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Filet de colin d'alaska - Loc maree - 220 g

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Filet de colin d'alaska - Loc maree - 220 g

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Code-barres:
26024943

Quantité : 220 g

Marques : Loc maree

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Poissons maigres, Filets de poissons, Colins, Filets de colin

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Pêche durable, Pêche durable MSC
Pêche durable Pêche durable MSC

Code de traçabilité : MSC-C-53722

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 841, valeur arrondie : 841)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (6 - 5)

    Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Filets de colin
    Énergie 841 kj
    (201 kcal)     		+67 %
    Matières grasses 8 g +109 %
    Acides gras saturés 0,9 g +78 %
    Glucides 19 g +223 %
    Sucres 1,2 g +130 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 13 g -11 %
    Sel 1,1 g +111 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

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    19 ingrédients

    2 Filets de Colin d'Alaska MSC panés décongelés Ingrédiene : colin d'Alaska, (Theragra cftalcogramma) pêché en.Pacifique nord-est oy nord-ouest (65 %) (poisson), sel, dextrose, iuten de blé, poudre de lait, poudres a lever É450, E500), acide citrique (E330), épaississant (E415)))'. Traces éven?uelles de lait, œuf, mollusques. IMalgré tout le soin apporté à la préparation de nos produits, la présence exceptionnelle d'arêtes n'estjamais exclue.
    Allergènes : Poisson, Lait
    Traces : Œufs, Mollusques

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : 2-filets-de-colin-d-alaska-panes-decongeles-ingrediene, Theragra-cftalcogramma, Peche-en-pacifique-nord-est-oy-nord-ouest, Iuten-de-ble, Traces-even-uelles-de-lait, Imalgre-tout-le-soin-apporte-a-la-preparation-de-nos-produits

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Colin d'Alaska, Lait en poudre, Œuf, Mollusque

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Colin d'Alaska, Mollusque

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : 2 Filets de Colin d'Alaska panés décongelés Ingrédiene (colin d'Alaska, Theragra cftalcogramma), pêché en.Pacifique nord-est oy nord-ouest 65%, sel, dextrose, iuten de blé, poudre de lait, poudres a lever (É450), e500, acide citrique (e330), épaississant (e415), Traces éven?uelles de lait, œuf, mollusques, IMalgré tout le soin apporté à la préparation de nos produits
    1. 2 Filets de Colin d'Alaska panés décongelés Ingrédiene -> fr:2-filets-de-colin-d-alaska-panes-decongeles-ingrediene - labels: en:sustainable-seafood-msc
      1. colin d'Alaska -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26006
      2. Theragra cftalcogramma -> fr:theragra-cftalcogramma
    2. pêché en.Pacifique nord-est oy nord-ouest -> fr:peche-en-pacifique-nord-est-oy-nord-ouest - percent: 65
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    5. iuten de blé -> fr:iuten-de-ble
    6. poudre de lait -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044
    7. poudres a lever -> en:raising-agent
      1. É450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. épaississant -> en:thickener
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Traces éven?uelles de lait -> fr:traces-even-uelles-de-lait
    12. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    13. mollusques -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no
    14. IMalgré tout le soin apporté à la préparation de nos produits -> fr:imalgre-tout-le-soin-apporte-a-la-preparation-de-nos-produits

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