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Tasty cheese - Fiorini

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Code-barres: 3250392224684 (EAN / EAN-13)

Marques : Fiorini

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages

Code de traçabilité : EMB 04112E - Manosque (Alpes-de-Haute-Provence, France), FR 04.112.005 CE - Manosque (Alpes-de-Haute-Provence, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    35 ingrédients

    Pâte garnie de fromage fondu (69%): farine de BLÉ, eau, fromage fondu 15% (fromages*, eau, beurre“, protéines de LAIT, poudre de lactosérum*, sels de fonte : E452, E450, E341, E339, épaississant : E407, sel), huile de tournesol, levure boulangère, sel. Garniture (31%): mozzarella 9% (dont correcteur d'acidité : E330) , crème fraîche épaisse* 7%, fromage blanc, Cheddar 5% (dont colorant : E160b), oignons rouges 3%, emmental* 2,6%, sel, amidon modifié de maïs, sirop de glucose, poivre.
    Allergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E339 - Phosphates de sodium

    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Pate-garnie-de-fromage-fondu

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage fondu, Fromage, Beurre, Protéine de lait, Lactosérum en poudre, Mozzarella, Crème fraîche épaisse, Fromage blanc, Fromage cheddar, Emmental

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    Caractère végétarien inconnu

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Pâte garnie de fromage fondu 69% (farine de _BLÉ_), eau, fromage fondu 15% (_fromages_, eau, _beurre_“, protéines de _LAIT_, poudre de _lactosérum_, sels de fonte (e452), e450, e341, e339, épaississant (e407), sel), huile de tournesol, levure boulangère, sel, Garniture 31% (_mozzarella_ 9%, dont correcteur d'acidité), e330, _crème_ fraîche épaisse 7%, _fromage_ blanc, _Cheddar_ 5% (dont colorant (e160b)), oignons rouges 3%, _emmental_ 2.6%, sel, amidon modifié de maïs, sirop de glucose, poivre
    1. Pâte garnie de fromage fondu -> fr:pate-garnie-de-fromage-fondu - percent: 69
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    4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
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    11. _Cheddar_ -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent: 5
      1. dont colorant -> en:colour
        1. e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. oignons rouges -> en:red-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 3
    13. _emmental_ -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent: 2.6
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    15. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    16. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    17. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11.1, valeur arrondie : 11.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1117, valeur arrondie : 1117)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.6, valeur arrondie : 7.6)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 460, valeur arrondie : 460)

    Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.

    Score nutritionnel : (15 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.15%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Fromages
    Énergie 1 117 kj
    (267 kcal)     		-19 %
    Matières grasses 11,9 g -55 %
    Acides gras saturés 7,6 g -58 %
    Glucides 27,4 g +2 183 %
    Sucres 2,4 g +237 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 11,1 g -46 %
    Sel 1,15 g -14 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par chevalstar.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app.

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