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Cancoillotte fabriquée en Franche-Comté - Reflets de France - 200 g

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Cancoillotte fabriquée en Franche-Comté - Reflets de France - 200 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560070900770 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Spécialité fromagère fondue au vin jaune - 8% de matière grasse dans le produit fini.

Quantité : 200 g

Conditionnement : Pot en plastique

Marques : Reflets de France, Carrefour

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages de France, Fromages à pâte fondue, Cancoillottes, Fromages fondus

Labels, certifications, récompenses : Lait Français, Point Vert

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce produit est fabriqué à partir de lait origine France

Producteur : Fabriqué par Pâturages Comtois - 9 Rue Léonel de Moustier - 25340 PAYS DE CLERVAL pour Interdis

Code de traçabilité : FR 25.156.001 CE - Clerval (Doubs, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    12 ingrédients

    Eau, metton lactique (l_ait_ écrémé et pasteurisé de vache, ferments lactiques), beurre, vin jaune 4%, sels de fonte : diphosphates, triphosphates et polyphosphates, sel fin. Lait origine France
    Allergènes : Lait, Metton, Metton

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Metton-lactique, L-ait-ecreme-et-pasteurise-de-vache, Vin-jaune

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Lait

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    Caractère végétarien inconnu

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Eau, _metton_ lactique (l_ait_ écrémé et pasteurisé de vache, ferments _lactiques_), _beurre_, vin jaune 4%, sels de fonte (diphosphates), triphosphates, polyphosphates, sel fin, Lait
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 88
    2. _metton_ lactique -> fr:metton-lactique - percent_min: 4 - percent_max: 46
      1. l_ait_ écrémé et pasteurisé de vache -> fr:l-ait-ecreme-et-pasteurise-de-vache - percent_min: 2 - percent_max: 46
      2. ferments _lactiques_ -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23
    3. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 4 - percent_max: 32
    4. vin jaune -> fr:vin-jaune - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    5. sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    6. triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    7. polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    8. sel fin -> en:finegrained-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    9. Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

    • en:milk -> en:milk

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 554, valeur arrondie : 554)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 720, valeur arrondie : 720)

    Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.

    Score nutritionnel : (13 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Cancoillottes
    Énergie 554 kj
    (133 kcal)     		-13 %
    Matières grasses 8 g -22 %
    Acides gras saturés 5,5 g -17 %
    Glucides 0,7 g +3 %
    Sucres 0,7 g +88 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 14 g -3 %
    Sel 1,8 g +29 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : Sur le couvercle:
"Nous avons associé notre Cancoillotte Reflets de France, à la pâte de couleur ivoire et à la texture filante, à une autre célébrité du patrimoine culinaire franc-comtois: le vin jaune. Obtenu à partir de raisins récoltés le plus tardivement possible, vendangé sur un domaine familial jurassien où se transmet depuis 10 générations un savoir-faire unique, le vin jaune est amené à maturité, en fûts de chêne, 6 ans et 3 mois"
M.Guy Schneiter Fromager à Clerval

Préparation : La cancoillotte vin jaune Reflets de France se consomme froide en fromage à plateau mais aussi chaude en nappage de pommes de terre et de charcuterie.

Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et 4°C et à consommer rapidement après ouverture.

Service consommateur : Service Consommateurs Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par spotter.
Fiche produit également modifiée par carrefour, driveoff, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, youplaboum, yuka.R1lJclA0RWJtNk5ic1BJNjdoL1J4OWxlMmMveWVrMkhGdGM5SVE9PQ, yuka.WWFNUkNQbGNuY0l1aC8wZjJ5dlcwZXR1ekpXWVIxdU1OTUV2SVE9PQ, yuka.ZG9jL1RhTWVuZVVubDhZYjRBalhxdXh1dzdxU1Iybm1FTU5JSVE9PQ.

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