Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
arrow_upward

2 crispy fillets - Quorn - 200 g

2 crispy fillets - Quorn - 200 g

Code-barres: 5019503002119 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Meat free savoury flavour fillets, made mycoprotein, coated in a crispy batter

Quantité : 200 g

Conditionnement : en:container, en:Card-carton

Marques : Quorn

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Alternatives à la viande, Substituts de viande

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Carbon Trust, Carbon Trust Reducing CO2
Carbon Trust Carbon Trust Reducing CO2

Origine des ingrédients : Royaume-Uni

Magasins : Tesco

Pays de vente : France, Irlande, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 6.2, valeur arrondie : 6.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.05357142857143, valeur arrondie : 9.1)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 725, valeur arrondie : 725)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.2, valeur arrondie : 0.2)
    • Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 372, valeur arrondie : 372)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -4 (6 - 10)

    Nutri-Score : A

  • icon

    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (0.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.93%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: Substituts de viande
    Énergie 725 kj
    (174 kcal)
    725 kj
    (174 kcal)
    -13 %
    Matières grasses 7,3 g 7,3 g -23 %
    Acides gras saturés 1 g 1 g -28 %
    Glucides 13 g 13 g +32 %
    Sucres 0,2 g 0,2 g -87 %
    Fibres alimentaires 6,2 g 6,2 g +50 %
    Protéines 11 g 11 g -27 %
    Sel 0,93 g 0,93 g -20 %
    Alcool 0 % vol 0 % vol
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,054 % 9,054 %
Taille d'une portion : 100g

Ingrédients

  • icon

    22 ingrédients


    Anglais : Mycoprotein (61%), Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin & Thiamine), Rapeseed Oil, Water, Rehydrated Free Range Egg White, Wheat Semolina, Wheat Starch, Maize Flour, Milk Proteins, Natural Flavouring, Firming Agents: Calcium Chloride, Calcium Acetate; Dextrose, Salt, Gelling Agent: Pectin.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Affermissant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E263 - Acétate de calcium


    Acétate de calcium : L'acétate de calcium est le sel de calcium de l'acide acétique. Il est fortement hygroscopique et on manipule habituellement son monohydrate. Il est utilisé comme conservateur alimentaire en pâtisserie sous le numéro E263 .
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia
  • E509 - Chlorure de calcium


    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : en:Free range egg white, Protéine de lait
  • icon

    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Mycoprotéine, Fer, Thiamine
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    en: Mycoprotein 61%, Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamine), Rapeseed Oil, Water, Free Range Egg White, Wheat Semolina, Wheat Starch, Maize Flour, Milk Proteins, Natural Flavouring, Firming Agents (Calcium Chloride), Calcium Acetate, Dextrose, Salt, Gelling Agent (Pectin)
    1. Mycoprotein -> en:mycoprotein - percent_min: 61 - percent: 61 - percent_max: 61
    2. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2.78571428571429 - percent_max: 39
      1. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.557142857142857 - percent_max: 39
      2. Calcium Carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 19.5
      3. Iron -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 13
      4. Niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.75
      5. Thiamine -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 7.8
    3. Rapeseed Oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 18.1071428571429
    5. Free Range Egg White -> en:free-range-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 12.0714285714286
    6. Wheat Semolina -> en:wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9610 - percent_min: 0 - percent_max: 9.05357142857143
    7. Wheat Starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 7.24285714285714
    8. Maize Flour -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 0 - percent_max: 6.03571428571429
    9. Milk Proteins -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.1734693877551
    10. Natural Flavouring -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.52678571428571
    11. Firming Agents -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.02380952380952
      1. Calcium Chloride -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.02380952380952
    12. Calcium Acetate -> en:e263 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.62142857142857
    13. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.29220779220779
    14. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
    15. Gelling Agent -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
      1. Pectin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par scrypt.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, grumpf, hartofwave, lolouk44, mariacastiel, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, sne1991, swipe-studio, teolemon, yuka.Ry9vRVBZTVpsOE1BcXZFbDBETFA2LzE4MmIydFl6eXFNOGhLSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnRoXtWH-yzEbCDmq1On9sysEMLGZtJK_ZD5K6s.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.