Dahl de lentilles germées - MonBio - 280 g

Ingrédients

• 

  13 ingrédients

  ---

  Riz complet*(38%), lentilles germées*(29%), lait de coco*(16%) (extrait de noix de coco*, eau, épaississant : gomme de guar*), oignons*, ail*, huile de colza*, épices*, sel, crème de riz*. * : Produits issus de l'agriculture biologique.

  Traces : Céleri, Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

• 

  Aliments ultra-transformés

  ---

  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E412 - Gomme de guar
  • Ingrédient : Épaississant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

  ---

  : Riz complet 38%, lentilles germées 29%, lait de coco 16% (noix de coco, eau, épaississant (gomme de guar)), oignons, ail, huile de colza, épices, sel, crème de riz

  1. Riz complet -> en:brown-rice - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9102 - percent_min: 38 - percent: 38 - percent_max: 38
  2. lentilles germées -> en:sprouted-lentils - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20521 - percent_min: 29 - percent: 29 - percent_max: 29
  3. lait de coco -> en:coconut-milk - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
     1. noix de coco -> en:coconut - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 5.33333333333333 - percent_max: 16
     2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 8
     3. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5.33333333333333
        1. gomme de guar -> en:e412 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.33333333333333
  4. oignons -> en:onion - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 2.83333333333333 - percent_max: 16
  5. ail -> en:garlic - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0.2 - percent_max: 10.0555555555556
  6. huile de colza -> en:colza-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 7.49166666666667
  7. épices -> en:spice - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.99333333333333
  8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
  9. crème de riz -> fr:creme-de-riz - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Nutrition

• 

  Bonne qualité nutritionnelle

  ---

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 60

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 7

  • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)
  • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 60.1541666666667, valeur arrondie : 60.2)

  Points négatifs : 7

  • Énergie : 2 / 10 (valeur : 878, valeur arrondie : 878)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
  • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
  • Sodium : 3 / 10 (valeur : 320, valeur arrondie : 320)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : (7 - 7)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

• 

  Repères nutritionnels

  ---

  • 

    Matières grasses en quantité modérée (4.5%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité modérée (2.7%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (1.4%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (0.8%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Tableau nutritionnel

  ---

  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (280g)	Comparé à: Plats préparés d'origine végétale
  Énergie	878 kj (205 kcal)	2 460 kj (574 kcal)	+58 %
  Matières grasses	4,5 g	12,6 g	-5 %
  Acides gras saturés	2,7 g	7,56 g	+231 %
  Glucides	35,2 g	98,6 g	+141 %
  Sucres	1,4 g	3,92 g	-45 %
  Fibres alimentaires	2,7 g	7,56 g	-19 %
  Protéines	5,9 g	16,5 g	+27 %
  Sel	0,8 g	2,24 g	+1 %
  Alcool	0 % vol	0 % vol
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	60,154 %	60,154 %

Emballage

• 

  Emballage à impact moyen

  ---

  • Elements d'emballage

    ---

    

    Barquette (Plastique)
    Étui (Carton)
    

    ---

  • Matériaux d'emballage

    ---

    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
    Papier ou carton
    Plastique
    Total

Transport

• 

  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un faible impact

  ---

  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  France	100 %	Faible

Labels

• 

  AB Agriculture Biologique

  L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.

  ---

  Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.

• 

  Bio européen

  L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.

  ---

  Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.