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Boulettes de poulet cuites à l'italienne - Picard - 350 g

Boulettes de poulet cuites à l'italienne - Picard - 350 g

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Code-barres: 3270160207336 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Préparation de viande hachée de poulet à base de tomate, d'huile d'olive et de basilic

Quantité : 350 g

Conditionnement : Surgelé, Barquette

Marques : Picard

Catégories : Viandes, Surgelés, Viandes surgelées, Préparations de viande, Volailles, Poulets, Préparations de viande surgelées, Boulettes de viande, Boulettes au poulet

Origine des ingrédients : Suède

Code de traçabilité : SE 237 EC

Magasins : Picard

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    29 ingrédients


    Viande de poulet 58.1%, eau, chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), amidon de pomme de terre, oignon, purée de tomate 2,7%, blanc d’œuf liquide pasteurisé salé, tomate 2.3%, fromage Grana Padano 1,8%, œuf entier liquide pasteurisé, tomate séchée 1.1%, huile d'olive vierge extra 0.9%, fibre de pomme de terre, basilic 0.7%, ail, fromage en poudre (lait, acide lactique, sel, présure, antioxydant : orthophosphate de sodium), blanc d’œuf en poudre, sel, poivre.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Amidon
    • Ingrédient : Huile végétale
    • Ingrédient : Fromage
    • Ingrédient : Enzyme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Blanc d'œuf liquide pasteurisé, Grana padano, Œuf entier liquide pasteurisé, Fromage en poudre, Lait, Blanc d'œuf en poudre
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Viande de poulet 58.1%, eau, chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), amidon de pomme de terre, oignon, purée de tomate 2.7%, blanc d'œuf liquide pasteurisé, tomate 2.3%, fromage Grana Padano 1.8%, œuf entier liquide pasteurisé, tomate 1.1%, huile d'olive vierge extra 0.9%, fibre de pomme de terre, basilic 0.7%, ail, fromage en poudre (lait, acide lactique, sel, présure, antioxydant (orthophosphate de sodium)), blanc d'œuf en poudre, sel, poivre
    1. Viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 58.1 - percent: 58.1 - percent_max: 58.1
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.7 - percent_max: 20.2
    3. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 2.7 - percent_max: 20.2
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.675 - percent_max: 20.2
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.1
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.73333333333333
      4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.05
    4. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.7 - percent_max: 19.6
    5. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.7 - percent_max: 12.1666666666667
    6. purée de tomate -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.7 - percent: 2.7 - percent_max: 2.7
    7. blanc d'œuf liquide pasteurisé -> fr:blanc-d-oeuf-liquide-pasteurise - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.3 - percent_max: 2.7
    8. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.3 - percent: 2.3 - percent_max: 2.3
    9. fromage Grana Padano -> en:grana-padano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
    10. œuf entier liquide pasteurisé -> en:whole-liquid-pasteurised-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent_max: 1.8
    11. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
    12. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.9 - percent: 0.9 - percent_max: 0.9
    13. fibre de pomme de terre -> en:potato-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 0.9
    14. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
    15. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    16. fromage en poudre -> en:cheese-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      2. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
      4. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
      5. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
        1. orthophosphate de sodium -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
    17. blanc d'œuf en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    18. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    19. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14.1, valeur arrondie : 14.1)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.7, valeur arrondie : 9.7)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 839, valeur arrondie : 839)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 348, valeur arrondie : 348)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 3 (9 - 6)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (1.1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.87%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Boulettes au poulet
    Énergie 839 kj
    (201 kcal)
    +6 %
    Matières grasses 12,6 g +12 %
    Acides gras saturés 4,1 g +30 %
    Glucides 6,9 g +19 %
    Sucres 1,1 g +10 %
    Fibres alimentaires 1,9 g
    Protéines 14,1 g -2 %
    Sel 0,87 g -18 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,7 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 284,69 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par hommedanslalune
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, kiliweb, manu1400, packbot, quechoisir, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.A55AE-C5LdwuQcLV66QX5R25EMi4AdNzRnAkog, yuka.RjRvK0Q2c3QrLzBRdWZJMzJCM0wvZTFhNHIreFVqam5ETHN1SVE9PQ, yuka.WmFjUUtJSUF2TmhTaGZJRHhETFd4WU41dzdyeFFrbVJjYlE3SUE9PQ.

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