.1%, épices.
    Allergènes : Poisson, Gluten, Lait, Eglefin, Eglefin

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E428 - Gélatine

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Cabillaud, Crème fraîche, Beurre, Emmental, Églefin, Églefin, Lait en poudre écrémé, Gélatine de poisson
  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Cabillaud, Églefin, Églefin, Gélatine de poisson
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Patates douces 21%, eau, _cabillaud_ 14%, pommes de terre 12%, _crème_ fraîche 11%, _beurre_, _emmental_, haddock 2.6% (_églefin_, sel), flocons de pommes de terre, huile d'olive vierge, chapelure (dont _blé_), poudre de _lait_ écrémé, ail, poivrons rouges, sel, gélatine de _poisson_, persil 0.1%, épices
    1. Patates douces -> en:sweet-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4101 - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 14 - percent_max: 21
    3. _cabillaud_ -> en:cod - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
    4. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
    5. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    6. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 2.6 - percent_max: 10.5
    7. _emmental_ -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 2.6 - percent_max: 7.88
    8. haddock -> en:haddock - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26122 - percent_min: 2.6 - percent: 2.6 - percent_max: 2.6
      1. _églefin_ -> en:haddock - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26122 - percent_min: 1.79 - percent_max: 2.6
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
    9. flocons de pommes de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.6
    10. huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.6
    11. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.6
      1. dont _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    12. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.6
    13. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.6
    14. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.6
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.81
    16. gélatine de _poisson_ -> en:fish-gelatine - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.81
    17. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
    18. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.3, valeur arrondie : 7.3)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.15, valeur arrondie : 4.2)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 653, valeur arrondie : 653)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 324, valeur arrondie : 324)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 5)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.81%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (280g)     		Comparé à: Brandade aux pommes de terre
    Énergie 653 kj
    (159 kcal)     		1 830 kj
    (445 kcal)     		+25 %
    Matières grasses 9,8 g 27,4 g +54 %
    Acides gras saturés 5,2 g 14,6 g +85 %
    Glucides 11 g 30,8 g +20 %
    Sucres 3 g 8,4 g +81 %
    Fibres alimentaires 1,2 g 3,36 g +14 %
    Protéines 7,3 g 20,4 g +6 %
    Sel 0,81 g 2,27 g +2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,15 % 4,15 %
Taille d'une portion : 280g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par fleury-michon
Dernière modification de la page produit le par fleury-michon.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, fgouget, kiliweb, moon-rabbit, ocr-nutriscore, openfoodfacts-contributors, pacha6751, packbot, quentinbrd, roboto-app, yuka.V3F0YUFZNCtoOVVIb01jNStST0k1dmRTK3I2NFpIeXFJdTBPSVE9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche