Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Pâte brisée - Carrefour - 280 g

Code-barres: 3560070555581 (EAN / EAN-13)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Pâte brisée prête à dérouler.

Quantité : 280 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Carrefour

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Pâtes à tarte, Pâtes brisées, en:baked-shortcrust-pastry

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Origine : Ce produit est fabriqué en France à partir de blé origine Union Européenne.

Producteur : Fabriqué en France par EMB 39462B (D) ou EMB 67205 (H) pour Interdis. La lettre (D ou H) figurant respectivement en début ou en fin de N° de lot identifie le site de fabrication.

Code de traçabilité : EMB 39462B - Rochefort-sur-Nenon (Jura, France), EMB 67205 - Hœrdt (Bas-Rhin, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Farine de blé 53.2%, graisses végétales (palme* 12.7%, colza), eau, alcool éthylique, sucre, sel, jus de citron concentré, colorant : caroténoïdes, agent de traitement de la farine : L-cystéine. Peut contenir des traces de lait.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Gluten

Traces éventuelles : Lait

Analyse des ingrédients :
Huile de palme Peut-être végétalien Peut-être végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Repères nutritionnels pour 100 g

20 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
8.8 g Acides gras saturés en quantité élevée
3.2 g Sucres en faible quantité
0.89 g Sel en quantité modérée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(32 produits)
(185 produits)
(537 produits)
(19150 produits)
(29359 produits)
(88794 produits)
(103135 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Pâtes brisées en:baked-shortcrust-pastry Pâtes à tarte Céréales et dérivés Céréales et pommes de terre Aliments d'origine végétale Aliments et boissons à base de végétaux
Énergie (kJ) 1 662 kj +5 % +5 % +5 % +14 % +15 % +55 % +76 %
Énergie (kcal) 398 kcal +5 % +6 % +5 % +14 % +15 % +37 % +58 %
Énergie 1 662 kj
(398 kcal)
+5 % +5 % +5 % +14 % +15 % +40 % +60 %
Matières grasses / Lipides 20 g +6 % +3 % -1 % +250 % +182 % +83 % +125 %
dont Acides gras saturés 8,8 g -12 % -10 % -15 % +457 % +487 % +356 % +437 %
Glucides 44 g +5 % +3 % +7 % -25 % -22 % +33 % +49 %
dont Sucres 3,2 g +43 % +39 % +35 % -44 % -31 % -68 % -66 %
Fibres alimentaires 1,5 g -12 % -19 % -14 % -68 % -68 % -61 % -56 %
Protéines 5,9 g -5 % -1 % 0 % -38 % -34 % +5 % +23 %
Sel 0,89 g -13 % -14 % -10 % +196 % +47 % +96 % +131 %
Sodium 0,356 g -13 % -14 % -10 % +196 % +47 % +96 % +131 %
Score nutritionnel - France 14 -14 % -12 % -14 % +759 % +349 % +314 % +266 %
Nutri-Score D -14 % -12 % -14 % +759 % +349 % +314 % +266 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Plastique

Autres informations

Autres informations : 280g e
Épaisse
Fabriqué en France

Préparation : Pour des recettes salées ou sucrées. À savourer chaude ou froide.
Préparation :
1- Sortez la pâte de son emballage 5 minutes avant utilisation, elle sera plus facile à manipuler.
2- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
3- Déroulez et disposez la pâte avec sa feuille de cuisson directement dans le moule.
4- Découpez les excédents de papier.
5- Piquez le fond avec une fourchette.
6- Garnissez puis enfournez pendant 35 à 45 minutes à 180-200°C (thermostat 6).
Le temps de cuisson est à adapter en fonction de la coloration dorée de la pâte.
Nous vous recommandons de ne pas congeler ou faire cuire au four à micro-ondes.

Conditions de conservation : À conserver entre 0°C et +6°C.
Utilisez votre pâte dès l'ouverture, et consommez la après cuisson.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

Sources de données

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