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foret noire - Carrefour - 1,760 kg

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foret noire - Carrefour - 1,760 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3523680421394 (EAN / EAN-13)

Quantité : 1,760 kg

Marques : Carrefour

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Forêt-noires

Lieux de fabrication ou de transformation : Lattes

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    99 ingrédients

    Préparation à La crème (crème 32 %, émulsifiant : E471, stabilisant : E407), mousse au chocolat noir 33 % (préparation à la crème (crème 16 %, émulsifiant : E471, stabilisant : E407), chocolat noir 11 % (pâte de cacas, sucre, beurre de cacao, arôme naturel. de vanille, émulsifiant : lécithines de soja), lait demi-écrémé), cerises arnar ena aromatisée 12 % (sucre, griottes 7 %, sirop de glucose :at, jus de griottes 0.5 %, arômes, extrait de vigitaux, colorant E153. acidifiant : E330), sirop aux cerises arnarena 8 % Csucre, au, sirop au jus de cerise (sucre, sirop tle glucose, aau, jus de griu tes 0.1 %, arômes, extrait de végétaux, colorant : E153, acidifiant : E330)), génoise: goût chocolat (œufs, sucre, farine de blé AMIDON DE BLÉ, sirop le sucre inverti, aau, blancs d'œufs (blancs d'œufs, gélifiant : E412), pépites de chocolat 0.2 % (sucre, pite de cacao, beurre de cacao, arôme naturel, de vanille, émulsifiant : ), cacao en poudre 0.2 %, éclats de fèves de cacao torréfiées 0.1 %, jaunes d'œufs, arôme naturel (contient al.cool), émulsifiant : E471 et E475, poudre à lever : E450 et E500, stabilisant : ), copeau de chocolat noir 3 % (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse laitière anhydre, arôme naturel ib: vanille, émulsifiant: lécithines de soja), ganache au chocolat (chocolat noir 19 % (oste de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de ardLle. émulsifiant : lécithines de soja, préparation à la crème crème 0.9 %. émulsifiant : E471, stabilisant : E407)). placuet ba il:
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E153 - Charbon végétal médicinal
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E475 - Esters polyglycériques d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème, Crème, Lait demi-écrémé, Œuf, Blanc d'œuf, Blanc d'œuf, Jaune d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Preparation-a-la-creme, Mousse-au-chocolat-noir, Preparation-a-la-creme, Pate-de-cacas, Cerises-arnar-ena-aromatisee, Extrait-de-vigitaux, Sirop-aux-cerises-arnarena-8-csucre, Au, Sirop-tle-glucose, Aau, Jus-de-griu-tes, Génoise, Gout-chocolat, Farine-de-ble-amidon-de-ble, Aau, Pite-de-cacao, Contient-al-cool, Matière grasse de lait anhydre, Arome-naturel-ib, Ganache-au-chocolat, Oste-de-cacao, Arome-naturel-de-ardlle, Preparation-a-la-creme-creme, Placuet-ba-il

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Préparation à La crème (_crème_ 32%, émulsifiant (e471), stabilisant (e407)), mousse au chocolat noir 33% (préparation à la crème (_crème_ 16%, émulsifiant (e471), stabilisant (e407)), chocolat noir 11% (pâte de cacas, sucre, beurre de cacao, arôme naturel, de vanille, émulsifiant (lécithines de _soja_)), _lait_ demi-écrémé), cerises arnar ena aromatisée 12% (sucre, griottes 7%, sirop de glucose, griottes 0.5%, arômes, extrait de vigitaux, colorant (e153, acidifiant), e330), sirop aux cerises arnarena 8 % Csucre, au, au jus de cerise (sucre, sirop tle glucose, aau, jus de griu tes 0.1%, arômes, extrait de, colorant (e153), acidifiant (e330)), génoise (goût chocolat, _œufs_), sucre, farine de _blé_ AMIDON DE BLÉ, sirop le sucre inverti, aau, blancs d'_œufs_ (blancs d'_œufs_, gélifiant (e412)), pépites de chocolat 0.2% (sucre, pite de cacao, beurre de cacao, arôme naturel, de vanille, émulsifiant), cacao en poudre 0.2%, fèves de cacao 0.1%, jaunes d'_œufs_, arôme naturel (contient al.cool), émulsifiant (e471), e475, poudre à lever (e450), e500, stabilisant (), copeau de chocolat noir 3% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse _laitière_ anhydre, arôme naturel ib (vanille), émulsifiant (lécithines de _soja_)), ganache au chocolat (chocolat noir 19% (oste de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de ardLle, émulsifiant (lécithines de _soja_), préparation à la crème _crème_ 0.9%, émulsifiant (e471), stabilisant (e407))), placuet ba il
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    25. placuet ba il -> fr:placuet-ba-il

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