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Knacks de poulet fumés au bois de hêtre - U - 10 pièces, 350 g

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Knacks de poulet fumés au bois de hêtre - U - 10 pièces, 350 g

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Code-barres: 3256220173575 (EAN / EAN-13)

Quantité : 10 pièces, 350 g

Conditionnement : Plastique, Frais, Sous-vide

Marques : U

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Viandes, Charcuteries, Poulet et dérivés, Volailles, Saucisses, Préparations au poulet, Poulets, Saucisses de volaille, Saucisses de poulet

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Volaille Française, Transformé en France

Origine des ingrédients : France

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    20 ingrédients

    Viande de filet de poulet et peau de poulet (origine France) 75 %, eau, protéines de lait, acidifiant: lactate de potassium, sel, sirop de glucose, dextrose, plantes aromatiques, arômes naturels, poireaux déshydratés, épices, colorant: extrait de paprika, antioxydant: acide ascorbique, conservateur: nitrite de sodium, fumée liquide. Traces éventuelles de gluten, soja.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Gluten, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Filet de poulet, Peau de poulet, Protéine de lait
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Viande de filet de poulet 75%, peau de poulet 75%, eau, protéines de lait, acidifiant (lactate de potassium), sel, sirop de glucose, dextrose, plantes aromatiques, arômes naturels, poireaux, épices, colorant (extrait de paprika), antioxydant (acide ascorbique), conservateur (nitrite de sodium), fumée liquide
    1. Viande de filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent: 75
    2. peau de poulet -> en:chicken-skin - vegan: no - vegetarian: no - percent: 75
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    5. acidifiant -> en:acid
      1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    9. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039
    12. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. colorant -> en:colour
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. antioxydant -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. fumée liquide -> en:liquid-smoke - vegan: yes - vegetarian: yes

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 928, valeur arrondie : 928)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
    • Sodium : 8 / 10 (valeur : 800, valeur arrondie : 800)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (70 g)     		Comparé à: Saucisses de poulet
    Énergie 928 kj
    (222 kcal)     		650 kj
    (155 kcal)     		+3 %
    Matières grasses 18 g 12,6 g +13 %
    Acides gras saturés 5,3 g 3,71 g +10 %
    Glucides 1,8 g 1,26 g -29 %
    Sucres 1 g 0,7 g +61 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 14 g 9,8 g -
    Sel 2 g 1,4 g -1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 367,5 g 257 g
Taille d'une portion : 70 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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