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Cocktail d'olives - Crespo - 100g

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Cocktail d'olives - Crespo - 100g

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Code-barres: 3076820005225 (EAN / EAN-13)

Quantité : 100g

Conditionnement : Plastique, Sachet

Marques : Crespo, Les olives du marché

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Pickles, Produits de l'olivier, Pickles d'origine végétale, Olives

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : Maroc

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    10 ingrédients

    olives vertes et noires 96%,, sel 4%, épices, aromates, acidifiants : acide lactique, acide citrique, huile d'olive, conservateur : E202

Transformation des aliments

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    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Additif : E202 - Sorbate de potassium
    • Ingrédient : Conservateur
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Huile végétale

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: olives vertes et noires 96%, sel 4%, épices, aromates, acidifiants (acide lactique), acide citrique, huile d'olive, conservateur (e202)
    1. olives vertes et noires -> en:green-and-black-olives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186 - percent_min: 96 - percent: 96 - percent_max: 96
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    3. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    4. aromates -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    5. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    6. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    7. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    8. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Attention : les valeurs nutritionnelles ne sont pas précisées. Elles ont été estimées à partir de la liste des ingrédients.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 96

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.4304, valeur arrondie : 1.43)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 6.6912, valeur arrondie : 6.69)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 96, valeur arrondie : 96)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 771.84, valeur arrondie : 771.8)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.256, valeur arrondie : 2.3)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 2610.4, valeur arrondie : 2610.4)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points pour les fruits, les légumes, les noix et les huiles de colza, de noix et d'olive sont au maximum.

    Score nutritionnel : (14 - 10)

    Nutri-Score :

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par stephane
Dernière modification de la page produit le par amael.
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