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Petit snack chili - Aoste - 60 g

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Petit snack chili - Aoste - 60 g

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Code-barres: 3449865368271 (EAN / EAN-13)

Quantité : 60 g

Marques : Aoste

Catégories : Viandes et dérivés, Charcuteries, Saucissons, Salamis

Code de traçabilité : FR 42.129.001 CE - Maclas (Loire, France)

Magasins : HIT

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    32 ingrédients

    Viande de porc, pâte pimentée (8 %) [56% piment, come de tomate, 9,2 % piment, eau, amidon modifié, vinaigre d'alcool, épice huile de colza, épaississant: gomme de caroube, gomme de xanthane méthylcellulose ; sel, gélatine de porc, caramel, extraits d'épices, sel lactose, dextrose, épices, antioxydants: acide ascorbique, extrait de romarin; conservateur : nitrite de sodium, ferments, enveloppe: algire de sodium, cellulose. Peut contenir des traces de gluten, oeuf, soja, coque, céléri et moutarde. 175g de viande utilisés pour la préparation 100g de produit fini.
    Allergènes : Lait, Mollusques
    Traces : Céleri, Œufs, Gluten, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Pate-pimentee, Come-de-tomate, Epice-huile-de-colza, Gomme-de-xanthane-methylcellulose, Sel-lactose, Algire-de-sodium, Viande-utilises-pour-la-preparation-100g-de-produit-fini

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Gélatine de porc, Coque

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    Non végétarien

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Viande de porc, pâte pimentée 8%, piment 56%, come de tomate, piment 9.2%, eau, amidon modifié, vinaigre d'alcool, épice huile de colza, épaississant (gomme de caroube), gomme de xanthane méthylcellulose, sel, gélatine de porc, caramel, extraits d'épices, sel lactose, dextrose, épices, antioxydants (acide ascorbique), extrait de romarin, conservateur (nitrite de sodium), ferments, enveloppe (algire de sodium), cellulose, coque, céléri, moutarde, viande utilisés pour la préparation 100g de produit fini
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
    2. pâte pimentée -> fr:pate-pimentee - percent: 8
    3. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent: 56
    4. come de tomate -> fr:come-de-tomate
    5. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent: 9.2
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    7. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    8. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    9. épice huile de colza -> fr:epice-huile-de-colza
    10. épaississant -> en:thickener
      1. gomme de caroube -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. gomme de xanthane méthylcellulose -> fr:gomme-de-xanthane-methylcellulose
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
    14. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. sel lactose -> fr:sel-lactose
    17. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    18. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. antioxydants -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    23. enveloppe -> en:casing
      1. algire de sodium -> fr:algire-de-sodium
    24. cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. coque -> en:cockles - vegan: no - vegetarian: no
    26. céléri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
    27. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
    28. viande utilisés pour la préparation 100g de produit fini -> fr:viande-utilises-pour-la-preparation-100g-de-produit-fini

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 65

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 28, valeur arrondie : 28)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 65.2, valeur arrondie : 65.2)

    Points négatifs : 25

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1967, valeur arrondie : 1967)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 1960, valeur arrondie : 1960)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (25 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (4.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Salamis
    Énergie 1 967 kj
    (474 kcal)     		+24 %
    Matières grasses 37 g +19 %
    Acides gras saturés 14 g +12 %
    Glucides 5,3 g +238 %
    Sucres 2,5 g +214 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 28 g +34 %
    Sel 4,9 g +30 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 65,2 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par gourmet.
Fiche produit également modifiée par nicolas97, segundo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhZaUOD4nhzjPDDlphSQ2YmsHJfnQIpe7qLIPag.

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