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Paëlla (Volaille, Fruits de mer et Chorizo) - Netto - 1 kg (800 g de garniture, 200 g de riz, 1 sachet d'épices de 0,8 g)
Paëlla (Volaille, Fruits de mer et Chorizo) - Netto - 1 kg (800 g de garniture, 200 g de riz, 1 sachet d'épices de 0,8 g)
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Code-barres: 3410280003108 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Paella
Quantité : 1 kg (800 g de garniture, 200 g de riz, 1 sachet d'épices de 0,8 g)
Conditionnement : Métal, Plastique, Pot, Boîte, Conserve, Couvercle, Sachet papier
Marques : Netto, Les Mousquetaires
Catégories : Conserves, Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à base de riz, Plats à la volaille, Plats préparés en conserve, Paëllas
Lieux de fabrication ou de transformation : Covi (Groupe Covi) - 341 Route de Clisson - 44230 Saint-Sébastien-sur-Loire, Loire-Atlantique, Pays de la Loire, France
Code de traçabilité : FR 44.190.005 CE - Saint-Sébastien-sur-Loire (Loire-Atlantique, France)
Magasins : Netto
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
42 ingrédients
GARNITURE 800 g [Sauce : eau, concentré de tomates, sel, sucre, huile de colza, arômes (dont poisson, crustacés, lait - exhausteurs de goût : E621, E631, E627), exhausteur de goût : E621, épaississants : E410, E412. Légumes 22,5 % : carottes, petits pois, poivrons, oignons. Morceaux de cuisses de poule non désossés et ailerons de poulet et/ou manchons de poulet non désossés 30 %. Moules et/ou moules du Pacifique 7,5 %. Chorizo 3 % : maigre et gras de porc, piments, sel, dextrose de blé, épices et extraits d'épices, ferments lactiques, conservateurs : E250 et E301]. RIZ LONG ÉTUVÉ 200 g. ÉPICES 0,8 g (dont colorant : curcumine).Allergènes : Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Moules-du-pacifiqueTraces : Céleri, Gluten, Moutarde, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E100 - Curcumine
- Additif : E410 - Gomme de caroube
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E621 - Glutamate monosodique
- Additif : E627 - Guanylate disodique
- Additif : E631 - Inosinate disodique
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Exhausteur de goût
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
-
E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
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E410 - Gomme de caroube
Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.Source : Wikipedia
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E621 - Glutamate monosodique
Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.Source : Wikipedia
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E627 - Guanylate disodique
Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.Source : Wikipedia
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E631 - Inosinate disodique
Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Morceaux-de-cuisses-de-poule-non-desosses-et-ailerons-de-poulet-et-manchons-de-poulet-non-desosses, Moules-et-moulesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Poisson, Crustacés, Lait, Chorizo, Maigre et gras de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Poisson, Crustacés, Chorizo, Maigre et gras de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: GARNITURE (Sauce (eau), concentré de tomates, sel, sucre, huile de colza, arômes (dont _poisson_, _crustacés_, _lait_, exhausteurs de goût (e621), e631, e627), exhausteur de goût (e621), épaississants (e410), e412, Légumes 22.5% (carottes), petits pois, poivrons, oignons, Morceaux de cuisses de poule non désossés et ailerons de poulet et manchons de poulet non désossés 30%, _Moules_ et _moules 7.5%, Chorizo 3% (maigre et gras de porc), piments, sel, dextrose de blé, épices, extraits d'épices, ferments lactiques, conservateurs (e250), e301), RIZ LONG ÉTUVÉ, ÉPICES 0.8% (dont colorant (curcumine))- GARNITURE -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 165.485650611931 - percent_max: 88.9733333333334
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- Morceaux de cuisses de poule non désossés et ailerons de poulet et manchons de poulet non désossés -> fr:morceaux-de-cuisses-de-poule-non-desosses-et-ailerons-de-poulet-et-manchons-de-poulet-non-desosses - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
- _Moules_ et _moules -> fr:moules-et-moules - percent_min: 7.5 - percent: 7.5 - percent_max: 7.5
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- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
- dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
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- extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
- ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
- conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
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- Sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 6.86319072498775 - percent_max: 35.4
- RIZ LONG ÉTUVÉ -> en:long-grain-parboiled-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9101 - percent_min: 10.2266666666666 - percent_max: 49.6
- ÉPICES -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
- dont colorant -> en:colour - percent_min: 0.8 - percent_max: 0.8
- curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 0.8
- dont colorant -> en:colour - percent_min: 0.8 - percent_max: 0.8
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 6
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.5, valeur arrondie : 8.5)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 18, valeur arrondie : 18)
Points négatifs : 6
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 628, valeur arrondie : 628)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 368, valeur arrondie : 368)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (6 - 6)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (1.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (1.4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.92%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (345 g (Ce produit contient environ 3 portions))Comparé à: Paëllas Énergie 628 kj
(150 kcal)2 170 kj
(518 kcal)+6 % Matières grasses 4 g 13,8 g -14 % Acides gras saturés 1,2 g 4,14 g +15 % Glucides 19,4 g 66,9 g +19 % Sucres 1,4 g 4,83 g +22 % Fibres alimentaires 1,5 g 5,17 g +14 % Protéines 8,5 g 29,3 g +19 % Sel 0,92 g 3,17 g +3 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 18 % 18 % +40 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 88,818 % 88,818 %
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 48/100)
Catégorie : Paëlla
Catégorie : Paëlla
- Score environnemental PEF : 0.58 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.06 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à fort impact
Malus : -15
Forme Matière Recyclage Impact Sachet Papier Faible Couvercle Plastique élevé Boîte Métal élevé Pot Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 28/100)
Produit : Paëlla (Volaille, Fruits de mer et Chorizo) - Netto - 1 kg (800 g de garniture, 200 g de riz, 1 sachet d'épices de 0,8 g)
Score d'analyse du cycle de vie : 48
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 28/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.6 km dans une voiture à essence
306 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Paëlla (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à fort impact
-
Elements d'emballage
Sachet (Papier)
Couvercle (Plastique)
Boîte (Métal)
Pot
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Métal Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
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Signaler un problème
-
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Sources de données
Produit ajouté le par jacob80
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Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, kiliweb, openfoodfacts-contributors, yuka.UW9CZEZMbGJsdGNHaHZZMDhpTEVvK0ozbXBXdFIyN3BkTzRoSVE9PQ.