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Saveur Framboise - Carrefour - 408 g

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Saveur Framboise - Carrefour - 408 g

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Code-barres: 3560070828777 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sorbet à la framboise, aromatisé 45,6% avec pépites au cassis, aromatisées 2,5%, crème glacée façon crème fouettée 20,3% twistés, gaufrette 14%, sauce fruits rouges 8,8%, chemisage au cacao maigre 8,1% et morceaux de meringue enrobés de beurre de cacao 0,7% en décor.

Quantité : 408 g

Marques : Carrefour

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Cônes glacés

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France

Code de traçabilité : EMB 33539 - Vayres (Gironde, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    62 ingrédients

    Eau, sucre, purée de framboise 15,9%, farine de blé, lait écrémé réhydraté, graisse et huile végétale de coprah, purée de fruits rouges 3,9% (fraise, myrtille, framboise, cassis), crème 2,8%, sirop de glucose, pépites de cassis 2,5% (jus de cassis 0,7%, sucre, dextrose, purée de pomme, fibres d'ananas, arôme naturel, gélifiant : alginate de sodium, stabilisant : phosphates de calcium, correcteur d'acidité : citrates de potassium, jus concentré de sureau), sirop de glucose-fructose, lactose et protéines de lait, cacao maigre en poudre 0,7%, morceaux de meringues enrobés de beurre de cacao 0,7% [meringue 0,5% (sucre, blanc d'œuf, amidon de blé), beurre de cacao 0,1%, sucre], sirop de sucre inverti, émulsifiants : lécithines de soja - mono - et diglycérides d'acides gras - esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras, jus concentré de sureau, jus concentré de citron, amidon modifié, épaississant : gomme xanthane, gélifiants : gomme guar et farine de graines de caroube, dextrose, protéines de pois hydrolysées, colorants : rouge de betterave - anthocyanes - caroténoïdes, arôme naturel de vanille (contient lait), sel, arôme naturel, acidifiant : acide citrique. Peut contenir des traces d'arachides et de fruits à coque.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E162 - Rouge de betterave

    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia

  • E163 - Anthocyanes

    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E332 - Citrates de potassium

    Potassium citrate : Potassium citrate -also known as tripotassium citrate- is a potassium salt of citric acid with the molecular formula K3C6H5O7. It is a white, hygroscopic crystalline powder. It is odorless with a saline taste. It contains 38.28% potassium by mass. In the monohydrate form it is highly hygroscopic and deliquescent. As a food additive, potassium citrate is used to regulate acidity and is known as E number E332. Medicinally, it may be used to control kidney stones derived from either uric acid or cystine.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé réhydraté, Crème, Lactose et protéine de lait, Blanc d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Pepites-de-cassis, Morceaux-de-meringues-enrobes-de-beurre-de-cacao, Meringue

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    : Eau, sucre, purée de framboise 15.9%, farine de _blé_, _lait_ écrémé réhydraté, graisse, huile végétale de coprah, fruits rouges 3.9% (fraise, myrtille, framboise, cassis), _crème_ 2.8%, sirop de glucose, pépites de cassis 2.5% (cassis 0.7%, sucre, dextrose, purée de pomme, fibres d'ananas, arôme naturel, gélifiant (alginate de sodium), stabilisant (phosphates de calcium), correcteur d'acidité (citrates de potassium), jus concentré de sureau), sirop de glucose-fructose, _lactose_ et protéines de _lait_, cacao maigre en poudre 0.7%, morceaux de meringues enrobés de beurre de cacao 0.7% (meringue 0.5% (sucre, blanc d'_œuf_, amidon de _blé_), beurre de cacao 0.1%, sucre), sirop de sucre inverti, émulsifiants (lécithines de _soja_), mono- et diglycérides d'acides gras, esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras, jus concentré de sureau, jus concentré de citron, amidon modifié, épaississant (gomme xanthane), gélifiants (gomme guar, farine de graines de caroube), dextrose, protéines de pois hydrolysées, colorants (rouge de betterave), anthocyanes, caroténoïdes, arôme naturel de vanille, sel, arôme naturel, acidifiant (acide citrique)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 15.9 - percent_max: 38.1
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15.9 - percent_max: 27
    3. purée de framboise -> en:raspberry-puree - vegan: ignore - vegetarian: ignore - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 15.9 - percent: 15.9 - percent_max: 15.9
    4. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.9 - percent_max: 15.9
    5. _lait_ écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.9 - percent_max: 15.54
    6. graisse -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 3.9 - percent_max: 13.6
    7. huile végétale de coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 3.9 - percent_max: 11.3
    8. fruits rouges -> en:red-fruits - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.9 - percent: 3.9 - percent_max: 3.9
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      3. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      4. cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007 - percent_min: 0 - percent_max: 0.975
    9. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 2.8 - percent: 2.8 - percent_max: 2.8
    10. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 2.8
    11. pépites de cassis -> fr:pepites-de-cassis - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
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      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.7
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1375 - percent_max: 0.7
      4. purée de pomme -> en:apple-puree - vegan: ignore - vegetarian: ignore - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      5. fibres d'ananas -> en:pineapple-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.533333333333333
      6. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      7. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
        1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      8. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
        1. phosphates de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
      9. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
        1. citrates de potassium -> en:e332 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
      10. jus concentré de sureau -> en:elderberry-juice-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13126 - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
    12. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0.7 - percent_max: 2.5
    13. _lactose_ et protéines de _lait_ -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 2.5
    14. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
    15. morceaux de meringues enrobés de beurre de cacao -> fr:morceaux-de-meringues-enrobes-de-beurre-de-cacao - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
      1. meringue -> fr:meringue - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
        1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.166666666666667 - percent_max: 0.5
        2. blanc d'_œuf_ -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
        3. amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    16. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    17. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. lécithines de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    18. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    19. esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    20. jus concentré de sureau -> en:elderberry-juice-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13126 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    21. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    22. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    23. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    24. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      2. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    25. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    26. protéines de pois hydrolysées -> en:hydrolysed-pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    27. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. rouge de betterave -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    28. anthocyanes -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    29. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    30. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    31. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    32. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    33. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 20

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 20.5, valeur arrondie : 20.5)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 908, valeur arrondie : 908)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 30, valeur arrondie : 30)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 48, valeur arrondie : 48)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 12 (13 - 1)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (30%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.12%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Cônes glacés
    Énergie 908 kj
    (216 kcal)     		-20 %
    Matières grasses 6,2 g -47 %
    Acides gras saturés 5,2 g -41 %
    Glucides 38 g +3 %
    Sucres 30 g +14 %
    Fibres alimentaires 1,3 g +1 %
    Protéines 1,7 g -44 %
    Sel 0,12 g -23 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 20,5 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Avertissement : ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.

Conditions de conservation : À consommer de préférence avant la date indiquée sur le côté de l'emballage et à conserver dans un congélateur *** à -18°C.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

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