arrow_upward

Les Nuits enchantées - Blini - 320g

Les Nuits enchantées - Blini - 320g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3760197636907 (EAN / EAN-13)

Quantité : 320g

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : Blini

Catégories : Snacks, Snacks salés, Snacks sucrés, Amuse-gueules, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits feuilletés

Code de traçabilité : FR 27.428.003 CE - Neubourg (Eure, France)

Magasins : LECLERC

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

169 ingrédients

Mini-feuilleté garni d'une préparation à base de Reblochon 25,5% (Pâte 77,3% - Garniture 22,7%): farine de blé, eau, margarine (graisse végétale de palme, eau, huile de colza, sel, émulsfiant: mono - et diglycérides d'acides gras, acidifiant: acide citrique), fromage Reblochon 5,3%", emmental râpé, oignons, vin blanc modifié (vin blanc, sel, arôme, antioxydant: anhydride sulfureux), lactosérum, sel, amidon modifié, ceuf entier en poudre, beure, lait entier en poudre, épaississants : methylcellulose-gomme xanthane, poivre, muscade. Mini-feuilleté garni d'une préparation à base de viande de dinde cuite traitée en salaison, de lait de coco et de curry 24,9% (Pate 78,8% - Garniture 21,2%):farine de blé, margarine (graisse végétale de palme, eau, huile de colza, sel, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, acidifiant: acide citrique), eau, viande de dinde cuite traitée en salaison 7.7%" (viande de dinde 6,3%, protéines de lait, lactose, dextrose, conservateur :nitrite de sodium, sel), oignons, lait de coco 2,6%* (lait de coco, maltodextrines, caséinate de sodium), chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), huile d'olive vierge extra, ail, sel, paprika, ceuf entier en poudre, coriandre, curry 0,3% (gingembre, poivre, curcuma, fenugrec, paprika, coriandre), jus de citron, curcuma, mélange d'épices (poivre blanc, poivre noir, poivre vert, coriandre, piment de Jamaique). Mini-feuilleté garni d'une préparation à base de saumon 24,8% (Pâte 78,8% - Garniture 21,2 %) : farine de blé, eau, margarine (graisse végétale de palme, eau, huile de colza, sel, émulsiífiant: mono - et diglycérides d'acides gras, acidifiant: acide citrique), saumon Atlantique fumé 5,3% (saumon Atlantique (Salmo salar), sel), courgettes, graines de pavot 2,5%", saumon Atlantique 1,6%* (Salmo salar), lactosérum, sel, amidon modifié, ceuf entier en poudre, citron confit au sel aromatisé au gingembre (citron confit au sel, huile de tournesol, gingembre, vinaigre d'alcool, épices), persil, lait entier en poudre, aneth 0,1%, épaississant: gomme xanthane, poivre, muscade. Mini-feuilleté garni d'une préparation à base de poivrons, tomates, courgettes et aubergines 24,8% (Pâte 80,3% - Garniture 19,7%) : farine de blé, margarine (graisse végétale de palme, eau, huile de colza, sel, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, acidifiant: acide citrique), eau, aubergines 3,8%", ail, purée de tomates 3,1%", courgettes 2,1% , poivrons jaunes grilés 1,9% (poivrons jaunes, huile de tournesol), poivrons rouges grlles 1,7% (poivrons rouges,huile de tournesol), huile d'olive vierge extra, oignons préfrits (oignons, huile de tournesol), sel, basilic, persil, ceuf entier en poudre, lactosérum, amidon modifé, piment d'Espelette, lait entier en poudre, épaississant: gomme xanthane, poivre, muscade. *Pourcentages exprimés sur le mini-feuilleté garni. Les informations soulignées dans la liste des ingrédients et reprises ci-dessous sont destinées aux personnes allergiques: CONTIENT: Gluten, Poisson, Lait, oeufs,sulfites

Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites

Traces : Céleri, Crustacés, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E415 - Gomme xanthane

Additif : E461 - Méthylcellulose

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Lactose

Ingrédient : Maltodextrines

Ingrédient : Protéine de lait

Ingrédient : Épaississant

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E220 - Anhydride sulfureux

Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
Source : Wikipedia

E250 - Nitrite de sodium

Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

E461 - Méthylcellulose

Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
Source : Wikipedia

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palme, Graisse de palme, Graisse de palme

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Emmental râpé, Petit-lait, Lait entier en poudre, Viande de dinde, Protéine de lait, Lactose, Caséinate de sodium, Saumon Atlantique fumé, Saumon atlantique, Saumon atlantique, Saumon atlantique, Saumon atlantique, Petit-lait, Lait entier en poudre, Petit-lait, Lait entier en poudre
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !

Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.

Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de dinde, Saumon Atlantique fumé, Saumon atlantique, Saumon atlantique, Saumon atlantique, Saumon atlantique
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !

Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.

Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
Nous avons besoin de votre aide !
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !

Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.

Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
: Mini-feuilleté garni d'une préparation à base de Reblochon 25.5% (Pâte 77.3%, Garniture 22.7%, farine de blé), eau, margarine (graisse végétale de palme, eau, huile de colza, sel, émulsfiant (mono- et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique)), fromage Reblochon 5.3%", emmental râpé, oignons, vin blanc modifié (vin blanc, sel, arôme, antioxydant), lactosérum, sel, amidon modifié, ceuf entier en poudre, beure, lait entier en poudre, épaississants (methylcellulose-gomme xanthane), poivre, muscade, Mini-feuilleté garni d'une préparation à base de viande de dinde cuite traitée en salaison, de lait de coco, de curry 24.9% (Pate 78.8%, Garniture 21.2%, farine de blé), margarine (graisse végétale de palme, eau, huile de colza, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique)), eau, viande de dinde cuite traitée en salaison 7.7%" (viande de dinde 6.3%, protéines de lait, lactose, dextrose, conservateur (nitrite de sodium), sel), oignons, lait de coco 2.6% (lait de coco, maltodextrines, caséinate de sodium), chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), huile d'olive vierge extra, ail, sel, paprika, ceuf entier en poudre, coriandre, curry 0.3% (gingembre, poivre, curcuma, fenugrec, paprika, coriandre), jus de citron, curcuma, mélange d'épices (poivre blanc, poivre noir, poivre vert, coriandre, piment de Jamaique), Mini-feuilleté garni d'une préparation à base de saumon 24.8% (Pâte 78.8%, Garniture 21.2%, farine de blé), eau, margarine (graisse végétale de palme, eau, huile de colza, sel, émulsiífiant (mono- et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique)), saumon Atlantique fumé 5.3% (saumon Atlantique (Salmo salar), sel), courgettes, graines de pavot 2.5%", saumon Atlantique 1.6% (Salmo salar), lactosérum, sel, amidon modifié, ceuf entier en poudre, citron confit au sel aromatisé au gingembre (citron confit au sel, huile de tournesol, gingembre, vinaigre d'alcool, épices), persil, lait entier en poudre, aneth 0.1%, épaississant (gomme xanthane), poivre, muscade, Mini-feuilleté garni d'une préparation à base de poivrons, tomates, courgettes, aubergines 24.8% (Pâte 80.3%, Garniture 19.7%, farine de blé), margarine (graisse végétale de palme, eau, huile de colza, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique)), eau, aubergines 3.8%", ail, purée de tomates 3.1%", courgettes 2.1%, poivrons jaunes grilés 1.9% (poivrons jaunes, huile de tournesol), poivrons rouges grlles 1.7% (poivrons rouges, huile de tournesol), huile d'olive vierge extra, oignons préfrits (oignons, huile de tournesol), sel, basilic, persil, ceuf entier en poudre, lactosérum, amidon modifé, piment d'Espelette, lait entier en poudre, épaississant (gomme xanthane), poivre, muscade
Mini-feuilleté garni d'une préparation à base de Reblochon -> fr:mini-feuillete-garni-d-une-preparation-a-base-de-reblochon - percent: 25.5

Pâte -> en:dough - percent: 77.3

Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 22.7

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

margarine -> en:margarine

graisse végétale de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

émulsfiant -> fr:emulsfiant

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

acidifiant -> en:acid

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

fromage Reblochon 5.3%" -> fr:fromage-reblochon-5-3

emmental râpé -> en:grated-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12118

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

vin blanc modifié -> fr:vin-blanc-modifie - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014

vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

antioxydant -> en:antioxidant

lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

ceuf entier en poudre -> fr:ceuf-entier-en-poudre

beure -> fr:beure

lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021

épaississants -> en:thickener

methylcellulose-gomme xanthane -> fr:methylcellulose-gomme-xanthane

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048

Mini-feuilleté garni d'une préparation à base de viande de dinde cuite traitée en salaison -> fr:mini-feuillete-garni-d-une-preparation-a-base-de-viande-de-dinde-cuite-traitee-en-salaison

de lait de coco -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041

de curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent: 24.9

Pate -> en:dough - percent: 78.8

Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 21.2

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

margarine -> en:margarine

graisse végétale de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

émulsifiant -> en:emulsifier

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

acidifiant -> en:acid

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

viande de dinde cuite traitée en salaison 7.7%" -> fr:viande-de-dinde-cuite-traitee-en-salaison-7-7

viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent: 6.3

protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

conservateur -> en:preservative

nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

lait de coco -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent: 2.6

lait de coco -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041

maltodextrines -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes

caséinate de sodium -> en:sodium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes

chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049

ceuf entier en poudre -> fr:ceuf-entier-en-poudre

coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes

curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent: 0.3

gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089

fenugrec -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes

paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049

coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes

jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028

curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089

mélange d'épices -> en:mixed-spices - vegan: yes - vegetarian: yes

poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019

poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015

poivre vert -> en:green-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes

piment de Jamaique -> en:allspice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151

Mini-feuilleté garni d'une préparation à base de saumon -> fr:mini-feuillete-garni-d-une-preparation-a-base-de-saumon - percent: 24.8

Pâte -> en:dough - percent: 78.8

Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 21.2

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

margarine -> en:margarine

graisse végétale de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

émulsiífiant -> fr:emulsiifiant

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

acidifiant -> en:acid

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

saumon Atlantique fumé -> en:smoked-atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 5.3

saumon Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036

Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020

graines de pavot 2.5%" -> fr:graines-de-pavot-2-5

saumon Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 1.6

Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036

lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

ceuf entier en poudre -> fr:ceuf-entier-en-poudre

citron confit au sel aromatisé au gingembre -> fr:citron-confit-au-sel-aromatise-au-gingembre

citron confit au sel -> fr:citron-confit-au-sel

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021

aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093 - percent: 0.1

épaississant -> en:thickener

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048

Mini-feuilleté garni d'une préparation à base de poivrons -> fr:mini-feuillete-garni-d-une-preparation-a-base-de-poivrons

tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047

courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020

aubergines -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053 - percent: 24.8

Pâte -> en:dough - percent: 80.3

Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 19.7

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

margarine -> en:margarine

graisse végétale de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

émulsifiant -> en:emulsifier

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

acidifiant -> en:acid

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

aubergines 3.8%" -> fr:aubergines-3-8

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

purée de tomates 3.1%" -> fr:puree-de-tomates-3-1

courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent: 2.1

poivrons jaunes grilés -> fr:poivrons-jaunes-griles - percent: 1.9

poivrons jaunes -> en:yellow-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20168

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

poivrons rouges grlles -> fr:poivrons-rouges-grlles - percent: 1.7

poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270

oignons préfrits -> en:pre-fried-onions

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

ceuf entier en poudre -> fr:ceuf-entier-en-poudre

lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

amidon modifé -> fr:amidon-modife

piment d'Espelette -> en:espelette-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151

lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021

épaississant -> en:thickener

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 34
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 1

Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)

Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 34.1568183898926, valeur arrondie : 34.2)

Points négatifs : 17

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1284, valeur arrondie : 1284)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)

Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)

Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (17 - 1)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (19%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Biscuits feuilletés
Énergie	1 284 kj (307 kcal)	-39 %
Matières grasses	19 g	-29 %
Acides gras saturés	9 g	-41 %
Glucides	28 g	-52 %
Sucres	2 g	-90 %
Fibres alimentaires	1,6 g	-24 %
Protéines	5,2 g	-16 %
Sel	1,4 g	+36 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	34,157 %
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	44,85 g

Environnement

Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 69/100)

Catégorie : Biscuit sec, sans précision

Score environnemental PEF : 0.35 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 2.88 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	80.5 %
Transformation	11.8 %
Emballage	3.1 %
Transport	3.2 %
Distribution	1.4 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.

Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10

Contient de l'huile de palme

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Emballage à impact moyen

Malus : -11

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Inconnu	Plastique		élevé
Inconnu	Carton		Faible

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).

⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: C (Score: 43/100)
Produit : Les Nuits enchantées - Blini - 320g

Score d'analyse du cycle de vie : 69
Somme des bonus et malus : -26

Score final : 43/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.5 km dans une voiture à essence

288 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Biscuit sec, sans précision (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	82.9 %
Transformation	7.9 %
Emballage	3.8 %
Transport	4.7 %
Distribution	0.7 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

(Plastique)
(Carton)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
LE NEUBOURG - France

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.

Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit

Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Signaler un problème

Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.

Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.

Compléter ou corriger les informations du produit

Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.

Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).

Sources de données

Produit ajouté le 15 novembre 2018, 20:24:48 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 10 février 2022, 21:35:02 CET par packbot.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, lina31, melian, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.VEowNUY2YzZ1NkFFc2NBSDdETFkvTkY2LzU3MERHU3hON1F2SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllUfDtuG_GncDjjtpGm038ieErHkbfpIzYjLPKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnVDUNj-hzLvbg7RqBSyys_REqOzc8x4y63TI6s.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.

Modifier la fiche

Les Nuits enchantées - Blini - 320g