Filet de saumon et ratatouille provençale - Très bien merci! - 320g

Ingrédients

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  29 ingrédients

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  78.1% de ratatouille : courgettes 23%, aubergines 21%, tomates 16%, oignons frits (oignons, huile d'olive, sel), préparation à base de tomates (tomates, huile de tournesol, sucre, amidon modifié de pommes de terre, oignons, sel, ail), poivrons rouges 7.5%, poivrons jaunes 6.6%, huile d'olive vierge extra, concentré de tomates, ail, sel, amidon modifié de tapioca, thym, piment d'Espelette, poivre. 21.9% de saumon : saumon Atlantique (99%), sel.

  Allergènes : Poisson

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E14XX - Amidons modifiés

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : ratatouille 78.1% (courgettes 23%), aubergines 21%, tomates 16%, oignons (oignons, huile d'olive, sel), préparation à base de tomates (tomates, huile de tournesol, sucre, amidon modifié de pommes de terre, oignons, sel, ail), poivrons rouges 7.5%, poivrons jaunes 6.6%, huile d'olive vierge extra, concentré de tomates, ail, sel, amidon modifié de tapioca, thym, piment d'Espelette, poivre, saumon 21.9% (_saumon_ Atlantique 99%), sel

  1. ratatouille -> fr:ratatouille - percent: 78.1
     1. courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent: 23
  2. aubergines -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053 - percent: 21
  3. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 16
  4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
     1. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
     2. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
     3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  5. préparation à base de tomates -> en:tomato-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 11107
     1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
     2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
     3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     4. amidon modifié de pommes de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
     5. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
     6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     7. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  6. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent: 7.5
  7. poivrons jaunes -> en:yellow-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20168 - percent: 6.6
  8. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
  9. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
  10. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  12. amidon modifié de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  13. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070
  14. piment d'Espelette -> en:espelette-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
  15. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
  16. saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 21.9
      1. _saumon_ Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 99
  17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

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  Données manquantes pour calculer le Nutri-Score

  Données nutritionnelles manquantes

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  Repères nutritionnels

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    Matières grasses en quantité modérée (3.7%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Sel en quantité modérée (0.7%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (320g)	Comparé à: Plats au saumon
  Énergie	322 kj (77 kcal)	1 030 kj (246 kcal)	-47 %
  Matières grasses	3,7 g	11,8 g	-49 %
  Acides gras saturés	?	?
  Glucides	3,7 g	11,8 g	-68 %
  Sucres	?	?
  Fibres alimentaires	?	?
  Protéines	7,3 g	23,4 g	+2 %
  Sel	0,7 g	2,24 g	-2 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	74,1 %	74,1 %
  Empreinte carbone de la viande ou du poisson	785,85 g	2 510 g

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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