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Cake aux fruits 300g - Auchan - 0.3 kg

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Cake aux fruits 300g - Auchan - 0.3 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710424818 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Cake aux fruits confits et aux raisins secs

Quantité : 0.3 kg

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : Auchan

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Surgelés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Cakes aux fruits

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore D

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    33 ingrédients

    Fruits 36% [raisins secs 17% (raisins secs, huile végétale (colza)), bigarreaux confits 15% (bigarreaux, sirop de glucose-fructose, colorant : anthocyanes, correcteur d'acidité : acide citrique), écorces d'orange confites 4% (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique)], farine de BLÉ 19,3%, ŒUFS, sucre, huile végétale (colza), stabilisant : glycérol, eau, sirop de glucose, sel poudres à lever (contient BLÉ) : diphosphates, carbonates de sodium arôme naturel d'orange, arôme naturel de vanille (contient alcool), émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, épaississant : gomme xanthane. Tous les pourcentages sont exprimés sur le total de la recette. Traces éventuelles de lait.
    Allergènes : Œufs, Gluten
    Traces : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E163 - Anthocyanes

    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Écorces d'orange confites, Sel-poudres-a-lever, Carbonates-de-sodium-arome-naturel-d-orange

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Fruits 36% (raisins secs 17% (raisins secs, huile végétale de colza), bigarreaux confits 15% (bigarreaux, sirop de glucose-fructose, colorant (anthocyanes), correcteur d'acidité (acide citrique)), écorces d'orange confites 4% (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité (acide citrique))), farine de BLÉ 19.3%, ŒUFS, sucre, huile végétale de colza, stabilisant (glycérol), eau, sirop de glucose, sel poudres à lever (diphosphates), carbonates de sodium arôme naturel d'orange, arôme naturel de vanille, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), épaississant (gomme xanthane)
    1. Fruits -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 36 - percent: 36 - percent_max: 36
      1. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
        1. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent_min: 8.5 - percent_max: 17
        2. huile végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
      2. bigarreaux confits -> fr:bigarreaux-confits - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13008 - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
        1. bigarreaux -> en:sweet-cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13008 - percent_min: 3.75 - percent_max: 15
        2. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
        3. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
          1. anthocyanes -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
        4. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
      3. écorces d'orange confites -> en:candied-orange-peel - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
        1. écorces d'orange -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 1 - percent_max: 4
        2. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 2
        3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
        4. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1
          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    2. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 19.3 - percent: 19.3 - percent_max: 19.3
    3. ŒUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 4.06363636363636 - percent_max: 19.3
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.54 - percent_max: 19.3
    5. huile végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0.677777777777779 - percent_max: 14.0533333333333
    6. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 10.3705555555556
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10.3705555555556
    7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 8.29644444444444
    8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.9137037037037
    9. sel poudres à lever -> fr:sel-poudres-a-lever - percent_min: 0 - percent_max: 5.92603174603175
      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.92603174603175
    10. carbonates de sodium arôme naturel d'orange -> fr:carbonates-de-sodium-arome-naturel-d-orange - percent_min: 0 - percent_max: 5.18527777777778
    11. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - labels: en:contains-alcohol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.60913580246914
    12. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.14822222222222
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.14822222222222
    13. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.77111111111111
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.77111111111111

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 43

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.2, valeur arrondie : 4.2)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 43.3655555555556, valeur arrondie : 43.4)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1498, valeur arrondie : 1498)
    • Sucres : 7 / 10 (valeur : 33, valeur arrondie : 33)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 232, valeur arrondie : 232)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (14 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (33%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.58%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (25 g (une tranche environ))     		Comparé à: Cakes aux fruits
    Énergie 1 498 kj
    (356 kcal)     		374 kj
    (89 kcal)     		-6 %
    Matières grasses 12 g 3 g -19 %
    Acides gras saturés 1,2 g 0,3 g -72 %
    Glucides 55 g 13,8 g -2 %
    Sucres 33 g 8,25 g -
    Fibres alimentaires 3,4 g 0,85 g +78 %
    Protéines 4,2 g 1,05 g -13 %
    Sel 0,58 g 0,145 g +2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 43,366 % 43,366 %
Taille d'une portion : 25 g (une tranche environ)

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : Craint la chaleur et l'humidité

Signaler un problème

Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par beniben, ecoscore-impact-estimator, freezer, gpat, kiliweb, packbot, quechoisir, roboto-app, segundo, yuka.FIh7JdGqJdAGO8T-1KUa7DirDsvEG85BBkMVog, yuka.K79wFoKME5MhPMrjyK0t_TjrK8DlP8QFNCcWog, yuka.UXBFeElZRW1vc0l5c01kbDVTS04vWTlXbjhieWJHbXFMY2s5SVE9PQ, yuka.YWF3bkZmVmNpT013dlAweXdrMy94dGgrMmI2TFdFMk9jK2M5SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhJ_QsvQ-D_NFifQuhXR3dDRMoD6fswu67P3M6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkxAS4XRvTXvLiHtokC35_6nNaLBYo1_84mgHqo.

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