Boudin au lait frais - Bahier - 375 g
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Code-barres: 3180050150911 (EAN / EAN-13)
Quantité : 375 g
Marques : Bahier
Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Boudins, Boudins blancs
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Lait-frais-demi-ecreme-pasteurise-18-gras-de-porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Protéine de lait, Boyau naturel de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Boyau naturel de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: viande de porc 52%, eau, lait frais demi-écrémé pasteurisé 18% gras de porc, amidon de mais, Porto, sel, protéines de lait, amidon modifié de pomme de terre, arômes, poivre, plantes aromatiques, boyau naturel de porc- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 52 - percent: 52 - percent_max: 52
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.36363636363636 - percent_max: 48
- lait frais demi-écrémé pasteurisé 18% gras de porc -> fr:lait-frais-demi-ecreme-pasteurise-18-gras-de-porc - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
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- Porto -> en:port - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 14.5454545454545
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 10.9090909090909
- protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.72727272727273
- amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 7.27272727272727
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- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.84848484848485
- boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.36363636363636
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (24%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (9.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 11/100)
Catégorie : Boudin blanc truffé, cru
Catégorie : Boudin blanc truffé, cru
- Score environnemental PEF : 2.07 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 16.11 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
84.4 %
Transformation
10.9 %
Emballage
3.3 %
Transport
0.8 %
Distribution
0.4 %
Consommation
0.1 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: -9/100)
Produit : Boudin au lait frais - Bahier - 375 g
Score d'analyse du cycle de vie : 11
Somme des bonus et malus : -20
Score final : -9/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 8.3 km dans une voiture à essence
1611 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Boudin blanc truffé, cru (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
87.5 %
Transformation
6.2 %
Emballage
4.6 %
Transport
1.4 %
Distribution
0.2 %
Consommation
0.0 %
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Sources de données
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Fiche produit également modifiée par chevalstar, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk1CVejUkjXYCT_ntXfb2OyVK6TVU-xQzrnoPqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZBX9PBrCP5GR_vkkGtxvyVC5XNfuxf06j4GKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlml_TvDbvxvFaCbjgl-Q1tayDZ2yT9Juxrijaqs.