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Nouilles japonaises Udon saveur légumes sauce soja - Tanoshi - 16 g
Nouilles japonaises Udon saveur légumes sauce soja - Tanoshi - 16 g
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Code-barres: 3229820796338 (EAN / EAN-13)
Quantité : 16 g
Marques : Tanoshi
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Pâtes alimentaires, Nouilles
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
44 ingrédients
Nouilles udon (65g) : Farine de blé 49%, huile de palme non hydrogénée (antioxydants : butylhydroxy-anisol, butylhydroxy-toluène), épaississant : amidon hydroxypropylé ; amidon de pomme de terre, émulsifiant : carboxyméthyl-cellulose sodique ; correcteurs d'acidité : carbonates de potassium, triphosphates, carbonate de sodium. Assaissonnement saveurs légumes et sauces soja (11g) : sucre, sauce soja poudre 2,5% (blé, graines de soja, sel, maltodextrine, antioagglomérant dioxyde de silicium), légumes déshydratés 2,3% (carottes, maïs, poireau, sel, maltodextrine de maïs, épices (ail, poivre, piment), ail frit, amidon de tapioca, extrait de levure, exhausteurs de goût : inosinate disodique, guanylate disodique ; huilet de palme non hydrogenée (antioxydant : butylhydroxy-toluène), antioagglomérant : dioxyde silicium ; arôme sauce soja.Allergènes : Gluten, Soja
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E1440 - Amidon hydroxypropyle
- Additif : E451 - Triphosphates
- Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
- Additif : E627 - Guanylate disodique
- Additif : E631 - Inosinate disodique
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Exhausteur de goût
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
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E466 - Carboxyméthylcellulose
Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E500i - Carbonate de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E501 - Carbonates de potassium
Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.Source : Wikipedia
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E627 - Guanylate disodique
Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.Source : Wikipedia
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E631 - Inosinate disodique
Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme non hydrogénée
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Butylhydroxy-anisol, Butylhydroxy-toluene, Assaissonnement-saveurs-legumes-et-sauces-soja, Sauce-soja-poudre, Antioagglomerant-dioxyde-de-silicium, Huilet-de-palme-non-hydrogenee, Butylhydroxy-toluene, Antioagglomerant, Arome-sauce-sojaCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Butylhydroxy-anisol, Butylhydroxy-toluene, Assaissonnement-saveurs-legumes-et-sauces-soja, Sauce-soja-poudre, Antioagglomerant-dioxyde-de-silicium, Huilet-de-palme-non-hydrogenee, Butylhydroxy-toluene, Antioagglomerant, Arome-sauce-sojaCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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fr: Nouilles udon (Farine de blé 49%), huile de palme non hydrogénée (antioxydants (butylhydroxy-anisol), butylhydroxy-toluène), épaississant (amidon hydroxypropylé), amidon de pomme de terre, émulsifiant (carboxyméthyl-cellulose sodique), correcteurs d'acidité (carbonates de potassium), triphosphates, carbonate de sodium, Assaissonnement saveurs légumes et sauces soja, sauce soja poudre 2.5% (blé, graines de soja, sel, maltodextrine, antioagglomérant dioxyde de silicium), légumes déshydratés 2.3%, carottes, maïs, poireau, sel, maltodextrine de maïs, épices (ail, poivre, piment), ail, amidon de tapioca, extrait de levure, exhausteurs de goût (inosinate disodique), guanylate disodique, huilet de palme non hydrogenée (antioxydant (butylhydroxy-toluène)), antioagglomérant (dioxyde silicium), arôme sauce soja- Nouilles udon -> en:udon - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 49 - percent_max: 49
- Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 49 - percent: 49 - percent_max: 49
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- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
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- guanylate disodique -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- huilet de palme non hydrogenée -> fr:huilet-de-palme-non-hydrogenee - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- butylhydroxy-toluène -> fr:butylhydroxy-toluene - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- antioagglomérant -> fr:antioagglomerant - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- dioxyde silicium -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
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Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.64137369791667, valeur arrondie : 1.6)
Points négatifs : 3
- Énergie : 0 / 10 (valeur : 292, valeur arrondie : 292)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
- Sodium : 2 / 10 (valeur : 224, valeur arrondie : 224)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (3 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en faible quantité (2.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (1.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1.4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.56%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Nouilles Énergie 292 kj
(70 kcal)-76 % Matières grasses 2,6 g -59 % Acides gras saturés 1,6 g -40 % Glucides 10 g -79 % Sucres 1,4 g -35 % Fibres alimentaires 0,5 g -77 % Protéines 1,3 g -83 % Sel 0,56 g -61 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,641 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
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⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Signaler un problème
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Sources de données
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