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Lay's

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Code-barres: 0028400055109 (EAN / EAN-13) 028400055109 (UPC / UPC-A)

Marques : Lay's

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Snacks, Céréales et pommes de terre, Snacks salés, Amuse-gueules, Chips et frites, Chips, Chips de pommes de terre

Labels, certifications, récompenses : Végétarien

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    32 ingrédients


    Anglais : DRIED POTATOES, VEGETABLE OIL (COTTONSEED, SUNFLOWER, AND/OR CORN OIL), UNMODIFIED POTATO STARCH, SUGAR, RICE FLOUR, AND LESS THAN 2% OF THE FOLLOWING: SALT, MALTODEXTRIN (MADE FROM CORN), MONO-AND DIGLYCERIDES, DEXTROSE, SOY LECITHIN, ONION POWDER, MONOSODIUM GLUTAMATE, CORN SYRUP SOLIDS, TOMATO POWDER, HYDROLYZED CORN CONTAINS MILK AND SOY INGREDIENTS. YELLOW 6 LAKE, YELLOW 5 LAKE, BLUE 2 LAKE), MALIC CITRIC ACID, DISODIUM INOSINATE, AND DISODIUM PROTEIN, NATURAL FLAVOR, ARTIFICIAL COLOR ALIO, SODIUM DIACETATE, SPICE, SODIUM CASEINATE, GUANYLATE.
    Allergènes : Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E102 - Tartrazine
    • Additif : E110 - Jaune orangé S
    • Additif : E132 - Indigotine carmin d'indigo
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E132 - Indigotine carmin d'indigo


    Carmin d'indigo : Le carmin d'indigo -ou indigotine I, bleu CI n°1- est un colorant bleu -numéro E132- naturel extrait de l'indigotier. Il fait partie de la famille des indigoïdes.
    Source : Wikipedia
  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E262ii - Diacétate de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia
  • E631 - Inosinate disodique


    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Caséinate de sodium

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:and-corn-oil, en:unmodified-potato-starch, en:and-less-than-2-of-the-following, en:made-from-corn, en:ingredients, en:malic-citric-acid, en:and-disodium-protein, en:artificial-color-alio, en:guanylate

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    en: POTATOES, VEGETABLE OIL (COTTONSEED, SUNFLOWER, and CORN OIL), UNMODIFIED POTATO STARCH, SUGAR, RICE FLOUR, and LESS THAN 2% OF THE FOLLOWING (SALT), MALTODEXTRIN (MADE FROM CORN), mono- and DIGLYCERIDES, DEXTROSE, SOY LECITHIN, ONION, MONOSODIUM GLUTAMATE, CORN SYRUP SOLIDS, TOMATO, INGREDIENTS, YELLOW 6 LAKE, YELLOW 5 LAKE, BLUE 2 LAKE, MALIC CITRIC ACID, DISODIUM INOSINATE, and DISODIUM PROTEIN, NATURAL FLAVOR, ARTIFICIAL COLOR ALIO, SODIUM DIACETATE, SPICE, SODIUM CASEINATE, GUANYLATE
    1. POTATOES -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 3.7037037037037 - percent_max: 100
    2. VEGETABLE OIL -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. COTTONSEED -> en:cottonseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. SUNFLOWER -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. and CORN OIL -> en:and-corn-oil - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    3. UNMODIFIED POTATO STARCH -> en:unmodified-potato-starch - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. SUGAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. RICE FLOUR -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. and LESS THAN 2% OF THE FOLLOWING -> en:and-less-than-2-of-the-following - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. SALT -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. MALTODEXTRIN -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. MADE FROM CORN -> en:made-from-corn - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. mono- and DIGLYCERIDES -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. DEXTROSE -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. SOY LECITHIN -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. ONION -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. MONOSODIUM GLUTAMATE -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. CORN SYRUP SOLIDS -> en:corn-syrup-solids - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31089 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. TOMATO -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. INGREDIENTS -> en:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. YELLOW 6 LAKE -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. YELLOW 5 LAKE -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. BLUE 2 LAKE -> en:e132 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. MALIC CITRIC ACID -> en:malic-citric-acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. DISODIUM INOSINATE -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. and DISODIUM PROTEIN -> en:and-disodium-protein - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. NATURAL FLAVOR -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. ARTIFICIAL COLOR ALIO -> en:artificial-color-alio - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. SODIUM DIACETATE -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. SPICE -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. SODIUM CASEINATE -> en:sodium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. GUANYLATE -> en:guanylate - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Chips de pommes de terre
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par ourcmcc.
Fiche produit également modifiée par averment, foodvisor, halal-app-chakib, inf, marilyn, swipe-studio, tacite, teolemon, wolfgang8741, yuka.COBSHeDSOuksHsvw9Nsu5zviHcH6HMRzJXsfoQ, yuka.VzVJRUgvNWF0dEkxbHRzOXp6L3h4UGhTbTdhN1ZIdWNCOG9qSVE9PQ.

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