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Panettone with chocolate chips - Giuseppe Polo - 500 g

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Panettone with chocolate chips - Giuseppe Polo - 500 g

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Code-barres: 8410331200024 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Delicious italian cake with chocolate chips

Quantité : 500 g

Marques : Giuseppe Polo, Polo

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, en:Sweet pastries and pies, Gâteaux, Viennoiseries, Brioches, Panettone

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : Valencia

Code de traçabilité : ES 20.19685/V CE

Magasins : Bonpreu

Pays de vente : France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    41 ingrédients

    Espagnol : Harina de trigo, gotas de chocolate (18%) (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol y soja), agua, azúcar, mantequilla (leche), masa madre (trigo), yema de huevo pasteurizada, jarabe de glucosa y fructosa, emulgente: mono y diglicéridos de los ácidos grasos, margarina ((aceites y grasas vegetales de grasol, coco, palma, nabina y soja), agua, emulgente: mono y diglicéridos de los ácidos grasos, acidulante: ácido cítrico, conservador: sorbato potásico, aromas, colorante: carotenos), leche desnatada en polvo, cacao en polvo desgrasado (regulador de acidez carbonato de potasio), sal, aromas (cacahuete), acidulante: ácido cítrico, conservadores: propionato cálcico, sorbato potásico, ácido sórbico. Puede contener trazas de frutos de cáscara y mostaza. Mantener en lugar fresco y seco.
    Allergènes : Gluten, Lait, Arachides, Soja
    Traces : Moutarde, Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E501i - Carbonate de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Jaune d'œuf pasteurisé, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Levain, Margarine, es:mantener-en-lugar-fresco-y-seco

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    es: Harina de trigo, gotas de chocolate 18% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitina de girasol, soja)), agua, azúcar, mantequilla, masa madre (trigo), yema de huevo pasteurizada, jarabe de glucosa y fructosa, emulgente (mono- y diglicéridos de los ácidos grasos), margarina (agua, emulgente (mono- y diglicéridos de los ácidos grasos), acidulante (ácido cítrico), conservador (sorbato potásico), aromas, colorante (carotenos)), leche desnatada en polvo, cacao en polvo desgrasado (regulador de acidez (carbonato de potasio)), sal, aromas, acidulante (ácido cítrico), conservadores (propionato cálcico), sorbato potásico, ácido sórbico, Mantener en lugar fresco y seco
    1. Harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 18 - percent_max: 82
    2. gotas de chocolate -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
      1. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.5 - percent_max: 18
      2. pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 9
      3. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 6
      4. emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
        1. lecitina de girasol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
        2. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
    3. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 18
    4. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 18
    5. mantequilla -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 18
    6. masa madre -> en:sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 16
      1. trigo -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 16
    7. yema de huevo pasteurizada -> en:pasteurised-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 12.8
    8. jarabe de glucosa y fructosa -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 10.6666666666667
    9. emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 9.14285714285714
      1. mono- y diglicéridos de los ácidos grasos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.14285714285714
    10. margarina -> en:margarine - percent_min: 0 - percent_max: 8
      1. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 8
      2. emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4
        1. mono- y diglicéridos de los ácidos grasos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
      3. acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
        1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
      4. conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. sorbato potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      5. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      6. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
        1. carotenos -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    11. leche desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 7.11111111111111
    12. cacao en polvo desgrasado -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
      1. regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
        1. carbonato de potasio -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
    13. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.26
    14. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.26
    15. acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.26
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.26
    16. conservadores -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.26
      1. propionato cálcico -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.26
    17. sorbato potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.26
    18. ácido sórbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.26
    19. Mantener en lugar fresco y seco -> es:mantener-en-lugar-fresco-y-seco - percent_min: 0 - percent_max: 0.26

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.61, valeur arrondie : 7.61)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.86, valeur arrondie : 1.86)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1710, valeur arrondie : 1710)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 20.6, valeur arrondie : 20.6)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 10.4, valeur arrondie : 10.4)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 104, valeur arrondie : 104)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (20 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (20.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.26%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100 g)     		Comparé à: Panettone
    Énergie 1 710 kj
    (408 kcal)     		1 711 kj
    (408 kcal)     		+9 %
    Matières grasses 19 g 19 g +25 %
    Acides gras saturés 10,4 g 10,4 g +15 %
    Acides gras trans 0 g 0 g -100 %
    Cholestérol 113 mg 113 mg +15 %
    Glucides 51 g 51 g -1 %
    Sucres 20,6 g 20,6 g -21 %
    Fibres alimentaires 1,86 g 1,86 g -11 %
    Protéines 7,61 g 7,61 g +11 %
    Sel 0,26 g 0,26 g -41 %
    Vitamine A (rétinol) 0 µg 0 µg (0 % DV) -100 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg 0 mg (0 % DV)
    Calcium 10 mg 10 mg (1 % DV) -69 %
    Fer 1,62 mg 1,62 mg (9 % DV) +17 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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Fiche produit également modifiée par duhowpi, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlktZY_Thm2v1FBn4onK3yMmKBbvhT_NIy6WnL6s.

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