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Sorbet Fraise senga au stévia - Erhard

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Sorbet Fraise senga au stévia - Erhard

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Code-barres: 3428420020144 (EAN / EAN-13)

Marques : Erhard

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Sorbets, Sorbets à la fraise

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    10 ingrédients

    Fraise Senga Sengana 50%, eau, fructo-oligosaccharides, stabilisants: isomalt - gomme xanthane - pectines - gomme guar, édulcorant: glycosides de stéviol. Traces éventuelles de LAIT, GLUTEN, SOJA, OEUF et FRUITS À COQUE.
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E953 - Isomalt
    • Additif : E960 - Glucosides de stéviol
    • Ingrédient : Édulcorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E953 - Isomalt

    Isomalt : L'isomalt, ou parfois isomalte, -de formule C12H24O11- est un édulcorant -polyol- employé en alimentation humaine et codifié E953 en Europe. Il a un pouvoir sucrant de 0‚5 c'est-à-dire qu'il a un goût moitié moins sucré que le sucre de table -saccharose-.
    Source : Wikipedia

  • E960 - Glucosides de stéviol

    Steviol glycoside : Steviol glycosides are the chemical compounds responsible for the sweet taste of the leaves of the South American plant Stevia rebaudiana -Asteraceae- and the main ingredients -or precursors- of many sweeteners marketed under the generic name stevia and several trade names. They also occur in the related species Stevia phlebophylla -but in no other species of Stevia- and in the plant Rubus chingii -Rosaceae-.Steviol glycosides from Stevia rebaudiana have been reported to be between 30 and 320 times sweeter than sucrose, although there is some disagreement in the technical literature about these numbers. They are heat-stable, pH-stable, and do not ferment. Additionally, they do not induce a glycemic response when ingested, because humans can not metabolize stevia. This makes them attractive as natural sugar substitutes for diabetics and other people on carbohydrate-controlled diets. Steviol glycosides stimulate the insulin secretion through potentiation of the β-cell, preventing high blood glucose after a meal. The acceptable daily intake -ADI- for steviol glycosides, expressed as steviol equivalents, has been established to be 4 mg/kg body weight/day, and is based on no observed effects of a 100 fold higher dose in a rat study.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Fraise-senga-sengana

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Fraise-senga-sengana, Fructooligosaccharides

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    Caractère végétarien inconnu

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Fraise Senga Sengana 50%, eau, fructo-oligosaccharides, stabilisants (isomalt), gomme xanthane, pectines, gomme guar, édulcorant (glycosides de stéviol)
    1. Fraise Senga Sengana -> fr:fraise-senga-sengana - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 50
    3. fructo-oligosaccharides -> en:fructooligosaccharide - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 21.4285714285714
      1. isomalt -> en:e953 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 21.4285714285714
    5. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    6. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.7142857142857
    7. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.57142857142857
    8. édulcorant -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. glycosides de stéviol -> en:e960 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 50

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 50, valeur arrondie : 50)

    Points négatifs : 1

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 544, valeur arrondie : 544)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (1 - 6)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (3.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.04%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Sorbets à la fraise
    Énergie 544 kj
    (130 kcal)     		+11 %
    Matières grasses 0,5 g +107 %
    Acides gras saturés 0,1 g +82 %
    Glucides 28 g +2 %
    Sucres 3,9 g -83 %
    Fibres alimentaires 17 g +1 699 %
    Protéines 0,5 g +23 %
    Sel 0,04 g +87 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 50 % -1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, openfoodfacts-contributors, sebleouf, yuka.ZDRvOE1LY2grZjBzaGN3aXprM2MzL3g3MXJtQ1FrU2VKdVpMSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJ_XfzFiA_BKhbmt0_b_9WlFMfDMc1R27DTbao.

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