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Croquant aux 2 chocolats - U Saveurs - 400 g

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Croquant aux 2 chocolats - U Saveurs - 400 g

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Code-barres: 3368954600903 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Conditionnement : Surgelé

Marques : U Saveurs, U

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces

Labels, certifications, récompenses : Arômes naturels, Sans colorants, Transformé en France

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    59 ingrédients

    CRÈME (CREME, stabilisant : carraghénanes), pâte au praliné 13% [praliné 12% (sucre, NOISETTE, AMANDE), huile de tournesol, sucre, émulsifiant: lécithine de SOJA], OEUF entier, chocolat noir 9% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), sucre, chocolat blanc 6% (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lecithine de SOJA, arôme naturel de vanille), eau, huile de tournesol, cacao en poudre, riz soufflé caramélisé 2% (riz soufflé, sucre, sucre caramélisé, huile de tournesol, miel), copeau de chocolat noir 2% (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA), préparation gélifiante (sucre, gélatine bovine, amidons, épaississants: gomme xanthane et gomme guar) BEURRE, farine de BLE, sirop de glucose, LAIT entier en poudre, sirop de sucre inverti, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras. Soit 29% de mousse au chocolat noir, 29% de croquant au chocolat noir au riz soufflé, 27% de mousse au chocolat blanc et 9% de biscuit dans le produit. Traces éventuelles de fruits à coques.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème, Crème, Œuf entier, Lait entier en poudre, Miel, Gélatine de bœuf, Beurre, Lait entier en poudre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Gélatine de bœuf

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : CRÈME (CREME, stabilisant (carraghénanes)), pâte au praliné 13% (praliné 12% (sucre, NOISETTE, AMANDE), huile de tournesol, sucre, émulsifiant (lécithine de SOJA)), OEUF entier, chocolat noir 9% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)), sucre, chocolat blanc 6% (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant (lecithine de SOJA), arôme naturel de vanille), eau, huile de tournesol, cacao en poudre, riz soufflé caramélisé 2% (riz soufflé, sucre, sucre caramélisé, huile de tournesol, miel), copeau de chocolat noir 2% (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de SOJA)), préparation gélifiante (sucre, gélatine bovine, amidons, épaississants (gomme xanthane et gomme guar)), BEURRE, farine de BLE, sirop de glucose, LAIT entier en poudre, sirop de sucre inverti, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), croquant au chocolat noir au riz soufflé 29%, mousse au chocolat blanc et 9% de biscuit dans le produit 27%
    1. CRÈME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      1. CREME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      2. stabilisant -> en:stabiliser
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. pâte au praliné -> fr:pate-de-praline - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 13
      1. praliné -> en:praline - percent: 12
        1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
        2. NOISETTE -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
        3. AMANDE -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    3. OEUF entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    4. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent: 9
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. chocolat blanc -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31010 - percent: 6
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. LAIT entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lecithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    8. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    9. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100
    10. riz soufflé caramélisé -> fr:riz-souffle-caramelise - percent: 2
      1. riz soufflé -> en:puffed-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      5. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008
    11. copeau de chocolat noir -> en:dark-chocolate-chunks - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent: 2
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. masse de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      4. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    12. préparation gélifiante -> fr:preparation-gelifiante
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. gélatine bovine -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
      3. amidons -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      4. épaississants -> en:thickener
        1. gomme xanthane et gomme guar -> en:xanthan-gum-and-guar-gum - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    14. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    15. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    16. LAIT entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    17. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    19. croquant au chocolat noir au riz soufflé -> fr:croquant-au-chocolat-noir-au-riz-souffle - percent: 29
    20. mousse au chocolat blanc et 9% de biscuit dans le produit -> fr:mousse-au-chocolat-blanc-et-9-de-biscuit-dans-le-produit - percent: 27

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 13

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)

    Points négatifs : 19

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1661, valeur arrondie : 1661)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 27, valeur arrondie : 27)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 60, valeur arrondie : 60)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (19 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (27%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.15%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Glaces
    Énergie 1 661 kj
    (399 kcal)     		+73 %
    Matières grasses 27 g +139 %
    Acides gras saturés 13 g +78 %
    Glucides 31 g +12 %
    Sucres 27 g +16 %
    Fibres alimentaires 3 g +224 %
    Protéines 6,5 g +103 %
    Sel 0,15 g -1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 13 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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