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Carry espadon combava - Salaisons de Bourbon - 1 Kg

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Carry espadon combava - Salaisons de Bourbon - 1 Kg

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Code-barres: 3345100004471 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Carry espadon combava

Quantité : 1 Kg

Conditionnement : Plastique

Marques : Salaisons de Bourbon

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Plats préparés, Plats préparés au poisson

Origine des ingrédients : France, Ile de la Réunion, Saint Pierre

Code de traçabilité : FR 97.416.001 CE - Saint-Pierre (La Réunion, France)

Magasins : Score

Pays de vente : France, La Réunion

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    19 ingrédients

    Espadon 48 %, sauce : tomate pelée, oignon, huile végétale (dont antimoussant: E 900) sel, ail, combava (0,38 %), dextrose, gingembre, piment vert, exhausteur de gout : E621, thym, épaississant : E412, E415
    Allergènes : Poisson

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E900 - E900 food additive
    • Ingrédient : Antimoussant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

  • E900 - E900 food additive

    Polydiméthylsiloxane : Le polydiméthylsiloxane —[O-Si-CH3-2]n—, ou poly-diméthylsiloxane- selon la nomenclature systématique, communément appelé PDMS ou diméthicone, est un polymère organominéral de la famille des siloxanes. L'amodiméthicone est un dérivé du diméthicone.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Espadon 48%, sauce (tomate pelée), oignon, huile végétale (dont antimoussant (e900)), sel, ail, combava 0.38%, dextrose, gingembre, piment vert, exhausteur de gout (e621), thym, épaississant (e412), e415
    1. Espadon -> en:swordfish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26082 - percent_min: 48 - percent: 48 - percent_max: 48
    2. sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 4 - percent_max: 48
      1. tomate pelée -> en:peeled-tomatoes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 4 - percent_max: 48
    3. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.38 - percent_max: 32.8266666666667
    4. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.38 - percent_max: 24
      1. dont antimoussant -> en:anti-foaming-agent - percent_min: 0.38 - percent_max: 24
        1. e900 -> en:e900 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.38 - percent_max: 24
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.38 - percent_max: 15.8733333333333
    6. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0.38 - percent_max: 11.81
    7. combava -> en:kaffir-lime - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.38 - percent: 0.38 - percent_max: 0.38
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    9. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    10. piment vert -> en:green-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    11. exhausteur de gout -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    12. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    13. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    14. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.38

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Plats préparés au poisson
    Énergie 787 kj
    (188 kcal)     		+17 %
    Matières grasses 11,6 g +30 %
    Acides gras saturés ?
    Glucides 5,3 g -44 %
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 15,6 g +88 %
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 41,409 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par minouche
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par aline, desan, morganesh, packbot.

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