Sauce échalote estragon - Rustica - 258 g
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Code-barres: 3564700668214 (EAN / EAN-13)
Quantité : 258 g
Conditionnement : Plastique, Flacon
Marques : Rustica, Marque Repère
Catégories : Condiments, Sauces, Sauces béarnaises, en:groceries
Magasins : Leclerc
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E160ai
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf
-
Peut-être végétarien
Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : E160ai, Arôme naturel d'estragon
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Eau, huile de colza 25%, vinaigre de vin blanc, échalote 4.5%, amidon transformé de maïs, jaune d'_oeuf_, sucre, sel, estragon 1.8%, cerfeuil 0.04%, persil, épices, correcteur d'acidité (e262i), épaississant (gomme xanthane), colorant (bêta-carotène), arôme naturel d'estragon- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 25.42 - percent_max: 56.96
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
- vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 4.5 - percent_max: 25
- échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
- amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 1.8 - percent_max: 4.5
- jaune d'_oeuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 1.8 - percent_max: 4.5
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.8 - percent_max: 4.5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1.8 - percent_max: 4.5
- estragon -> en:tarragon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11092 - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
- cerfeuil -> en:chervil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.04 - percent: 0.04 - percent_max: 0.04
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
- e262i -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
- bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
- arôme naturel d'estragon -> en:natural-tarragon-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 49/100)
Catégorie : Sauce béarnaise, préemballée
Catégorie : Sauce béarnaise, préemballée
- Score environnemental PEF : 0.56 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.06 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
79.4 %
Transformation
8.7 %
Emballage
5.5 %
Transport
3.5 %
Distribution
1.6 %
Consommation
1.2 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Flacon Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 34/100)
Produit : Sauce échalote estragon - Rustica - 258 g
Score d'analyse du cycle de vie : 49
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 34/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 2.6 km dans une voiture à essence
506 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sauce béarnaise, préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
84.2 %
Transformation
4.2 %
Emballage
5.6 %
Transport
4.9 %
Distribution
0.8 %
Consommation
0.4 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Flacon (Plastique)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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