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Pizza 4 Fromages sans gluten - Schär - 415 g

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Pizza 4 Fromages sans gluten - Schär - 415 g

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Code-barres: 8008698024874 (EAN / EAN-13)

Quantité : 415 g

Marques : Schär

Catégories : Surgelés, Plats préparés, en:Specific products, Pizzas tartes salées et quiches, en:Products for specific diets, Pizzas, Produits sans gluten, Pizzas végétariennes, Pizzas au fromage, Pizzas et tartes surgelées, Pizzas aux quatre fromages, Pizzas surgelées

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten

Magasins : carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    55 ingrédients

    PÂTE 66%: amidon de mais, farine de riz, levain 13% (farine de riz, eau), eau, épaississants: cellulose, hydroxylpropylméthylcellulose, amidon de riz, huile d'olive extra vierge 3,8%, levure, farine de mais, huile de tournesol, sel iodé (sel, iodure de potassium), extraits de fruits (graines de caroube, pomme), sucre, dextrose, poudres à lever: bicarbonate de sodium, glucagon-delta-lactone, acidifiants: acide tartrique, acide citrique, GARNITURE 34%: Fromage Cheddar 40% (lait pasteurisé, sel, bactéries lactiques, présure microbienne), mozzarella 19% (lait pasteurisé, sel, présure microbienne), fromage Fontal 17% (lait pasteurisé, sel, bactéries lactiques, présure microbienne), purée de tomate 14%, fromage bleu 5,7% (lait pasteurisé, sel, présure microbienne, pénicillium), mélange d'herbes et d'épices, sel iodé (sel, iodure de potassium), origan
    Allergènes : Lait
    Traces : Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E460 - Cellulose
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E334 - Acide L-tartrique

    Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Hydroxylpropylmethylcellulose, Glucagon-delta-lactone, Bacteries-lactiques, Bacteries-lactiques, Melange-d-herbes-et-d-epices

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage cheddar, Lait pasteurisé, Mozzarella, Lait pasteurisé, Fontal, Lait pasteurisé, Fromage à pâte persillée, Lait pasteurisé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Pâte, Levain, Hydroxylpropylmethylcellulose, Extrait de fruit, Glucagon-delta-lactone, Bacteries-lactiques, Bacteries-lactiques, Pénicillium, Melange-d-herbes-et-d-epices

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : PÂTE 66% (amidon de mais), farine de riz, levain 13% (farine de riz, eau), eau, épaississants (cellulose), hydroxylpropylméthylcellulose, amidon de riz, huile d'olive extra vierge 3.8%, levure, farine de mais, huile de tournesol, sel iodé (sel, iodure de potassium), extraits de fruits (graines de caroube, pomme), sucre, dextrose, poudres à lever (bicarbonate de sodium), glucagon-delta-lactone, acidifiants (acide tartrique), acide citrique, GARNITURE 34% (Fromage Cheddar 40%, lait pasteurisé), sel, bactéries lactiques, présure microbienne, mozzarella 19% (lait pasteurisé, sel, présure microbienne), fromage Fontal 17% (lait pasteurisé, sel, bactéries lactiques, présure microbienne), purée de tomate 14%, fromage bleu 5.7% (lait pasteurisé, sel, présure microbienne, pénicillium), mélange d'herbes et d'épices, sel iodé (sel, iodure de potassium), origan
    1. PÂTE -> en:dough - percent: 66
      1. amidon de mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    2. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    3. levain -> en:sourdough - percent: 13
      1. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. épaississants -> en:thickener
      1. cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. hydroxylpropylméthylcellulose -> fr:hydroxylpropylmethylcellulose
    7. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    8. huile d'olive extra vierge -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent: 3.8
    9. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. farine de mais -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545
    11. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    12. sel iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      2. iodure de potassium -> en:potassium-iodide - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. extraits de fruits -> en:fruit-extract
      1. graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050
    14. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    15. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    16. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. bicarbonate de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. glucagon-delta-lactone -> fr:glucagon-delta-lactone
    18. acidifiants -> en:acid
      1. acide tartrique -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. GARNITURE -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 34
      1. Fromage Cheddar -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent: 40
      2. lait pasteurisé -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    22. bactéries lactiques -> fr:bacteries-lactiques
    23. présure microbienne -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent: 19
      1. lait pasteurisé -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. présure microbienne -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. fromage Fontal -> en:fontal - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 17
      1. lait pasteurisé -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. bactéries lactiques -> fr:bacteries-lactiques
      4. présure microbienne -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. purée de tomate -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent: 14
    27. fromage bleu -> en:blue-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 5.7
      1. lait pasteurisé -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. présure microbienne -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. pénicillium -> en:penicillium
    28. mélange d'herbes et d'épices -> fr:melange-d-herbes-et-d-epices
    29. sel iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      2. iodure de potassium -> en:potassium-iodide - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    30. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 17

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.4, valeur arrondie : 8.4)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 17.8, valeur arrondie : 17.8)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1125, valeur arrondie : 1125)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.2, valeur arrondie : 6.2)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Pizzas aux quatre fromages
    Énergie 1 125 kj
    (269 kcal)     		+8 %
    Matières grasses 11 g +8 %
    Acides gras saturés 6,2 g +10 %
    Glucides 32 g +20 %
    Sucres 1,5 g -45 %
    Fibres alimentaires 3,3 g +62 %
    Protéines 8,4 g -29 %
    Sel 1,4 g +12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 17,8 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par telperion87.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, desan, driveoff, inf, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.AOFGNtG2Jug-RseN_ZAe_wmdMv_bE99mQSACog, yuka.Nr9dBs6mPe84AMfXw6kp4ymbJc3OGuV_FlgLog, yuka.ZC85WlBidGQvS05hdmN3d3prMys0WWxabW9lTVlYMldLTEEvSUE9PQ.

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