Mousse de canard au Sauternes - Deluxe - 160 g
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Code-barres:
20711481
Code-barres:
20711481
Quantité : 160 g
Marques : Deluxe
Catégories : Viandes et dérivés, Produits à tartiner, Viandes, Charcuteries, Produits à tartiner salés, Mousses salées, Mousses de canard, Mousses de canard au Sauternes
Magasins : Lidl
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.2, valeur arrondie : 9.2)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 20
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1561, valeur arrondie : 1561)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
- Acides gras saturés : 10 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
- Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 20 (20 - 0)
Nutri-Score : E
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (35%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (12%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
-
Sucres en faible quantité (2.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E120 - Acide carminique
- Additif : E160 - Caroténoïdes
- Additif : E325 - Lactate de sodium
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Graisse de canard
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Foie de canard, Graisse de canard, Lait, Lactose, Protéine de lait, E120, Blanc d'œuf en poudre, Mollusque, PoissonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
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-
Détail de l'analyse des ingrédients
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: foie de canard 38%, graisse de canard 34%, lait, eau, farine de blé, sel, acidifiants (lactate de sodium), acétates de sodium, dextrose, lactose, Sauternes 0.5%, protéines de lait, sucre, poivre, géli, fiant (carraghénanes), antioxydant (érythorbate de sodium), colorants (carmins), caroténoïdes, blanc d'œuf en poudre, épices, plantes aromatiques, conservateur (nitrite de sodium), de mou, tarde, de fruits à coque, de sulfites, de crusta, cés, de graines de sésame, de mollusques, de poissons, de soja- foie de canard -> en:duck-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40121 - percent_min: 38 - percent: 38 - percent_max: 38
- graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16550 - percent_min: 34 - percent: 34 - percent_max: 34
- lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.903225806451613 - percent_max: 24
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.5 - percent_max: 14
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.5 - percent_max: 9.16666666666667
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- acidifiants -> en:acid - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.5
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- acétates de sodium -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.5
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.5
- lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.5
- Sauternes -> en:sauternes - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
- protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- géli -> fr:geli - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- fiant -> fr:fiant - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- blanc d'œuf en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- de mou -> fr:de-mou - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- tarde -> fr:tarde - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- de fruits à coque -> fr:de-fruits-a-coque - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
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- de graines de sésame -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- de mollusques -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- de poissons -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- de soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 34/100)
Catégorie : Mousse de canard
Catégorie : Mousse de canard
- Score environnemental PEF : 0.90 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.63 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
79.1 %
Transformation
14.3 %
Emballage
3.0 %
Transport
2.3 %
Distribution
1.0 %
Consommation
0.3 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 14/100)
Produit : Mousse de canard au Sauternes - Deluxe - 160 g
Score d'analyse du cycle de vie : 34
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 14/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.4 km dans une voiture à essence
663 g CO₂e pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Mousse de canard (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
75.9 %
Transformation
14.1 %
Emballage
5.4 %
Transport
3.9 %
Distribution
0.6 %
Consommation
0.1 %
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas indiquées.Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Sources de données
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Fiche produit également modifiée par moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, yuka.WUpJdU9vY1l2TUl2bGZjbnhEekw0K0JXNFkramNrbTBFdWtLSWc9PQ.
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