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Glace parfum BARBE A PAPA - HDG - 750 ml (487.5 g)

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Glace parfum BARBE A PAPA - HDG - 750 ml (487.5 g)

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Code-barres: 3267180390728 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Glace Barbe à papa

Quantité : 750 ml (487.5 g)

Conditionnement : Barquette

Marques : HDG, Histoires De Glaces

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Glaces saveur barbe à papa

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Point Vert, Triman

Lieux de fabrication ou de transformation : Reventin-vaugris

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    61 ingrédients

    Lait écrémé réhydraté, purée de noix de coco (lait de noix de coco (protéines de lait), sirop de sucre inverti), sucre, dextrose, crème (crème, stabilisant : carraghénanes (extrait d'algues)), huile de noix de coco, cristaux de sucre 2% (sucre, agent de glaçage : E904, denrée alimentaire colorante : pomme, cassis et radis, sirop de sucre inverti, matière grasse végétale (noix de coco, colza)), pâte de noix de coco, arôme barbe à papa 0.6% (arôme, édulcorant : saccharine), texturant (huile de noix de coco, dextrose, lactose, lait écrémé en poudre, protéines de lait, sirop de glucose, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, stabilisants : gomme de cellulose, farine de graines de guar), arôme, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras (issus d'huiles végétales), stabilisants : farine de graines de caroube, alginate de sodium, carraghénanes (extrait d'algues), farine de graines de guar, colorant : carmins, pâte aromatique (sirop de glucose, eau, alcool, arômes, sel), arôme naturel de noix de coco avec autres arômes naturels (lait).
    Allergènes : Lait
    Traces : Œufs, Fruits à coque, Arachides, Soja, Dioxyde-de-soufre-et-sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E904 - Gomme-laque
    • Additif : E954 - Saccharine et ses sels
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Édulcorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E904 - Gomme-laque

    Gomme-laque : La gomme-laque est une laque issue de la sécrétion d'une cochenille asiatique, Kerria lacca. La résine obtenue est de couleur jaune/rouge-ambrée, généralement fournie sous la forme de paillettes que l'on dissout dans de l'alcool à 95° pour en faire un vernis qu'on applique généralement au tampon en ébénisterie et en lutherie. La gomme-laque peut aussi se dissoudre à chaud dans une solution aqueuse alcaline, en particulier en vue de fabriquer des colles ou des encres. Les industries alimentaire et pharmaceutique utilisent la gomme-laque, qui était autrefois utilisée comme plastique naturel afin de confectionner divers objets. Elle est connue au Canada sous le nom de shellac.
    Source : Wikipedia

  • E954 - Saccharine et ses sels

    Saccharine : La saccharine -ou saccarine en nouvelle orthographe- est le plus ancien des édulcorants artificiels ; elle est référencée sous le numéro E954. La saccharine a un pouvoir sucrant 300 à 400 fois plus élevé que le sucre, mais a un arrière goût métallique ou amer déplaisant, particulièrement à hautes concentrations. Elle est ainsi souvent mélangée avec d'autres édulcorants pour compenser cette faiblesse : une proportion de 10 pour 1 entre le cyclamate et la saccharine est utilisée dans les pays où ces deux substances sont autorisées. La saccharine n'apporte aucune calorie et est éliminée du corps par le système digestif sans passer dans le sang. Elle est stable face à la chaleur -contrairement à l'aspartame-, même en milieu acide, ne réagit pas chimiquement avec les aliments et se conserve bien. La saccharine est souvent mélangée avec l'aspartame pour sucrer les boissons pour régimes, de sorte que le sirop de base reste sucré au-delà de la durée de vie relativement courte de l'aspartame.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé réhydraté, Protéine de lait, Crème, Crème, E904, Lactose, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait, E120

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E904, E120

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Lait écrémé réhydraté, noix de coco (lait de noix de coco (protéines de lait), sirop de sucre inverti), sucre, dextrose, crème (crème, stabilisant (carraghénanes (extrait d'algues))), huile de noix de coco, cristaux de sucre 2% (sucre, agent de glaçage (e904), denrée alimentaire colorante (pomme), cassis, radis, sirop de sucre inverti, matière grasse végétale de noix de coco, matière grasse végétale de colza), pâte de noix de coco, arôme barbe à papa 0.6% (arôme, édulcorant (saccharine)), texturant (huile de noix de coco, dextrose, lactose, lait écrémé en poudre, protéines de lait, sirop de glucose, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisants (gomme de cellulose), farine de graines de guar), arôme, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras (issus d'huiles végétales)), stabilisants (farine de graines de caroube), alginate de sodium, carraghénanes (extrait d'algues), farine de graines de guar, colorant (carmins), pâte aromatique (sirop de glucose, eau, alcool, arômes, sel), arôme naturel de noix de coco, arômes naturels
    1. Lait écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 5 - percent_max: 86.8
    2. noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 2 - percent_max: 44.4
      1. lait de noix de coco -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent_min: 1 - percent_max: 44.4
        1. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 44.4
      2. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22.2
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 25
    4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 23.2
    5. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 2 - percent_max: 18.96
      1. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 1 - percent_max: 18.96
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        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.48
          1. extrait d'algues -> en:algae-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 9.48
    6. huile de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 2 - percent_max: 16.1333333333333
    7. cristaux de sucre -> fr:cristaux-de-sucre - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.25 - percent_max: 2
      2. agent de glaçage -> fr:agent-de-glacage - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. e904 -> en:e904 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. denrée alimentaire colorante -> fr:denree-alimentaire-colorante - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
        1. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      4. cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      5. radis -> en:radish - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20045 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      6. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
      7. matière grasse végétale de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 0.285714285714286
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    8. pâte de noix de coco -> en:coconut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0.6 - percent_max: 2
    9. arôme barbe à papa -> fr:arome-barbe-a-papa - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
      1. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.6
      2. édulcorant -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
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    10. texturant -> fr:texturant - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. huile de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      2. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      3. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      4. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      5. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      8. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
        1. gomme de cellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      9. farine de graines de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
    11. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    12. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
        1. issus d'huiles végétales -> fr:issus-d-huiles-vegetales - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    13. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    14. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    15. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. extrait d'algues -> en:algae-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    16. farine de graines de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    17. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    18. pâte aromatique -> fr:pate-aromatique - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      3. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      4. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
    19. arôme naturel de noix de coco -> en:natural-coconut-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    20. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

Nutrition

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (25%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Glaces
    Énergie 854 kj
    (204 kcal)     		-11 %
    Matières grasses 9,5 g -16 %
    Acides gras saturés 8,5 g +16 %
    Glucides 26,1 g -6 %
    Sucres 25 g +7 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 3,5 g +9 %
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 25,465 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par ethic-advisor, lauragineys, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.UXJBckFwb3J1OGdXcDlnRTBEeloyWTFTbmNhNVRIT1lkY296SUE9PQ.

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