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Cordon Bleu - Père Dodu - 400 g - X4

Cordon Bleu - Père Dodu - 400 g - X4

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Code-barres: 3596690128096 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Escalope cordon bleu de poulet à base de filets de poulet traités en salaison, reconstitués 50%, garnie d'une tranche de jambon de dinde cuit standard au goût fumé 15% et de fromage fondu 10%, panée 25% et cuite.

Quantité : 400 g - X4

Conditionnement : Étui, Barquette

Marques : Père Dodu

Catégories : Viandes, Préparations de viande, Volailles, Produits panés, Poulets, Préparations au poulet, Cordons bleus, Cordons bleus de poulet, Escalope cordon bleu

Labels, certifications, récompenses : Sans colorants, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore B, Sans nitrite

Origine des ingrédients : Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : Galliance Elaborés BP24 LA VRAIE CROIX 56250 ELVEN

Code de traçabilité : FR 56.261.001 CE - Vraie-Croix (Morbihan, France)

Magasins : carrefour.fr

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients


    Filets de poulet 40,8%, eau, farine de blé, viande de dinde 11%, fromages, amidons modifiés, arômes* (céleri), dextrose, sel, protéines de blé, protéines de lait, beurre, fibres de blé, lait écrémé en poudre, levure, sel de fonte: citrate de sodium, épices, antioxydant: acide ascorbique, conservateur: sorbate de potassium. Huile de tournesol.* contient naturellement des polyphénols
    Allergènes : Céleri, Gluten, Lait
    Traces : Œufs, Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Huile-de-tournesol-contient-naturellement-des-polyphenols

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Filets de poulet, Viande de dinde, Fromage, Protéine de lait, Beurre, Lait en poudre écrémé

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Filets de poulet, Viande de dinde

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Filets de poulet 40.8%, eau, farine de blé, viande de dinde 11%, fromages, amidons modifiés, arômes* de céleri, dextrose, sel, protéines de blé, protéines de lait, beurre, fibres de blé, lait écrémé en poudre, levure, sel de fonte (citrate de sodium), épices, antioxydant (acide ascorbique), conservateur (sorbate de potassium, Huile de tournesol.* contient naturellement des polyphénols)
    1. Filets de poulet -> fr:filets-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 40.8 - percent: 40.8 - percent_max: 40.8
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 37.2
    3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 29.6666666666667
    4. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    5. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11
    6. amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.3
    7. arômes* de céleri -> en:celery-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.44
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.31428571428571
    10. protéines de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.65
    11. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.13333333333333
    12. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.72
    13. fibres de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.38181818181818
    14. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
    15. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.86153846153846
    16. sel de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 2.65714285714286
      1. citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 2.65714285714286
    17. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.48
    18. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.325
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.325
    19. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.18823529411765
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.18823529411765
      2. Huile de tournesol.* contient naturellement des polyphénols -> fr:huile-de-tournesol-contient-naturellement-des-polyphenols - percent_min: 0 - percent_max: 1.09411764705882

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 834, valeur arrondie : 834)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 2 (9 - 7)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en faible quantité (1.8%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.2%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: Escalope-cordon-bleu
    Énergie 834 kj
    (199 kcal)
    834 kj
    (199 kcal)
    -
    Matières grasses 9,2 g 9,2 g +3 %
    Acides gras saturés 2,3 g 2,3 g +3 %
    Glucides 13 g 13 g -6 %
    Sucres 1,8 g 1,8 g +12 %
    Fibres alimentaires 2,2 g 2,2 g +12 %
    Protéines 15 g 15 g +4 %
    Sel 1,2 g 1,2 g +14 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 271,42 g 271 g
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport