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SALADE REMOULADE CELERI (ASTORIA) - Crous Resto'

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SALADE REMOULADE CELERI (ASTORIA) - Crous Resto'

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Code-barres: 3760270250426 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Salade composée de céleri rave rapé, pommes, salade, cacahuetes et de mayonnaise

Marques : Crous Resto'

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Plats préparés, Légumes préparés, Céleris Rémoulade

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    62 ingrédients

    CELERI rave rapé (44%), pomme (15%), salade mélangée (13%) (Chicorée rouge, Frisée, Mache), mayonnaise 11%) (Huile de colza (78,9 %), eau, jaunes d’OEUFS (6 %), vinaigre (SULFITES), MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, sel, vinaigre (SULFITES), curcuma), sel, dextrose, stabilisateur : gomme de cellulose, conservateur : sorbate de potassium, colorant : beta-carotene, arome), dés de pommes golden (7%) (Pomme, acidifiant : E330 (< 0,04%), antioxydant : E300 (< 0,03%)), CACAHUETE blanche grillée salée (4%) (CACAHUETES, huile de tournesol, sel), pulco citron (Eau, jus de citron a base de concentré (40%), acidifiant : acide citrique, aromes naturels de citron avec autres aromes naturels, stabilisant : E445, colorant : lutéine, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : sorbate de potassium), curcuma, curry doux, colombo (Curcuma, cumin, coriandre, fenugrec, poivre, sel, piment), piment fort moulu
    Allergènes : Céleri, Œufs, Moutarde, Arachides, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E161b - Lutéine
    • Additif : E445 - Esters glycériques de résine de bois
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E445 - Esters glycériques de résine de bois

    Glycerol ester of wood rosin : Glycerol ester of wood rosin, also known as glyceryl abietate or ester gum, is an oil-soluble food additive -E number E445-. The food-grade material is used in foods, beverages, and cosmetics to keep oils in suspension in water, and its name may be shortened in the ingredient list as glycerol ester of rosin. It is also used as an ingredient in the production of chewing-gum and ice cream. Similar, less pure materials -glycerol ester of gum rosin- are used as a component of certain low-cost adhesives.To make the glycerol ester of wood rosin, refined wood rosin is reacted with glycerin to produce the glycerol ester. Glycerol ester of wood rosin is an alternative to brominated vegetable oil in citrus oil-flavored soft drinks. In some cases, both ingredients are used together.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Moutarde, Cacahuete-blanche-grillee-salee, Pulco-citron, Curry-doux, Colombo

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    : CELERI rave rapé 44%, pomme 15%, salade mélangée 13% (Chicorée rouge, Frisée, Mache), mayonnaise 11%, Huile de colza 78.9%, eau, jaunes d'OEUFS 6%, vinaigre, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, sel, vinaigre, curcuma), sel, dextrose, stabilisateur (gomme de cellulose), conservateur (sorbate de potassium), colorant (beta-carotene), arome, pommes golden 7% (Pomme, acidifiant (e330 0.04%), antioxydant (e300 0.03%)), CACAHUETE blanche grillée salée 4% (CACAHUETES, huile de tournesol, sel), pulco citron (Eau, jus de citron a base de concentré 40%, acidifiant (acide citrique), aromes naturels de citron, aromes naturels, stabilisant (e445), colorant (lutéine), antioxydant (acide ascorbique), conservateur (sorbate de potassium)), curcuma, curry doux, colombo (Curcuma, cumin, coriandre, fenugrec, poivre, sel, piment), piment fort
    1. CELERI rave rapé -> fr:celeri-rave-rape - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20055 - percent: 44
    2. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent: 15
    3. salade mélangée -> fr:melange-de-salades - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 13
      1. Chicorée rouge -> en:radicchio - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Frisée -> en:curly-endive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20012
      3. Mache -> en:corn-salad - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20099
    4. mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11054 - percent: 11
    5. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent: 78.9
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    7. jaunes d'OEUFS -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent: 6
    8. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    9. MOUTARDE -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graines de MOUTARDE -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      5. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    12. stabilisateur -> en:stabiliser
      1. gomme de cellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. colorant -> en:colour
      1. beta-carotene -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    15. arome -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    16. pommes golden -> en:golden-delicious-apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent: 7
      1. Pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050
      2. acidifiant -> en:acid
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.04
      3. antioxydant -> en:antioxidant
        1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.03
    17. CACAHUETE blanche grillée salée -> fr:cacahuete-blanche-grillee-salee - percent: 4
      1. CACAHUETES -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    18. pulco citron -> fr:pulco-citron
      1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. jus de citron a base de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent: 40
      3. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. aromes naturels de citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. aromes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. stabilisant -> en:stabiliser
        1. e445 -> en:e445 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. colorant -> en:colour
        1. lutéine -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. antioxydant -> en:antioxidant
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. conservateur -> en:preservative
        1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
    20. curry doux -> fr:curry-doux
    21. colombo -> fr:colombo
      1. Curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
      2. cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. fenugrec -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
    22. piment fort -> en:hot-chili-peppers - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 197

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 9

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 197.9, valeur arrondie : 197.9)

    Points négatifs : 3

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 621, valeur arrondie : 621)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 104, valeur arrondie : 104)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (3 - 9)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (4.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.26%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Céleris Rémoulade
    Énergie 621 kj
    (148 kcal)     		+12 %
    Matières grasses 12 g -
    Acides gras saturés 1,1 g +10 %
    Glucides 6,1 g +80 %
    Sucres 4,5 g +151 %
    Fibres alimentaires 3,3 g +17 %
    Protéines 2,5 g +102 %
    Sel 0,26 g -73 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 197,9 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par nvt
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