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Cordons bleus de poulet - Père Dodu - 800 g (8 x 100 g)

Cordons bleus de poulet - Père Dodu - 800 g (8 x 100 g)

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant pere-dodu.

Code-barres: 3596690128249 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Cordon bleu à base de viande de poulet traitée en salaison 50%, garnie d'une tranche de jambon de dinde cuit standard au goût fumé 15% et de fromage fondu 10%, pané 25% et cuit

Quantité : 800 g (8 x 100 g)

Conditionnement : Sachet, Sachet individuel, Étui

Marques : Père Dodu

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Poulet et dérivés, Préparations au poulet, Produits panés, Cordons bleus, Chicken cordons bleus

Labels, certifications, récompenses : Sans colorants, Sans exhausteur de goût, Nutriscore, Nutriscore B, Sans nitrite

Origine des ingrédients : Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France, Galliance Elaborés BP24 LA VRAIE CROIX 56250 ELVEN

Code de traçabilité : FR 56.261.001 CE - Vraie-Croix (Morbihan, France)

Magasins : carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients


    Viande de poulet 40%, eau, farine de blé, viande de dinde 11%, fromages, fibres et protéines de blé, amidons modifiés, arômes* (céleri), dextrose, protéines de lait, beurre, antioxydant : acide ascorbique, sel, lait écrémé en poudre, levure, sel de fonte : citrate de sodium, épices, conservateur : sorbate de potassium, Huile de tournesol, *présence naturelle de polyphénols
    Allergènes : Céleri, Gluten, Lait
    Traces : Œufs

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Viande de dinde, Fromage, Protéine de lait, Beurre, Lait en poudre écrémé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Viande de poulet 40%, eau, farine de blé, viande de dinde 11%, fromages, fibres, protéines de blé, amidons modifiés, arômes* de céleri, dextrose, protéines de lait, beurre, antioxydant (acide ascorbique), sel, lait écrémé en poudre, levure, sel de fonte (citrate de sodium), épices, conservateur (sorbate de potassium), Huile de tournesol
    1. Viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 38
    3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 29.6666666666667
    4. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    5. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11
    6. fibres -> en:fiber - percent_min: 0 - percent_max: 9.5
    7. protéines de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.6
    8. amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.33333333333333
    9. arômes* de céleri -> en:celery-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.75
    11. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.22222222222222
    12. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
    13. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.45454545454545
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.45454545454545
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    15. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    16. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    17. sel de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    18. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    19. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    20. Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 977, valeur arrondie : 977)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 7)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (2.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: Chicken cordons bleus
    Énergie 977 kj
    (234 kcal)
    977 kj
    (234 kcal)
    +9 %
    Matières grasses 13 g 13 g +17 %
    Acides gras saturés 2,9 g 2,9 g +4 %
    Glucides 15 g 15 g +6 %
    Sucres 2,1 g 2,1 g +31 %
    Fibres alimentaires 2,5 g 2,5 g +60 %
    Protéines 13 g 13 g -6 %
    Sel 1,2 g 1,2 g -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 267,5 g 268 g
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport