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Mail sd v rge echal 360ml - Maille - 360 ml

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Unilever France.

Code-barres: 8714100846179 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Vinaigrette allégée en matières grasses (35%). Réduite en matières grasses de 53% par rapport à une vinaigrette classique (75% MG) à 2850 kJ / 680 kcal pour 100 g.

Quantité : 360 ml

Conditionnement : Bouteille

Marques : Maille

Catégories : Condiments, Sauces, Sauces salades, Vinaigrettes, Vinaigrettes allégées en matières grasses, en:Groceries, Vinaigrette Légère

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : France

Magasins : Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    13 ingrédients


    Vinaigre de vin rouge 38%, huile de colza 32%, eau, sucre, huile d'olive vierge extra 2,6%, sel, jus de raisin concentré, oignon rouge en poudre 0,9%, épaississants : carraghénanes et gomme xanthane, échalote en poudre 0,3%, épices. Peut contenir : moutarde, sésame.
    Traces : Moutarde, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Vinaigre de vin rouge 38%, huile de colza 32%, eau, sucre, huile d'olive vierge extra 2.6%, sel, jus de raisin concentré, oignon rouge 0.9%, épaississants (carraghénanes, gomme xanthane), échalote 0.3%, épices
    1. Vinaigre de vin rouge -> en:red-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 38 - percent: 38 - percent_max: 38
    2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19.1 - percent_max: 21.5
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.6 - percent_max: 3.9
    5. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2.6 - percent: 2.6 - percent_max: 2.6
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 1
    7. jus de raisin concentré -> en:concentrated-grape-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 1
    8. oignon rouge -> en:red-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent: 0.9 - percent_max: 0.9
    9. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.9
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.15 - percent_max: 0.9
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
    10. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    11. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 35

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 35.55, valeur arrondie : 35.6)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1431, valeur arrondie : 1431)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (3.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (30 ml (30 Millil Etat initial))
    Comparé à: Vinaigrettes allégées en matières grasses
    Énergie 1 431 kj
    (342 kcal)
    429 kj
    (103 kcal)
    +28 %
    Matières grasses 35 g 10,5 g +27 %
    Acides gras saturés 2,8 g 0,84 g +13 %
    Glucides 4,5 g 1,35 g +5 %
    Sucres 3,9 g 1,17 g +55 %
    Fibres alimentaires 0,5 g 0,15 g +37 %
    Protéines 0,5 g 0,15 g -8 %
    Sel 1 g 0,3 g -45 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 35,55 % 35,55 %
Taille d'une portion : 30 ml (30 Millil Etat initial)

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Bien agiter avant chaque utilisation.

Conditions de conservation : Se conserve au réfrigérateur 1 mois après ouverture.

Service consommateur : Maille Relation Consommateurs, Unilever France, 20 rue des Deux Gares 92842 Rueil-Malmaison Cedex