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2 Entremets au Caramel - Picard - 170 g
2 Entremets au Caramel - Picard - 170 g
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Code-barres: 3270160820764 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Pâtisseries surgelées composées d'une mousse à base de chantilly à la vanille (33,3%), de crémeux au caramel (33,3%), d'un croustillant chocolat- nougatine (20,3%), d'un biscuit aux amandes (10,6%), décorées de noisettes caramélisées (1,5%) et copeaux de chocolat au lait (1%).
Quantité : 170 g
Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé
Marques : Picard
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Surgelés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Pâtisseries, Gâteaux et pâtisseries surgelés
Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.picard.fr/produits/2-entreme...
Magasins : Picard
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
67 ingrédients
Crème liquide [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], caramel au beurre salé 14,1 % [sirop de glucose de blé, sucre, beurre (lait), eau, crème (lait), sel de Guérande], chocolat au lait 10,9 % (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sucre, blanc d'œuf liquide pasteurisé, huile de colza, nougatine en poudre 3,8 % (sucre, amande en poudre 1,1%), beurre (lait), beurre de cacao, caramel aromatique au beurre salé 2,8 % (sucre, sirop de glucose de blé ou maïs, eau, lait concentré sucré, beurre (lait), beurre salé (lait), sel de Guérande, émulsifiant : lécithine de tournesol], amande en poudre 2 %, brisures de crêpe dentelle [farine de blé (gluten), sucre, huile de tournesol, lait écrémé en poudre, farine de malt d'orge (gluten), sel], noisette hachée caramélisée 1,5 % (noisette, sucre, sirop de glucose de blé, miel], copeaux de chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lactosérum en poudre (lait), lactose (lait), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), farine de blé (gluten), eau, arôme naturel de vanille 0,4 %, gélifiant : pectines, graines de vanille Bourbon 0,04 %Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, SojaTraces : Fruits à coque, Arachides
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E440 - Pectines
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
-
E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Caramel-aromatique-au-beurre-sale, Noisette-hachee-carameliseeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème liquide, Crème, Beurre, Crème, Chocolat au lait, Lait entier en poudre, Blanc d'œuf liquide pasteurisé, Beurre, Lait concentré sucré, Beurre, Beurre salé, Lait en poudre écrémé, Miel, Pépites de chocolat au lait, Lait entier en poudre, Lactosérum en poudre, LactoseCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Caramel au beurre salé, Nougatine, Caramel-aromatique-au-beurre-sale, Brisures de crêpe dentelle, Noisette-hachee-carameliseeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Crème liquide (crème, stabilisant (carraghénanes)), caramel au beurre salé 14.1% (sirop de glucose de blé, sucre, beurre, eau, crème, sel de Guérande), chocolat au lait 10.9% (sucre, beurre de cacao, _lait_ entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme naturel de vanille), sucre, blanc d'_œuf_ liquide pasteurisé, huile de colza, nougatine 3.8% (sucre, _amande_ en poudre 1.1%), beurre, beurre de cacao, caramel aromatique au beurre salé 2.8%, sucre, sirop de glucose de blé, maïs, eau, _lait_ concentré sucré, beurre, beurre salé, sel de Guérande, émulsifiant (lécithine de tournesol), _amande_ en poudre 2%, brisures de crêpe dentelle (farine de blé, sucre, huile de tournesol, _lait_ écrémé en poudre, farine de malt d'orge, sel), _noisette_ hachée caramélisée 1.5%, noisette, sucre, sirop de glucose de blé, miel, copeaux de chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, _lait_ entier en poudre, pâte de cacao, lactosérum en poudre, lactose, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme naturel de vanille), farine de blé, eau, arôme naturel de vanille 0.4%, gélifiant (pectines), de vanille Bourbon 0.04%- Crème liquide -> en:single-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
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- pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
- de vanille Bourbon -> en:bourbon-vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.04
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.225, valeur arrondie : 6.2)
Points négatifs : 22
- Énergie : 5 / 10 (valeur : 1854, valeur arrondie : 1854)
- Sucres : 6 / 10 (valeur : 31, valeur arrondie : 31)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
- Sodium : 1 / 10 (valeur : 108, valeur arrondie : 108)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (22 - 1)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (30%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (15%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (31%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en faible quantité (0.27%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (Un gâteau 85 g)Comparé à: Gâteaux et pâtisseries surgelés Énergie 1 854 kj
(443 kcal)1 580 kj
(377 kcal)+31 % Matières grasses 30 g 25,5 g +73 % Acides gras saturés 15 g 12,8 g +64 % Glucides 41 g 34,9 g +7 % Sucres 31 g 26,4 g +21 % Fibres alimentaires 1 g 0,85 g -55 % Protéines 3,6 g 3,06 g -29 % Sel 0,27 g 0,23 g +4 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,225 % 6,225 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Plastique)
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par beniben, openfoodfacts-contributors, yuka.RnFVc01ZTWFvdnRRa3NJUzdDSGwzTnR1M0xtN1FVK0pETFFoSVE9PQ.