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BROWNIE Pépites de chocolat - Carrefour - 285 g

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BROWNIE Pépites de chocolat - Carrefour - 285 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560070487363 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Gâteau au chocolat et aux pépites de chocolat.

Quantité : 285 g

Conditionnement : en:container, Film en plastique, Sachet Plastique, Barquette en alluminium

Marques : Carrefour

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Gâteaux au chocolat, Brownies

Labels, certifications, récompenses : Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore D, en:Fabriqué en France, en:Point Vert, en:Sans huile de palme

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce brownie est fabriqué en France à partir de blé français, d'œufs frais de l'Union Européenne et de chocolat fabriqué en Europe.

Origine des ingrédients : France

Producteur : Fabriqué en France par EMB 45252 pour Interdis.

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 45252 - Pithiviers (Loiret, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France, Italie, en:Belgique, en:Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    32 ingrédients

    Sucre, huile de colza, œufs frais 15,8%, chocolat 10% [sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de tournesol, arôme naturel de vanille], pépites de chocolat 8,4% [sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille], farine de blé 7,2%, farine de soja, cacao en poudre, stabilisant : glycérol, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, sel, gélifiant : gomme xanthane, arôme, farine de blé malté. Peut contenir des traces d'arachides, de fruits à coque et de lait.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Soja
    Traces : Lait, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:lean-cocoa-powder, en:lifting-powders

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Viande

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    sugar, rapeseed oil, fresh eggs 15.8%, chocolate 10% (sugar, cocoa paste, cocoa butter, emulsifier (lecithins (soy)), natural vanilla flavor), chocolate chips 8.4% (sugar, cocoa paste, cocoa butter, lean cocoa powder, emulsifier (lecithins (soy)), natural vanilla flavor), wheat flour 7.2%, soybean, cocoa powder, stabilizer (glycerol), lifting powders (diphosphates and sodium carbonates), salt, gelling agent (xanthan gum), aroma, meat
    1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15.8 - percent_max: 42.8
    2. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 15.8 - percent_max: 29.3
    3. fresh eggs -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 15.8 - percent: 15.8 - percent_max: 15.8
    4. chocolate -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
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      3. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
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      1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent_max: 8.4
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      3. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      4. lean cocoa powder -> en:lean-cocoa-powder - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
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          1. soy -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.68
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    7. soybean -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.2
    8. cocoa powder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.2
    9. stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6.11428571428571
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    10. lifting powders -> en:lifting-powders - percent_min: 0 - percent_max: 5.35
      1. diphosphates and sodium carbonates -> en:diphosphates-and-sodium-carbonates - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.35
    11. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.75555555555555
    12. gelling agent -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.28
      1. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.28
    13. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.89090909090909
    14. meat -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.56666666666667

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.2, valeur arrondie : 6.2)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 21

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1980, valeur arrondie : 1980)
    • Sucres : 9 / 10 (valeur : 43, valeur arrondie : 43)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.8, valeur arrondie : 5.8)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 188, valeur arrondie : 188)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 18 (21 - 3)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en quantité élevée (43%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.47%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (32 g (1 seule portion à découper au couteau))     		Comparé à: Brownies
    Énergie 1 980 kj
    (474 kcal)     		634 kj
    (152 kcal)     		+5 %
    Matières grasses 27 g 8,64 g +6 %
    Acides gras saturés 5,8 g 1,86 g -29 %
    Glucides 50 g 16 g +4 %
    Sucres 43 g 13,8 g +27 %
    Fibres alimentaires 3,2 g 1,02 g -10 %
    Protéines 6,2 g 1,98 g +5 %
    Sel 0,47 g 0,15 g +24 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 32 g (1 seule portion à découper au couteau)

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Autres informations

Autres informations : 285g [ZEMETRO]
Découvrez ce brownie fondant au bon goût de chocolat avec ses pépites de chocolat croquantes. À savourer entre amis ou en famille !
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Préparation : Pour encore plus de gourmandise et pour découvrir le moelleux et le fondant de notre Brownie Carrefour :
- Sortez le Brownie de son emballage carton et enlevez le film plastique transparent.
- Préchauffez votre four traditionnel à 180°C pendant 10 minutes.
- Mettez le Brownie, en le laissant dans sa barquette, au four à 180°C pendant 7 minutes.
- Laissez-le refroidir 3 minutes et régalez-vous !

Conditions de conservation : À conserver dans un endroit sec et frais.
Pour une dégustation optimale / À consommer de préférence avant le : voir la date indiquée sur le côté de l'étui.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

Sources de données

Produit ajouté le par cdmad
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par arcko, carrefour, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, inf, org-carrefour, packbot, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, yuka.WTRNNElvMFFwS0F3dHRzWDBpTFk2djErNUptRWMxK0tPK3dKSVE9PQ.

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