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Tortellini Ricotta Epinard -

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Tortellini Ricotta Epinard -

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Code-barres: 1000657163

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Plats préparés, Plats à base de pâtes, Pâtes alimentaires, Pâtes farcies, Pâtes fraîches, Tortellini, Pâtes fraîches farcies au fromage et aux légumes, Tortellini ricotta & épinards

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    31 ingrédients

    pâtes: farine de blé tendre, œuf pasteurisé, semoule de blé dur, eau fourrage; fromage ricotta (lactosérum, lait, sel, régulateur d'acidité: acide citrique, acide lactique), épinards, flocons de pomme de terre, fromage mozzarella (lait), huile de tournesol, fromage en poudre, fromage (lait), lactosérum en poudre (lait), sels émulsifiants: citrate monosodique, beurre (lait), lactose (lait), chapelure (farine de blé, sel, levure), farine de riz, fibre de blé, sel, noix de muscade.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E331i - Citrate monosodique

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Eau-fourrage

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Ricotta, Petit-lait, Lait, Mozzarella, Fromage, Fromage, Lactosérum en poudre, Beurre, Lactose

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Eau-fourrage, Citrate de sodium

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : pâtes (farine de blé tendre), œuf, semoule de blé dur, eau fourrage, fromage ricotta (lactosérum, lait, sel, régulateur d'acidité (acide citrique), acide lactique), épinards, flocons de pomme de terre, fromage mozzarella, huile de tournesol, fromage, fromage, lactosérum en poudre, sels émulsifiants (citrate monosodique), beurre, lactose, chapelure (farine de blé, sel, levure), farine de riz, fibre de blé, sel, noix de muscade
    1. pâtes -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent_min: 5 - percent_max: 100
      1. farine de blé tendre -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410 - percent_min: 5 - percent_max: 100
    2. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. eau fourrage -> fr:eau-fourrage - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. fromage ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      4. régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      5. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    6. épinards -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. flocons de pomme de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. fromage mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. sels émulsifiants -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. citrate monosodique -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    17. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. fibre de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    20. noix de muscade -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.484375, valeur arrondie : 1.5)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1188, valeur arrondie : 1188)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (11 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (3.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Pâtes fraîches farcies au fromage et aux légumes
    Énergie 1 188 kj
    (284 kcal)     		+5 %
    Matières grasses 8,9 g +1 %
    Acides gras saturés 3,1 g -1 %
    Glucides 39 g +12 %
    Sucres 3,9 g +12 %
    Fibres alimentaires 2,7 g -7 %
    Protéines 10 g +9 %
    Sel 1,3 g +21 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,484 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par segundo.
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