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Glace Yaourt sorbet fraise et son coeur fondant à la framboise - Auchan - 300 g

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Glace Yaourt sorbet fraise et son coeur fondant à la framboise - Auchan - 300 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710432066 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Crème glacée yaourt, sauce à la framboise et enrobage sorbet à la fraise

Quantité : 300 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé

Marques : Auchan

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Crèmes glacées en pot, Yaourts glacés

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : Espagne

Code de traçabilité : ES 28.00001/V CE

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    44 ingrédients

    Crème glacée yaourt 42.5% : lait écrémé reconstitué, eau, yaourt liquide sucré 8,5% (lait entier, sucre, lait écrémé en poudre, ferments lactiques), sucre, beurre (contient lait), lactose (contient lait) et protéines de lait, sirop de glucose, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras; stabilisants : gomme guar, alginate de sodium ; acidifiant: acide lactique, arôme naturel Sorbet à la fraise 42,5% : eau, purée de fraise 10,6%, sucre, dextrose, acidifiant: acide citrique, stabilisant farine de graines de caroube, colorant: anthocyanes arôme naturel. Sauce à la framboise 15% : eau, purée de framboise à base de concentré 3%, sirop de glucose-fructose, dextrose, sucre, amidon de maïs, jus concentré de sureau ; épaississants: pectines, gomme xanthane; acidifiant: acide citrique, arôme naturel.
    Allergènes : Lait
    Traces : Œufs, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E163 - Anthocyanes

    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé reconstitué, Yaourt, Lait entier, Lait en poudre écrémé, Beurre, Lactose, Protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Creme-glacee-yaourt, Arome-naturel-sorbet-a-la-fraise, Stabilisant-farine-de-graines-de-caroube, Anthocyanes-arome-naturel

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    : Crème glacée yaourt 42.5% (lait écrémé reconstitué), eau, yaourt 8.5% (lait entier, sucre, lait écrémé en poudre, ferments lactiques), sucre, beurre, lactose, protéines de lait, sirop de glucose, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisants (gomme guar), alginate de sodium, acidifiant (acide lactique), arôme naturel Sorbet à la fraise 42.5% (eau), purée de fraise 10.6%, sucre, dextrose, acidifiant (acide citrique), stabilisant farine de graines de caroube, colorant (anthocyanes arôme naturel, Sauce à la framboise 15%), eau, purée de framboise 3%, sirop de glucose-fructose, dextrose, sucre, amidon de maïs, jus concentré de sureau, épaississants (pectines), gomme xanthane, acidifiant (acide citrique), arôme naturel
    1. Crème glacée yaourt -> fr:creme-glacee-yaourt - percent: 42.5
      1. lait écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. yaourt -> en:yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 8.5
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      3. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
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    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
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    15. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. acidifiant -> en:acid
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    18. stabilisant farine de graines de caroube -> fr:stabilisant-farine-de-graines-de-caroube
    19. colorant -> en:colour
      1. anthocyanes arôme naturel -> fr:anthocyanes-arome-naturel
      2. Sauce à la framboise -> en:raspberry-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 15
    20. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    21. purée de framboise -> en:raspberry-puree - vegan: ignore - vegetarian: ignore - ciqual_food_code: 13015 - percent: 3
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    23. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    26. jus concentré de sureau -> en:elderberry-juice-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13126
    27. épaississants -> en:thickener
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 13

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 13.6, valeur arrondie : 13.6)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 544, valeur arrondie : 544)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 22.5, valeur arrondie : 22.5)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 36, valeur arrondie : 36)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 6 (6 - 0)

    Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (22.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.09%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1 bâtonnet 50 g)     		Comparé à: Yaourts glacés
    Énergie 544 kj
    (130 kcal)     		272 kj
    (65 kcal)     		-21 %
    Matières grasses 3,1 g 1,55 g -46 %
    Acides gras saturés 2 g 1 g -48 %
    Glucides 24,1 g 12,1 g -2 %
    Sucres 22,5 g 11,2 g +7 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 1,2 g 0,6 g -65 %
    Sel 0,09 g 0,045 g -21 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 13,6 % 13,6 %
Taille d'une portion : 1 bâtonnet 50 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par drunkenbison, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.ZEk0TElyNEg5L0k2bmZRUytSRHY5SUphMWJDdWMzMnJPdmNKSWc9PQ.

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