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Jirou Chao Jiang - Picard - 350 g

Jirou Chao Jiang - Picard - 350 g

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Code-barres: 3270160729975 (EAN / EAN-13)

Quantité : 350 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé

Marques : Picard

Catégories : Viandes et dérivés, Surgelés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Plats préparés surgelés, Plats au poulet

Origine des ingrédients : Thaïlande

Lieux de fabrication ou de transformation : Thaïlande

Code de traçabilité : TH 125 DLD

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.picard.fr/produits/jirou-cha...

Magasins : Picard

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

54 ingrédients

Eau, viande de poulet (Thaïlande) 19,5 %, riz jasmin 12,5%, oignon, riz jasmin noir 5,2 %, riz jasmin brun 5,2 %, champignon noir, carotte, huile de tournesol, gingembre 2,6 %, pâte de soja 2,5 % [soja fermenté [soja, blé (gluten), riz, sel, eau], sauce soja 0,3 % [eau, soja, blé (gluten), sel], sucre de canne], sauce huître [eau, sauce soja 0,6% [eau, soja, blé (gluten), sel], sucre de canne, extrait d'huître [huître (mollusques), dextrine de maïs, sel], amidon transformé de tapioca, sel, huître (mollusques)], oignon jeune, ail, amidon transformé de tapioca, sucre de canne, assaisonnement à base de sauce soja[sucre de canne, sel, sauce soja fermentée en poudre [soja, blé (gluten), saumure (eau, sel), maltodextrine de tapioca]], sel, curcuma.

Allergènes : Gluten, Mollusques, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E1400 - Dextrines

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E1400 - Dextrines

Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
Source : Wikipedia

E14XX - Amidons modifiés

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Riz-jasmin-noir, Riz-jasmin-brun, Sauce-soja-0, Sauce-huitre, Oignon-jeune, Assaisonnement-a-base-de-sauce-soja
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Extrait d'huître, Huître, Huître
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de poulet, Extrait d'huître, Huître, Huître
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: Eau, viande de poulet 19.5%, riz jasmin 12.5%, oignon, riz jasmin noir 5.2%, riz jasmin brun 5.2%, champignon noir, carotte, huile de tournesol, gingembre 2.6%, pâte de _soja_ 2.5% (_soja_, soja, _blé_, riz, sel, eau), sauce _soja_ 0‚ (eau, _soja_, _blé_, sel), sucre de canne, sauce _huître_ (eau, sauce _soja_ 0.6%, eau, _soja_, _blé_, sel), sucre de canne, extrait d'huître (huître, dextrine de maïs, sel), amidon transformé de tapioca, sel, _huître_, oignon jeune, ail, amidon transformé de tapioca, sucre de canne, assaisonnement à base de sauce _soja_ (sucre de canne, sel, sauce _soja_, _soja_, _blé_, saumure (eau, sel), maltodextrine de tapioca), sel, curcuma
Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 19.5 - percent_max: 35.9

viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 19.5 - percent: 19.5 - percent_max: 19.5

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oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 5.2 - percent_max: 12.5

riz jasmin noir -> fr:riz-jasmin-noir - percent_min: 5.2 - percent: 5.2 - percent_max: 5.2

riz jasmin brun -> fr:riz-jasmin-brun - percent_min: 5.2 - percent: 5.2 - percent_max: 5.2

champignon noir -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 2.6 - percent_max: 5.2

carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 2.6 - percent_max: 5.2

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extrait d'huître -> fr:extrait-d-huitre - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10011 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

huître -> en:oyster - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10011 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

dextrine de maïs -> en:corn-dextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65

amidon transformé de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65

_huître_ -> en:oyster - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10011 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65

oignon jeune -> fr:oignon-jeune - percent_min: 0 - percent_max: 0.65

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65

amidon transformé de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65

sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65

assaisonnement à base de sauce _soja_ -> fr:assaisonnement-a-base-de-sauce-soja - percent_min: 0 - percent_max: 0.65

sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.325

sauce _soja_ -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 0.216666666666667

_soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1625

_blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1625

saumure -> en:brine - percent_min: 0 - percent_max: 0.108333333333333

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.108333333333333

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.108333333333333

maltodextrine de tapioca -> en:tapioca-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0928571428571429

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65

curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65

Nutrition

Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 19
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.6, valeur arrondie : 6.6)

Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 19.148828125, valeur arrondie : 19.1)

Points négatifs : 3

Énergie : 1 / 10 (valeur : 561, valeur arrondie : 561)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)

Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)

Sodium : 2 / 10 (valeur : 260, valeur arrondie : 260)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (3 - 5)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (3.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (0.4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (1.8%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.65%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (350 g)	Comparé à: Plats préparés surgelés
Énergie	561 kj (134 kcal)	1 960 kj (469 kcal)	-9 %
Matières grasses	3,2 g	11,2 g	-53 %
Acides gras saturés	0,4 g	1,4 g	-84 %
Glucides	19 g	66,5 g	+45 %
Sucres	1,8 g	6,3 g	-13 %
Fibres alimentaires	1,1 g	3,85 g	-32 %
Protéines	6,6 g	23,1 g	-
Sel	0,65 g	2,28 g	-13 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	19,149 %	19,149 %
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	95,55 g	334 g

Taille d'une portion : 350 g

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 42/100)

Catégorie : Poulet basquaise

Score environnemental PEF : 0.69 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 5.17 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	77.8 %
Transformation	14.2 %
Emballage	2.3 %
Transport	3.4 %
Distribution	1.3 %
Consommation	0.9 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Malus : -5

Politique environnementale : -5
Transport : 0

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Thaïlande	100 %	élevé

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -11

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Inconnu	Plastique		élevé
Inconnu	Carton		Faible

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 26/100)
Produit : Jirou Chao Jiang - Picard - 350 g

Score d'analyse du cycle de vie : 42
Somme des bonus et malus : -16

Score final : 26/100

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Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence

517 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Poulet basquaise (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	72.0 %
Transformation	17.7 %
Emballage	3.6 %
Transport	5.7 %
Distribution	0.7 %
Consommation	0.3 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

(Plastique)
(Carton)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Thaïlande	100 %	élevé

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Sources de données

Produit ajouté le 13 janvier 2017, 00:34:36 CET par teolemon
Dernière modification de la page produit le 11 février 2022, 06:53:54 CET par packbot.
Fiche produit également modifiée par aleene, beniben, kiliweb, openfoodfacts-contributors, tacite-mass-editor, yuka.WHZrU041eFkrS1l3dmNRQzRpenIyTjR0bDZhWmNINitPODQvSVE9PQ.

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Jirou Chao Jiang - Picard - 350 g