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Vrac noix de coco et sorbet mangue passion - Marque Repère - 488 g

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Vrac noix de coco et sorbet mangue passion - Marque Repère - 488 g

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Code-barres: 3564700882184 (EAN / EAN-13)

Quantité : 488 g

Marques : Marque Repère, Eskiss

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Sorbets

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    27 ingrédients

    Eau ; sucre ; lait écrémé reconstitué ; sirop de glucose-fructose ; crème ; purée de mangue 7.4 % * ; jus de fruits de la passion à base de concentré 6.4 % **; lait de noix de coco en poudre 4.8 % (dont caséinate de sodium (lait)) ; sirop de glucose ; lactose et protéines de lait ; noix de coco râpée 1 % ; émulsifiant : E471 ; gélifiants : farine de graines de caroube, gomme guar, pectines, gomme Tara, gomme xanthane ; jus concentré de fruits de la passion 0.4 % ; arôme naturel de fruits de la passion ; arôme naturel de mangue ; arôme naturel de noix de coco ; protéines de pois hydrolysées ; jus concentré de citron. Traces de gluten, oeufs, arachides, soja et fruits à coque. * 21 % dans le sorbet aux fruits de la passion et à la mangue ** 21,4 % dans le sorbet aux fruits de la passion et à la mangue *** 7,7 % dans la crème glacée à la noix de coco
    Allergènes : Lait
    Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E417 - Gomme tara
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E417 - Gomme tara

    Gomme tara : La gomme tara, aussi appelé caroube du Pérou, est extraite des graines d'un arbre d'Amérique du Sud, Caesalpinia spinosa -famille des Fabaceae-.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé reconstitué, Crème, Caséinate de sodium, Lactose et protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Jus-concentre-de-fruits-de-la-passion, Arome-naturel-de-fruits-de-la-passion, Dans-le-sorbet-aux-fruits-de-la-passion-et-a-la-mangue-21-4-dans-le-sorbet-aux-fruits-de-la-passion-et-a-la-mangue-7-7-dans-la-creme-glacee-a-la-noix-de-coco

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    : Eau, sucre, lait écrémé reconstitué, sirop de glucose-fructose, crème, purée de mangue 7.4%, fruits de la passion 6.4%, lait de noix de coco en poudre 4.8% (dont caséinate de sodium), sirop de glucose, lactose et protéines de lait, noix de coco 1%, émulsifiant (e471), gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, pectines, gomme Tara, gomme xanthane, jus concentré de fruits de la passion 0.4%, arôme naturel de fruits de la passion, arôme naturel de mangue, arôme naturel de noix de coco, protéines de pois hydrolysées, jus concentré de citron, dans le sorbet aux fruits de la passion et à la mangue ** 21.4% dans le sorbet aux fruits de la passion et à la mangue *** 7.7% dans la crème glacée à la noix de coco 21%
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. lait écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    4. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    5. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    6. purée de mangue -> en:mango-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13025 - percent: 7.4
    7. fruits de la passion -> en:passionfruit - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13016 - percent: 6.4
    8. lait de noix de coco en poudre -> en:coconut-milk-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent: 4.8
      1. dont caséinate de sodium -> en:sodium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes
    9. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    10. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    11. noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent: 1
    12. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    13. gélifiants -> en:gelling-agent
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    14. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. gomme Tara -> en:e417 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. jus concentré de fruits de la passion -> fr:jus-concentre-de-fruits-de-la-passion - percent: 0.4
    19. arôme naturel de fruits de la passion -> fr:arome-naturel-de-fruits-de-la-passion
    20. arôme naturel de mangue -> en:natural-mango-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    21. arôme naturel de noix de coco -> en:natural-coconut-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    22. protéines de pois hydrolysées -> en:hydrolysed-pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    24. dans le sorbet aux fruits de la passion et à la mangue ** 21.4% dans le sorbet aux fruits de la passion et à la mangue *** 7.7% dans la crème glacée à la noix de coco -> fr:dans-le-sorbet-aux-fruits-de-la-passion-et-a-la-mangue-21-4-dans-le-sorbet-aux-fruits-de-la-passion-et-a-la-mangue-7-7-dans-la-creme-glacee-a-la-noix-de-coco - percent: 21

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 23.12, valeur arrondie : 23.1)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 795, valeur arrondie : 795)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 25, valeur arrondie : 25)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.4, valeur arrondie : 5.4)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 40, valeur arrondie : 40)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (12 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (25%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (50 g)     		Comparé à: Sorbets
    Énergie 795 kj
    (190 kcal)     		398 kj
    (95 kcal)     		+55 %
    Matières grasses 6,8 g 3,4 g +2 018 %
    Acides gras saturés 5,4 g 2,7 g +5 092 %
    Glucides 30 g 15 g +5 %
    Sucres 25 g 12,5 g +2 %
    Fibres alimentaires 0,6 g 0,3 g -38 %
    Protéines 1,7 g 0,85 g +284 %
    Sel 0,1 g 0,05 g +268 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 23,12 % 23,12 % -48 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 19,6 % 19,6 %
Taille d'une portion : 50 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Nous vous conseillons de sortir le bac du congélateur quelques minutes avant sa dégustation.

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par quentinbrd.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, org-scamark, scamark, yuka.SHFNUUNJQXNwTVFTdE04dnBBUDRvZkJvNVllWGUxSzRFOFUvSVE9PQ, yuka.ZUo4RkhJa0RwOWNNdHNjYjhoUEsxTjFVbHBpeWZqeVRkTm9QSWc9PQ.

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