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Bon Gelati Premium Almond Ice cream - Lidl - 6pcs

Bon Gelati Premium Almond Ice cream - Lidl - 6pcs

Code-barres:
4056489223368(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : 63% de glace saveur vanille Bourbon avec 30% de chocolat au lait et 7% d'éclats d'amandes

Quantité : 6pcs

Conditionnement : Carton, Carton non ondulé

Marques : Lidl

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Bâtonnets glacés, Bâtonnets glacés enrobés de chocolat, Bâtonnets glacés vanille enrobés de chocolat au lait aux amandes

Labels, certifications, récompenses : Commerce équitable, Fairtrade International, Ne pas recongeler, Point Vert, Rainforest Alliance, Rainforest Alliance Cacao, Triman
Commerce équitable Fairtrade International Point Vert Rainforest Alliance Triman

Origine des ingrédients : Non indiqué

Lieux de fabrication ou de transformation : Deutschland

Magasins : Lidl

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.6, valeur arrondie : 5.6)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.25, valeur arrondie : 6.3)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1435, valeur arrondie : 1435)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 28.3, valeur arrondie : 28.3)
    • Acides gras saturés : 10 / 10 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 31, valeur arrondie : 31)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 19 (20 - 1)

    Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (28.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.0775%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (1 bar (84 g))
    Comparé à: Bâtonnets glacés vanille enrobés de chocolat au lait aux amandes
    Énergie 1 435 kj
    (343 kcal)
    1 210 kj
    (288 kcal)
    +10 %
    Matières grasses 21,8 g 18,3 g +12 %
    Acides gras saturés 13 g 10,9 g +7 %
    Cholestérol 10 mg 8,4 mg
    Glucides 30,4 g 25,5 g +4 %
    Sucres 28,3 g 23,8 g +7 %
    Fibres alimentaires 1,5 g 1,26 g +91 %
    Protéines 5,6 g 4,7 g +34 %
    Sel 0,078 g 0,065 g -42 %
    Vitamine D 0,5 µg 0,42 µg
    Potassium 190 mg 160 mg
    Calcium 120 mg 101 mg
    Fer 0,7 mg 0,588 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,25 % 6,25 %
Taille d'une portion : 1 bar (84 g)

Ingrédients

  • icon

    40 ingrédients


    Lait écrémé, sucre, beurre de cacao¹, amandes, concentré de lactosérum liquide (lait), lait en poudre entier, graisse de coco, sirop de glucose, pâte de cacao¹, sirop de glucose-fructose, beurre concentré (lait), émulsifiants: mono - et diglycérides d'acides gras*, lécithines (soja), polyricinoléate de polyglycérol, stabilisants: farine de graines de caroube, gomme guar, concentré de carotte à propriété colorante, arôme naturel de vanille Bourbon, 0,03% gousses de vanille épuisées moulues, arôme, 'Certifié Rainforest Alliance, ra,org, *d'origine végétale, Chocolat au lait: cacao: 30% minimum, matière sèche issue du lait: 18% minimum, Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine), d'autres fruits à coque (noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia) et d'arachides
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Arachides, Soja
    Traces : Gluten, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Petit-lait
    • Ingrédient : Fructose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin


    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Petit-lait, Lait entier en poudre, Matière grasse butyrique, Chocolat au lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Concentre-de-carotte-a-propriete-colorante, Ra, Org, Matiere-seche-issue-du-lait, D-autres-fruits-a-coque

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Lait écrémé, sucre, beurre de cacao¹, amandes, lactosérum, lait en poudre entier, graisse de coco, sirop de glucose, pâte de cacao¹, sirop de glucose-fructose, beurre concentré, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), lécithines de soja, polyricinoléate de polyglycérol, stabilisants (farine de graines de caroube), gomme guar, concentré de carotte à propriété colorante, arôme naturel de vanille Bourbon, gousses de vanille épuisées 0.03%, arôme, ra, org, Chocolat au lait 30% (cacao), matière sèche issue du lait 18% (blé, seigle, orge, avoine), d'autres fruits à coque (noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia), d'arachides
    1. Lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. beurre de cacao¹ -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    4. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
    5. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
    6. lait en poudre entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    7. graisse de coco -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
    8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    9. pâte de cacao¹ -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    10. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    11. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16401
    12. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    13. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    14. polyricinoléate de polyglycérol -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. stabilisants -> en:stabiliser
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    16. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. concentré de carotte à propriété colorante -> fr:concentre-de-carotte-a-propriete-colorante
    18. arôme naturel de vanille Bourbon -> en:bourbon-vanilla-natural-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. gousses de vanille épuisées -> en:exhausted-vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.03
    20. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    21. ra -> fr:ra
    22. org -> fr:org
    23. Chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent: 30
      1. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
    24. matière sèche issue du lait -> fr:matiere-seche-issue-du-lait - percent: 18
      1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. seigle -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390
      3. orge -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. avoine -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310
    25. d'autres fruits à coque -> fr:d-autres-fruits-a-coque
      1. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
      2. noix -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023
      3. noix de cajou -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15055
      4. noix de pécan -> en:pecan-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15026
      5. noix du Brésil -> en:brazil-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15008
      6. pistaches -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044
      7. noix de macadamia -> en:macadamia-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15027
    26. d'arachides -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001

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Transport

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    Fairtrade International


    Le commerce équitable est un système d'échange dont l'objectif est de proposer une plus grande équité dans le commerce conventionnel, voire une alternative à celui-ci, basée notamment sur la réappropriation des échanges marchands par ceux qui les pratiquent.

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