Mayonnaise - Lesieur - 235 g

Code barre: 3265478891001(EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Mayonnaise aux œufs frais

Quantité : 235 g

Conditionnement : Bocal en verre

Marques : Lesieur

Catégories : Epicerie, Sauces, Mayonnaises

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : Asnières-sur-Seine-CedexFrance

Magasins : Géant CKDO

Pays de vente : France, Gabon

Ingrédients

→Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:

Huiles végétales (colza 66.5%, tournesol 3.5%), eau, vinaigre, jaune d’œuf frais (5%), sel, sucre, amidon modifié, jus concentré de citron, acidifiant: acide citrique, épaississant : gomme xanthane, colorants : lutéine et extrait de paprika, antioxydant: E385, arôme.

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Peut-être végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients »

Additifs :

Ingrédients pouvant être issus de l'huile de palme :

Huile végétale

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Détail du calcul du Nutri-Score »

Repères nutritionnels pour 100 g

71.4 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée

5.4 g Acides gras saturés en quantité élevée

1.2 g Sucres en faible quantité

1.55 g Sel en quantité élevée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

Mayonnaises (1249 produits)
Sauces (13228 produits)
Epicerie (19974 produits)

Différence en % valeur pour 100 g/ 100 ml

→ A noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles	Mayonnaises	Sauces	Epicerie
Énergie (kJ)	2 560 kj	901 kj	872 kj
Énergie (kcal)	+7 % 611 kcal	+174 % 238 kcal	+209 % 211 kcal
Énergie	+7 % 2 560 kj (611 kcal)	+177 % 985 kj (238 kcal)	+210 % 882 kj (211 kcal)
Matières grasses / Lipides	+8 % 66,1 g	+294 % 18,1 g	+396 % 14,4 g
dont Acides gras saturés	-13 % 6,19 g	+149 % 2,17 g	+189 % 1,87 g
Glucides	-33 % 2,68 g	-82 % 9,85 g	-84 % 11,6 g
dont Sucres	-17 % 1,45 g	-81 % 6,41 g	-82 % 6,67 g
Protéines	-43 % 1,23 g	-74 % 2,69 g	-75 % 2,77 g
Sel	+17 % 1,33 g	-35 % 2,4 g	-47 % 2,94 g
Sodium	+17 % 0,532 g	-35 % 0,96 g	-47 % 1,176 g
Score nutritionnel - France	-5 % 17,9	+47 % 11,6	+55 % 11
Nutri-Score	-5 % D	+47 % D	+55 % D

Impact environnemental

Eco-score

Détails du calcul de l'Éco-score »

Score de référence de la catégorie du produit

Analyse de cycle de vie (ACV)

Catégorie Agribalyse : Mayonnaise (70% MG min.)

Score environnemental PEF : 0.57 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.21 kg CO2 eq/kg de produit

Détail des impacts par étapes du cycle de vie
Etape	Impact
Agriculture	80.2%
Transformation	9.6%
Emballage	5.0%
Transport	3.2%
Distribution	1.6%
Consommation	0.4%

Score ACV sur 100 : 58

Bonus et malus complémentaires

Mode de production

Pas de labels pris en compte pour le système de production.

Origine des ingrédients

France: 100%

Politique environnementale : +4
Transport : +15

Espèces menacées

Aucun ingrédient dont la culture menace des espèces n'a été détecté.

Emballage

Bocal (ratio : 1) - Verre (score : 80.5)

Score de tous les composants : 80.5

Emballage : -1.95

Score final

Score Éco-score : 75 - Note Éco-score : B

Empreinte forêt

Très petite empreinte forêt
Pas de risque de déforestation

0.00 m² par kg d'aliment

Détails du calcul de l'empreinte forêt »

Ingrédients nécessitant du soja

L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

Ingrédients nécessitant du soja :
Ingrédient	Type	% dans le produit	Facteur de traitement (% d'aliments après transformation)	Facteur de l'alimentation au soja (kg de soja par kg d'aliment)	Rendement du soja (kg de soja par m²)	Risque de déforestation (%)	Empreinte forêt (m² par kg d'aliment)
Jaune d'œuf frais	Oeufs standards	5.00	100	0.035	0.3	75	0.00

Empreinte forêt totale

0.00 m² par kg d'aliment

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou information d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre	Forme	Matière	Recyclage
	Bocal	Verre

Produit ajouté le 14 septembre 2018 à 15:41:52 CEST par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 1 décembre 2020 à 20:12:31 CET par .
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Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires