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Thon oeuf crudités - Daunat - 230 g

Thon oeuf crudités - Daunat - 230 g

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Code-barres: 3367651002812 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Baguette viennoise garnie de thon listao au naturel, de crudités, de sauce condimentaire et d'œuf

Quantité : 230 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Film, Frais, Étui, Etui en carton, Film en plastique, Film plastique à jeter, Étui carton à recycler

Marques : Daunat

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Poissons gras, Sandwichs, Thons, Sandwichs au poisson, Sandwichs au thon, Sandwichs aux crudités

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore A, Triman

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Leclerc, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    47 ingrédients


    Baguette viennoise 53% (farine de blé 31%, eau, huile de colza, sucre, œuf, levure, sel, gluten de blé, farine de blé malté 0,03%, extrait d'acérola, curcuma), thon listao au naturel 15% (thon, eau, sel), crudités (tomate 9%, salade 6%), sauce condimentaire cocktail 13% huile de colza, eau, moutarde (eau, vinaigre d'alcool, graines de moutarde, sel, acidifiant : acide citrique, sucre, épice, antioxydant : disulfite de potassium, arôme), sucre, vinaigre d'alcool, concentré de tomates, amidons transformés de pomme de terre, sel, jaune d'œuf, ail, jus de citron concentré, ciboulette, persil, épaississants : gomme xanthane et gomme cellulosique, œuf 4%. (% exprimés sur le produit fini).
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites, Ble-malte
    Traces : Céleri, Crustacés, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E224 - Disulfite de potassium


    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Baguette-viennoise, Thon-listao-au-naturel, Sauce-condimentaire-cocktail-13-huile-de-colza

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Thon, Jaune d'œuf, Œuf

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Thon

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Baguette viennoise 53% (farine de blé 31%, eau, huile de colza, sucre, œuf, levure, sel, gluten de blé, farine de blé malté 0.03%, extrait d'acérola, curcuma), thon listao au naturel 15% (thon, eau, sel), crudités (tomate 9%, salade 6%), sauce condimentaire cocktail 13% huile de colza, eau, moutarde (eau, vinaigre d'alcool, graines de moutarde, sel, acidifiant (acide citrique), sucre, épice, antioxydant (disulfite de potassium), arôme), sucre, vinaigre d'alcool, concentré de tomates, amidons transformés de pomme de terre, sel, jaune d'œuf, ail, jus de citron concentré, ciboulette, persil, épaississants (gomme xanthane, gomme cellulosique), œuf 4% ()
    1. Baguette viennoise -> fr:baguette-viennoise - percent: 53
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 31
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes
      6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. farine de blé malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.03
      10. extrait d'acérola -> en:acerola-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. thon listao au naturel -> fr:thon-listao-au-naturel - percent: 15
      1. thon -> en:tuna - vegan: no - vegetarian: no
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. crudités -> en:crudites - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 9
      2. salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6
    4. sauce condimentaire cocktail 13% huile de colza -> fr:sauce-condimentaire-cocktail-13-huile-de-colza
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. moutarde -> en:mustard
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. antioxydant -> en:antioxidant
        1. disulfite de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. amidons transformés de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
    13. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. épaississants -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. gomme cellulosique -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 4

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 21

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.9, valeur arrondie : 8.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 21.850234375, valeur arrondie : 21.9)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 914, valeur arrondie : 914)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 336, valeur arrondie : 336)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (5 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (4.4%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.84%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (230 g)
    Comparé à: Sandwichs au thon
    Énergie 914 kj
    (217 kcal)
    2 100 kj
    (499 kcal)
    -4 %
    Matières grasses 6,3 g 14,5 g -29 %
    Acides gras saturés 0,8 g 1,84 g -30 %
    Glucides 30 g 69 g +17 %
    Sucres 4,4 g 10,1 g +51 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 8,9 g 20,5 g -8 %
    Sel 0,84 g 1,93 g -22 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 21,85 % 21,85 %
Taille d'une portion : 230 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport