Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Dès le 7 janvier, l'Eco-Score fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Fromage de tête - La Bresse - 500 g

Code-barres: 3100150978543 (EAN / EAN-13)

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Fromage de tête

Quantité : 500 g

Conditionnement : Plastique, Sous-vide, Frais

Marques : La Bresse

Catégories : Viandes, Charcuteries, Charcuteries diverses, Pâté, Pâtés de tête

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Origine des ingrédients : Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 01.405.004 CE - Servas (Ain, France), EMB 01405C - Servas (Ain, France)

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Tête et maigre de porc, eau, carottes, vin blanc (sulfites), cornichons, gélatine de porc, vinaigre, sel, dextrose, lactose, épices et aromates, conservateurs : E250, E316, E202, stabilisants : E407, E508, acidifiants : E325, E330, colorant : E150a, arômes.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait, Anhydride sulfureux et sulfites

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

8.8 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
3.2 g Acides gras saturés en quantité modérée
0.43 g Sucres en faible quantité
1.96 g Sel en quantité élevée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(54 produits)
(1044 produits)
(1881 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Pâtés de tête Pâté Charcuteries diverses Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 132 kcal -32 % -58 % -55 % -49 % -41 %
Énergie 552 kj
(132 kcal)
-30 % -58 % -54 % -49 % -41 %
Matières grasses / Lipides 8,8 g -36 % -67 % -64 % -54 % -40 %
dont Acides gras saturés 3,2 g -39 % -68 % -65 % -56 % -40 %
Glucides 0,43 g -43 % -81 % -75 % -71 % -74 %
dont Sucres 0,43 g +21 % -50 % -45 % -46 % -39 %
Protéines 12 g -22 % -14 % -20 % -36 % -37 %
Sel 1,96 g +13 % +19 % +1 % -18 % +8 %
Sodium 0,784 g +13 % +19 % +1 % -18 % +8 %
Score nutritionnel - France 12 +2 % -36 % -36 % -25 % +5 %
Nutri-Score D +2 % -36 % -36 % -25 % +5 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Plastique

Sources de données

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