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Assortiment de mignardises x 12 - Autour du Dessert - 175 g

Assortiment de mignardises x 12 - Produit

Assortiment de mignardises x 12 - Autour du Dessert - 175 g

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Code-barres: 3564700418147 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Petits Fours Sucrés *12 - Assortiment de Mignardises

Quantité : 175 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé

Marques : Autour du Dessert, Marque Repère

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Surgelés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Pâtisseries, Gâteaux et pâtisseries surgelés

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.e-leclerc.com/catalogue/marqu...

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

210 ingrédients

3 tartelettes au citron (25,6 %) œufs ; sucre ; beurre ; eau ; jaunes d'œufs ; farine de ble ; amandes en poudre ; chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille) ; concentré de citron 2.5 % ; beurre de cacao ; amidon de maïs (dont sulfites) ; sirop de glucose (dont conservateur : sulfite acide de sodium) ; chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja)) ; fibres d'agrumes ; sirop de sucre inverti ; sel ; poudres à lever : e450, e500 ; gélifiant : pectines ; acidifiant : acide citrique ; séquestrant : e450 ; affermissant : e341 ; huile essentielle de citron. 3 carrés au chocolat aux noisettes gianduja (24,9 %) chocolat aux noisettes gianduja 22 % (sucre, pâte de noisette, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja)), sucre, blancs d'œufs, lait demi-écrémé, praline noisettes amandes 7,9 % (sucre, noisettes, amandes, stabilisant : sorbitols, émulsifiant : lécithines (soja)), amandes en poudre, pâte de noisettes 6,2 %, beurre, farine de ble, cacao maigre en poudre, noisettes hachées 1.7 %, huiles végétales (palmiste, noix de coco, tournesol), pâte de cacao, beurre de cacao, graisses végétales (tournesol, colza, palmiste), sirop de sucre inverti, matière grasse de lait anhydre, amidon de pomme de terre, émulsifiants : lécithines (soja, tournesol), lactose, arôme naturel de vanille, protéines de lait, sel, poudre à lever : e500, antioxydant : extrait riche en tocophérols, extrait de malt d'orge, sirop de glucose, miel. 3 tartelettes aux framboises (23,9 %) framboises 35 % ; sucre ; farine de ble ; beurre ; œufs ; amandes en poudre ; eau ; sirop de glucose (dont conservateur : sulfite acide de sodium) ; jaunes d'œufs ; chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille) ; beurre de cacao ; amidon de maïs ; fibres d'agrumes ; chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja)) ; sirop de sucre inverti ; sel ; poudres à lever : e450, e500 ; gélifiant : pectines ; séquestrant : e450 ; acidifiant : acide citrique ; affermissant : e341. 2 éclairs au chocolat (17,1 %) eau ; œufs ; sucre ; farine de ble ; beurre ; chocolat 3.4 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille) ; pâte de cacao 3.4 % ; graisses végétales (palme, karité) ; lait écrémé en poudre ; sirop de glucose ; cacao maigre en poudre 2.2 % ; amidon modifié de maïs ; creme (dont stabilisant : carraghénanes) ; gélifiants : carraghénanes, gomme xanthane, pectines ; maltodextrine ; sel ; gélifiant : alginate de sodium ; lactose ; séquestrant : e339 ; extrait de vanille ; arôme naturel de vanille ; émulsifiant : lécithines (soja) ; acidifiant : acide citrique. 1 éclair au café (8.5 %) eau ; sucre ; œufs ; farine de ble ; creme (dont stabilisant : carraghénanes) ; graisses végétales (palmiste, palme, karité) ; beurre ; poudre de lactoserum ; lait écrémé en poudre ; amidon modifié de maïs ; sirop de glucose ; maltodextrine ; lactose ; huile végétale de coprah ; café 0.4 % ; gélifiants : carraghénanes, gomme xanthane, pectines ; extrait de café 0.2 % ; sel ; protéines de lait ; gélifiant : alginate de sodium ; séquestrant: e339 ; émulsifiant : lécithines (soja) ; arôme naturel de vanille ; acidifiant : acide citrique. traces d'arachides, autres fruits à coque et graines de sésame. les pourcentages des ingrédients sont exprimés sur chaque mignardise.

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Traces : Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E401 - Alginate de sodium

Additif : E407 - Carraghénanes

Additif : E415 - Gomme xanthane

Additif : E420 - Sorbitol

Additif : E440 - Pectines

Additif : E450 - Diphosphates

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Affermissant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Gélifiant

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Sucre inverti

Ingrédient : Lactose

Ingrédient : Maltodextrines

Ingrédient : Protéine de lait

Ingrédient : Séquestrant

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E222 - Bisulfite de sodium

Bisulfite de sodium : Le bisulfite de sodium ou hydrogénosulfite de sodium est un sel de formule brute NaHSO3. Il n'existe qu'en solution aqueuse et ne peut être isolé. Il est utilisé comme additif alimentaire -E222-. Il est obtenu par la réaction : S O 2 → N a C O 3 N a H S O 3 Il est également utilisé comme agent réducteur, par exemple dans les effaceurs d'encre.
Source : Wikipedia

E306 - Extrait riche en tocophérols

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E339 - Phosphates de sodium

Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
Source : Wikipedia

E341 - Phosphates de calcium

Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
Source : Wikipedia

E401 - Alginate de sodium

Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
Source : Wikipedia

E407 - Carraghénanes

Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
Source : Wikipedia

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

E420 - Sorbitol

Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
Source : Wikipedia

E440 - Pectines

Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
Source : Wikipedia

E450 - Diphosphates

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palmiste, Graisse de palmiste, Graisse de palme, Graisse de palmiste, Graisse de palme

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf, Beurre, Jaune d'œuf, Lait entier en poudre, Blanc d'œuf, Lait demi-écrémé, Beurre, Lactose, Protéine de lait, Miel, Beurre, Œuf, Jaune d'œuf, Lait entier en poudre, Œuf, Beurre, Lait en poudre écrémé, Crème, Lactose, Œuf, Crème, Beurre, Lactosérum en poudre, Lait en poudre écrémé, Lactose, Protéine de lait
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : 3-tartelettes-au-citron, Sulfite, 3-carres-au-chocolat-aux-noisettes-gianduja, Chocolat-aux-noisettes-gianduja, Praline-noisettes-amandes, Matière grasse de lait anhydre, 3-tartelettes-aux-framboises, 2-eclairs-au-chocolat, 1-eclair-au-cafe
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: 3 tartelettes au citron 25.6%, œufs, sucre, beurre, eau, jaunes d'œufs, farine de ble, amandes en poudre, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant (lécithines de soja), arôme naturel de vanille), concentré de citron 2.5%, beurre de cacao, amidon de maïs (dont sulfites), sirop de glucose (dont conservateur (sulfite acide de sodium)), chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de soja)), fibres d'agrumes, sirop de sucre inverti, sel, poudres à lever (e450), e500, gélifiant (pectines), acidifiant (acide citrique), séquestrant (e450), affermissant (e341), huile essentielle de citron, 3 carrés au chocolat aux noisettes gianduja 24.9%, chocolat aux noisettes gianduja 22% (sucre, pâte de noisette, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de soja)), sucre, blancs d'œufs, lait demi-écrémé, praline noisettes amandes 7.9% (sucre, noisettes, amandes, stabilisant (sorbitols), émulsifiant (lécithines de soja)), amandes en poudre, pâte de noisettes 6.2%, beurre, farine de ble, cacao maigre en poudre, noisettes 1.7%, huiles végétales de palmiste, huiles végétales de noix de coco, huiles végétales de tournesol, pâte de cacao, beurre de cacao, graisses végétales de tournesol, graisses végétales de colza, graisses végétales de palmiste, sirop de sucre inverti, matière grasse de lait anhydre, amidon de pomme de terre, émulsifiants (lécithines de soja), lécithines de tournesol, lactose, arôme naturel de vanille, protéines de lait, sel, poudre à lever (e500), antioxydant (extrait riche en tocophérols), extrait de malt d'orge, sirop de glucose, miel, 3 tartelettes aux framboises 23.9%, framboises 35%, sucre, farine de ble, beurre, œufs, amandes en poudre, eau, sirop de glucose (dont conservateur (sulfite acide de sodium)), jaunes d'œufs, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant (lécithines de soja), arôme naturel de vanille), beurre de cacao, amidon de maïs, fibres d'agrumes, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de soja)), sirop de sucre inverti, sel, poudres à lever (e450), e500, gélifiant (pectines), séquestrant (e450), acidifiant (acide citrique), affermissant (e341, 2 éclairs au chocolat 17.1%, eau), œufs, sucre, farine de ble, beurre, chocolat 3.4% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de soja), arôme naturel de vanille), pâte de cacao 3.4%, graisses végétales de palme, graisses végétales de karité, lait écrémé en poudre, sirop de glucose, cacao maigre en poudre 2.2%, amidon modifié de maïs, creme (dont stabilisant (carraghénanes)), gélifiants (carraghénanes), gomme xanthane, pectines, maltodextrine, sel, gélifiant (alginate de sodium), lactose, séquestrant (e339), extrait de vanille, arôme naturel de vanille, émulsifiant (lécithines de soja), acidifiant (acide citrique, 1 éclair au café 8.5%, eau), sucre, œufs, farine de ble, creme (dont stabilisant (carraghénanes)), graisses végétales de palmiste, graisses végétales de palme, graisses végétales de karité, beurre, poudre de lactoserum, lait écrémé en poudre, amidon modifié de maïs, sirop de glucose, maltodextrine, lactose, huile végétale de coprah, café 0.4%, gélifiants (carraghénanes), gomme xanthane, pectines, café 0.2%, sel, protéines de lait, gélifiant (alginate de sodium), séquestrant (e339), émulsifiant (lécithines de soja), arôme naturel de vanille, acidifiant (acide citrique)
3 tartelettes au citron -> fr:3-tartelettes-au-citron - percent: 25.6

œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

jaunes d'œufs -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002

farine de ble -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

amandes en poudre -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041

chocolat blanc -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31010

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021

émulsifiant -> en:emulsifier

lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

concentré de citron -> en:lemon-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent: 2.5

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

dont sulfites -> en:sulfite

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

dont conservateur -> en:preservative

sulfite acide de sodium -> en:e222 - vegan: yes - vegetarian: yes

chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

émulsifiant -> en:emulsifier

lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

fibres d'agrumes -> en:citrus-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes

sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

poudres à lever -> en:raising-agent

e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

gélifiant -> en:gelling-agent

pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes

acidifiant -> en:acid

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

séquestrant -> en:sequestrant

e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

affermissant -> en:firming-agent

e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes

huile essentielle de citron -> en:lemon-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 13009

3 carrés au chocolat aux noisettes gianduja -> fr:3-carres-au-chocolat-aux-noisettes-gianduja - percent: 24.9

chocolat aux noisettes gianduja -> fr:chocolat-aux-noisettes-gianduja - percent: 22

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

pâte de noisette -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

émulsifiant -> en:emulsifier

lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

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sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004

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stabilisant -> en:stabiliser

sorbitols -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes

émulsifiant -> en:emulsifier

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beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

farine de ble -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

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noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent: 1.7

huiles végétales de palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes

huiles végétales de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040

huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

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beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

graisses végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

graisses végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

graisses végétales de palmiste -> en:palm-kernel-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes

sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

matière grasse de lait anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre

amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

émulsifiants -> en:emulsifier

lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

poudre à lever -> en:raising-agent

e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

antioxydant -> en:antioxidant

extrait riche en tocophérols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes

extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008

3 tartelettes aux framboises -> fr:3-tartelettes-aux-framboises - percent: 23.9

framboises -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent: 35

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

farine de ble -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

amandes en poudre -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

dont conservateur -> en:preservative

sulfite acide de sodium -> en:e222 - vegan: yes - vegetarian: yes

jaunes d'œufs -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002

chocolat blanc -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31010

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021

émulsifiant -> en:emulsifier

lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

fibres d'agrumes -> en:citrus-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes

chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

émulsifiant -> en:emulsifier

lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

poudres à lever -> en:raising-agent

e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

gélifiant -> en:gelling-agent

pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes

séquestrant -> en:sequestrant

e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

acidifiant -> en:acid

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

affermissant -> en:firming-agent

e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes

2 éclairs au chocolat -> fr:2-eclairs-au-chocolat - percent: 17.1

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

farine de ble -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 3.4

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

émulsifiant -> en:emulsifier

lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent: 3.4

graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129

graisses végétales de karité -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 2.2

amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

creme -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

dont stabilisant -> en:stabiliser

carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

gélifiants -> en:gelling-agent

carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

gélifiant -> en:gelling-agent

alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

séquestrant -> en:sequestrant

e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes

extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

émulsifiant -> en:emulsifier

lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

acidifiant -> en:acid

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

1 éclair au café -> fr:1-eclair-au-cafe - percent: 8.5

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

farine de ble -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

creme -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

dont stabilisant -> en:stabiliser

carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

graisses végétales de palmiste -> en:palm-kernel-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes

graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129

graisses végétales de karité -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

poudre de lactoserum -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe

lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

huile végétale de coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040

café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent: 0.4

gélifiants -> en:gelling-agent

carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes

café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent: 0.2

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

gélifiant -> en:gelling-agent

alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes

séquestrant -> en:sequestrant

e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes

émulsifiant -> en:emulsifier

lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

acidifiant -> en:acid

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 3

Protéines : 4 / 5 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)

Fibre : 3 / 5 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 15.53, valeur arrondie : 15.5)

Points négatifs : 20

Énergie : 4 / 10 (valeur : 1554, valeur arrondie : 1554)

Sucres : 6 / 10 (valeur : 28, valeur arrondie : 28)

Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)

Sodium : 1 / 10 (valeur : 120, valeur arrondie : 120)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (20 - 3)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité élevée (23%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (10%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (28%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Gâteaux et pâtisseries surgelés
Énergie	1 554 kj (371 kcal)	+10 %
Matières grasses	23 g	+33 %
Acides gras saturés	10 g	+9 %
Glucides	33 g	-14 %
Sucres	28 g	+9 %
Fibres alimentaires	2,9 g	+31 %
Protéines	7 g	+38 %
Sel	0,3 g	+15 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	15,53 %	+3 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	45,981 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

(Plastique)
(Carton)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Autres informations

Préparation : Sortir les mignardises de leur emballage et les laisser décongeler pendant 5 heures au réfrigérateur (+4 °C).

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Sources de données

Produit ajouté le 9 octobre 2017, 09:42:06 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 10 février 2022, 23:46:16 CET par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, cyn, openfoodfacts-contributors, org-scamark, scamark, yuka.SEo4OUtQaytoc0FHeFBFazh3M085TXh2NHNHRWIwR1dDdlF0SVE9PQ.

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Assortiment de mignardises x 12 - Autour du Dessert - 175 g