Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
arrow_upward

Merguez de volaille - Volandrie - 300 g

edit Modifier la fiche

Merguez de volaille - Volandrie - 300 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Scamark.

Code-barres:
3564700490082(EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g

Marques : Volandrie

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, Saucisses de volaille, Merguez, Merguez de volaille

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Volaille Française
Volaille Française

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.768031529017861, valeur arrondie : 0.8)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 723, valeur arrondie : 723)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Acides gras saturés : 3 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 680, valeur arrondie : 680)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 10 (12 - 2)

    Nutri-Score : C

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Merguez de volaille
    Énergie 723 kj
    (172 kcal)     		-11 %
    Matières grasses 11 g -19 %
    Acides gras saturés 3,3 g -23 %
    Glucides 1,4 g -21 %
    Sucres 1,1 g +13 %
    Fibres alimentaires 2,5 g +271 %
    Protéines 16 g +1 %
    Sel 1,7 g -6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,768 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 461,5 g

Ingrédients

  • icon

    19 ingrédients

    Viande de dinde 71 % (origine : France) ; peau de poulet ; eau ; conservateurs: lactate de potassium, E263, E262 ; fibre de blé ; sel ; sirop de glucose ; épices (dont piment 1 %) ; dextrose ;betterave rouge ;arômes naturels ; plantes aromatiques ; antioxydant : ascorbate de sodium. Boyau naturel de mouton. Traces de lait et œufs.
    Allergènes : Gluten
    Traces : Œufs, Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E263 - Acétate de calcium

    Acétate de calcium : L'acétate de calcium est le sel de calcium de l'acide acétique. Il est fortement hygroscopique et on manipule habituellement son monohydrate. Il est utilisé comme conservateur alimentaire en pâtisserie sous le numéro E263 .
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Viande de dinde 71%, peau de poulet, eau, conservateurs (lactate de potassium), e263, e262, fibre de blé, sel, sirop de glucose, épices (dont piment 1%), dextrose, betterave rouge, arômes naturels, plantes aromatiques, antioxydant (ascorbate de sodium, Boyau naturel de mouton)
    1. Viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 71 - percent: 71 - percent_max: 71
    2. peau de poulet -> en:chicken-skin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2.07142857142857 - percent_max: 21
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1 - percent_max: 19.9285714285714
    4. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 1 - percent_max: 13.4642857142857
      1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 13.4642857142857
    5. e263 -> en:e263 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 8.64285714285714
    6. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 6.23214285714286
    7. fibre de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 4.78571428571429
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1 - percent_max: 1.7
    9. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1 - percent_max: 1.7
    10. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1
      1. dont piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    11. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. betterave rouge -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    14. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. Boyau naturel de mouton -> en:natural-sheep-casing - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : À conserver dans son emballage jusqu'à préparation. À consommer cuit à coeur.

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par foodvisor.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, org-scamark, quentinbrd, roboto-app, scamark, segundo, teolemon, yogoff, yuka.SHB3dVQ2b3h1dDBGeThkazdCYklvdUJGNks2eERWR1pKTHMxSVE9PQ, yuka.U1AweVRyNHpuK1UydnNKbjF4Q01wTXR4eDhPblZGbTNPclF3SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJ9U9fehBvVNQDnhFOuzM-vdMfuf-FS5pjAH6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmBlcoTAnyzUMkDuoE-P9PKsdJ6yRvFV4YvIMqs.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche