Lenôtre création framboise cassis

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E100 - Curcumine
  • Additif : E407 - Carraghénanes
  • Additif : E428 - Gélatine
  • Additif : E440 - Pectines
  • Additif : E450 - Diphosphates
  • Ingrédient : Colorant
  • Ingrédient : Gélifiant
  • Ingrédient : Glucose

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Tarte à base de Pâte Sablée Pur Beurre, garnie d'une Mousse aux Framboises, Cassis, d'une Purée de Fruits Rouges et de Framboises entières, nappée 99.7% (Farine de blé), Sucre, Framboises entières 11%* Purée de Framboises i sucrée 11% (framboises 90%, sucre), Cassis 9.9% (cassis 90%, sucre), Crème (crème, stabilisant (carraghénanes)), Lait entier, Griottes 5% (griottes 90%, sucre), Beurre Pâtissier 4.4% (), Oeuf entier, Eau, Jaune d'oeuf, Sirop de glucose et fructose, Gélifiants (pectine), carraghénanes, de Citron (jus concentré de citron, correcteur d'acidité (acide citrique), eau, sucre, citron), Gélatine de boeuf, Amidon, Poudre de Lait écrémé, Beurre Poudres à lever (carbonates de sodium), diphosphates, Sel, Décor 0.3% (Chocolat, pâte de cacao), sucre, beurre de cacao, vanille naturelle, colorants (El 71), curcumine

  1. Tarte à base de Pâte Sablée Pur Beurre -> fr:tarte-a-base-de-pate-sablee-pur-beurre
  2. garnie d'une Mousse aux Framboises -> fr:garnie-d-une-mousse-aux-framboises
  3. Cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007
  4. d'une Purée de Fruits Rouges et de Framboises entières -> fr:d-une-puree-de-fruits-rouges-et-de-framboises-entieres
  5. nappée -> fr:nappee - percent: 99.7
     1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  6. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  7. Framboises entières 11%* Purée de Framboises i sucrée -> fr:framboises-entieres-11-puree-de-framboises-i-sucree - percent: 11
     1. framboises -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent: 90
     2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  8. Cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007 - percent: 9.9
     1. cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007 - percent: 90
     2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  9. Crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
     1. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
     2. stabilisant -> en:stabiliser
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
  10. Lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023
  11. Griottes -> en:sour-cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13110 - percent: 5
      1. griottes -> en:sour-cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13110 - percent: 90
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  12. Beurre Pâtissier -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent: 4.4
  13. Oeuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
  14. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  15. Jaune d'oeuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
  16. Sirop de glucose et fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
  17. Gélifiants -> en:gelling-agent
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
  18. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
  19. de Citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
      1. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
      2. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
         1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
  20. Gélatine de boeuf -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
  21. Amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  22. Poudre de Lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
  23. Beurre Poudres à lever -> fr:beurre-poudres-a-lever
      1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
  24. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
  25. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  26. Décor -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 0.3
      1. Chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
  27. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  28. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
  29. vanille naturelle -> en:natural-vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes
  30. colorants -> en:colour
      1. El 71 -> fr:el-71
  31. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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  Qualité nutritionnelle moyenne

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 117

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 7

  • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 117.4, valeur arrondie : 117.4)

  Points négatifs : 13

  • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1075, valeur arrondie : 1075)
  • Sucres : 4 / 10 (valeur : 21.5, valeur arrondie : 21.5)
  • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.3, valeur arrondie : 6.3)
  • Sodium : 0 / 10 (valeur : 80, valeur arrondie : 80)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points pour les fruits, les légumes, les noix et les huiles de colza, de noix et d'olive sont au maximum.

  Score nutritionnel : (13 - 7)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité modérée (9.7%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité élevée (6.3%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en quantité élevée (21.5%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en faible quantité (0.2%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Gâteaux et pâtisseries surgelés
  Énergie	1 075 kj (257 kcal)	-24 %
  Matières grasses	9,7 g	-44 %
  Acides gras saturés	6,3 g	-31 %
  Glucides	36,9 g	-4 %
  Sucres	21,5 g	-16 %
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	4 g	-21 %
  Sel	0,2 g	-23 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	117,4 %

Emballage

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  Emballage à faible impact

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  • Elements d'emballage

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    (Carton)
    

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  • Matériaux d'emballage

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    Matière	%	Poids de l'emballage
    Papier ou carton

Transport

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  Lieu de fabrication ou de transformation

  CASTELSARRASIN - France

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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